Pšenično-ražný chlieb na kvase

Dobrý deň,

Ja navrhujem mnou upravený recept na pšenično-ražný chlieb na kvase.

Postupnosť záložiek v x / p Panasonic:

1. Kvasnicový SAF moment - 3,5 lyžičky.
2. Pšeničná múka - 290 gramov
3. Biely cukor - 1,5 lyžice. l.
4. Jemná soľ - 1,5 lyžičky.
5. Suchá štartovacia kultúra "Extra R" - 1,5 alebo 2 lyžice. l.
6. Panifarín - 2 lyžice. l.
7. Lúpaná ražná múka - 270 gramov
8. Ready kvass - 400 ml.
9. Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.

Program ražného chleba č. 7.

Dobrú chuť!