Vyprážané kura s pečenou zeleninou

Vyprážané kura s pečenou zeleninou
Kategória: Recepty
Zloženie
Kura
Soľ korenie
Cesnak
Voda
Zemiaky, mrkva, cibuľa
Šampiňón
Metóda varenia

Ako varím vyprážané kurča.
Kurací korpus veľkoryso potrieme soľou, prelisovaným cesnakom a mletým korením.
Vložil som ju na noc alebo dokonca na deň do smaltovanej misky na chladnom mieste.
Všetko, čo som potrela, dôkladne opláchnem pod tečúcou vodou. Až škrípanie.
Korpus som dala na chrbát do veľkej, hustej panvice bez rúčky alebo na plech.
Podlejem trochou vody.
Posielam do rúry s teplotou 200 stupňov.
Zalievam z lyžice tekutinou, ktorá je pod kuracím mäsom.
Otočím si to na bruško.
Potom zase späť.
Vyberiem hotové kurča a polovičky zemiakov vložím do tekutiny,
mrkvové a cibuľové krúžky, cesnak. Ak je, pridám polovičky húb.
Soľ korenie,
Pečiem zemiaky do mäkka.
Podávame tak, že kurča obložíme pečenými hotovými zemiakmi

Páni, urobil som to trochu inak! Na vymastený plech som dala zeleninu namočenú v kuracej marináde (plátky cukety, paradajky, korenie - všetko, čo sa ukázalo ako po ruke, a potom som vložila kurča a všetko spolu upečiem. Najchutnejšia cuketa sa získa (táto je názor môjho manžela)