Pšenično-ražný chlieb s paradajkovou soľankou

Pšenično-ražný chlieb s paradajkovou soľankou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	400 gramov
ražná múka	100 g
Paradajkový nálev	330 ml.
Lisované droždie	10 gramov
Ražný slad	2 lyžice. l
Zeleninový olej	2 lyžice. l
Panifarín	1 lyžička
Obilná horčica	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Mám pekárnu chleba Panasonic 2501, hlavný režim 3-40, farba kôry stredná. Dávam suroviny podľa návodu. V recepte bol panifarín nahradený 1 lyžičkou. lyžicu zemiakového škrobu, nepridávame soľ a cukor, pretože máme všetko v slanom náleve, nepridávala som horčicu, myslím, že je to amatér, také v rodine nemáme.

Čas na prípravu:

3-40

Program varenia:

Hlavný

[Oksana]

Oksana, a aký druh soľanky? Napríklad mám v slanom náleve ocot a aspirín. Zmestí sa to?

[Marinka]

Marinka, Mám tiež ocot, ale nemôžem nič povedať o aspiríne.

Hlásim, že chlieb je vynikajúci, len tekutina nestačila, neriadila som sa žemľou, mám nálev s octom a aspirínom, na balón som dala 6 lyžíc cukru a 2 soli, je nás málo v chlieb, v ďalšom. Vložím trochu cukru. Pre nedostatok horčičných semiačok som nahradil 1 lyžičku horčicovým práškom. Ďakujem za recept

[andrey007]

andrey007, Olya na zdraví, som veľmi rád, že sa ti chlieb páčil. : girl_curtsey: A na úkor tekutín to znamená, že vaša múka je menej vlhká ako moja. Dnes som pripravila biele pečivo, takže recept je opäť obrie pečený a chutný.

[ksuha]

ksuha, Upečil chlieb podľa vášho receptu. Trvalo 1 hodinu. l. suché droždie, škrob ako autorský a bez horčice. Výsledkom je nádherný chlieb so slanou vôňou. Hostia im povedali, aby sa občerstvili. Najdôležitejšia vec: toto je môj prvý chlieb, ktorý som upiekla, keďže som si práve kúpila HP. Nečakal som, že to bude prvýkrát také dobré! Ďakujem za recept!

[Natari]

Natari, Som veľmi rád, že vám a vašim hosťom chlieb chutil. Chlieb je naozaj vynikajúci.