Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v liatinovom kotlíku, pečená v rúre (+ video)

Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v liatinovom kotlíku, pečená v rúre (+ video)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Čerstvé kura	2 kg
pohánkové zrno	800gr.
stredná hlava luku	1 ks
paradajka	1 kg
čerstvé papriky	2-3 ks
dlhá paprika	2 ks
mrkva	4 veci
zeler	4 stopky
cesnak na kuraciu marinádu	3-4 zub
cesnak	1 gól
chmeľ suneli na kuraciu marinádu	3 lyžičky
olivový olej na kuraciu marinádu	2 lyžičky
sušená bazalka	1 lyžička
údená paprika na kuraciu marinádu	1h l.
čerstvé čili	1
maslo	200 gr.
vriaca voda	300 ml
podľa chuti osolíme
čerstvo mleté ​​čierne korenie	1h l.
zira	2 lyžičky
zelená Cibuľa	150gr.

Metóda varenia

Pripravíme kurča, zbavíme ho kože, očistíme

marinujte s vyššie uvedenými ingredienciami

očistíme zeleninu nakrájanú na veľkú

na dno kotla dáme maslo 50 g, veľkú cibuľu, paradajky, sladkú papriku, zeler, mrkvu, posolíme, pridáme kmín, čierne korenie, bazalku, umytú a opraženú pohánkovú vrstvu, dve dlhé sladké papriky, zalejeme 300 ml vriaceho oleja voda

maslo a na vrch nakladané kura

dve dlhé sladké papriky a jedno čili, prikryjeme papierom na pečenie a alobalom

a dajte kotol do predhriatej rúry na 210 gr. 1 hodinu, potom teplotu znížime na 180 a pečieme ďalších 30 minút

potom vypnite rúru a nechajte v nej kotol ďalších 30 minút

dajte na jedlo, pridajte maslo a zelenú cibuľu! Pohánka je nasýtená zeleninovými a mäsovými šťavami a maslom, kuracie mäso je mäkké a rozpadáva sa Bon appetit!

Super 👍 dakujem

Musí to byť vynikajúce!
Pravidelne doma vyrábame skromnejšiu verziu takéhoto jedla:

Pohánka zapečená s kuracím mäsom a baklažánom Tu sú všetky základné veci, ktoré potrebujeme. Nohy umyjeme, potom osušíme, alebo necháme len odtekať vodu. Marinujeme (1 hodinu ... 12 hodín) v sójovej omáčke s pridaním soli, niekoľkých štipiek chmeľu ...Kapet

Ale toto určite uvarím! Teoreticky by to malo byť ešte chutnejšie! Poďakovať!

Super 👍 dakujem

Ďakujem ti!!! Varte veľmi chutne !!!

Musí to byť vynikajúce!
Pravidelne doma vyrábame skromnejšiu verziu takéhoto jedla:

Pohánka zapečená s kuracím mäsom a baklažánom Tu sú všetky základné veci, ktoré potrebujeme. Nohy umyjeme, potom osušíme, alebo necháme len odtekať vodu. Marinujeme (1 hodinu ... 12 hodín) v sójovej omáčke s pridaním soli, niekoľkých štipiek chmeľu ...Kapet

Veľmi chutné!!! A hlavné je nestáť pri sporáku !!!

No, nemám rád pohánku, ale máme ju stále, jeme ju ako lieky.

Samozrejme, s hubami alebo s pečeňou v krémovej omáčke, aj mne to znie dobre.

A tu taká nádherná prezentácia a zloženie sa určite pokúsim. Zdá sa, že v útrobách mrazničky je pre takúto príležitosť dokonca aj kurča.

No, nemám rád pohánku, ale máme ju stále, jeme ju ako lieky.

Samozrejme, s hubami alebo s pečeňou v krémovej omáčke, aj mne to znie dobre.

A tu taká nádherná prezentácia a zloženie sa určite pokúsim. Zdá sa, že v útrobách mrazničky je pre takúto príležitosť dokonca aj kurča.

Rada !!! Neobvyklé mňam !!! Pohánka je priamo nasýtená zeleninou a kuracím mäsom a maslom a kuracie mäso je šťavnaté a jemné !!! Myslím si, že pilaf je zdravší !!! Samotná pohánka je zdravšia a uspokojivejšia, dá sa jesť aj bez chleba !!! Mimochodom, mesiac som nejedol chlieb, hoci ho milujem a pečiem ho sám !!!!

[Kuchár]

Kuchár, ach, ale mne to na chlebe udrelo, také chutné pudingové čierne pečenie.A chlebové placky v Ninze sú také, že opäť pečú a jedia. Ak mi ponúknu ryžu alebo pohánku, určite si vyberiem pohánku!

Cestoviny a zemiaky sú moje všetko, ale obmedzujem ich.

Určite si také jedlo pripravím. Musíme sa trochu oslobodiť a pripraviť sa. Uvarím
tappewarová nádoba s vekom.

[Kuchár]

Kuchár, ach, ale mne to na chlebe udrelo, také chutné pudingové čierne pečenie. A chlebové placky v Ninze sú také, že opäť pečú a jedia. Ak mi ponúknu ryžu alebo pohánku, určite si vyberiem pohánku!

Cestoviny a zemiaky sú moje všetko, ale obmedzujem ich.

Určite si také jedlo pripravím. Musíme sa trochu oslobodiť a pripraviť sa. Uvarím
tappewarová nádoba s vekom.

a aké jedlá? foto prosím v štúdiu !!! nebude v tom horieť?

[Kuchár]

Kuchár, Toto sa ti nemusí páčiť, taká superduper miska zo špeciálneho plastu.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, ale môžete to urobiť v našom kastróle a pomaly, aby ste rúru nehnali do tepla.
Kuchár, Nič v ňom nepáli, mimochodom také mám, treba ho dostať von a skúsiť ho zmestiť do panvice, čo keď vojde ??
A recept sa mi páčil, už prichádzam na to, ako ho zopakovať.

[Lerele]

Lerele, bude v rúre chutiť lepšie!

[Lerele]

Lerele, v rúre bude chutnejšie!

Rada !!! Máš pravdu!!! Samozrejme, že v rúre bude chutnejšie, toto je ruské jedlo, ale v Rusku vždy varili v rúre !!!

Kuchár, Toto sa ti nemusí páčiť, taká superduper miska zo špeciálneho plastu.
🔗

riad je drahý, mal by byť dobrý, ale po starom mám radšej liatinový riad !!! Toto jedlo som uvaril v 6 litrovom kotlíku, 2 kg kuracieho mäsa, 800 gramov pohánky a zeleniny !!!

Lerele, v rúre bude lepšie chutiť!

Čo je možné v kastróle, ako v pomalom, nie som si istý, tam sú chute vynikajúce.

[Rada-dms]

Rada-dms, ale môžete to urobiť v našom kastróle a pomaly, aby ste rúru nehnali do tepla.
Kuchár, Nič v ňom nepáli, mimochodom také mám, treba ho dostať von a skúsiť ho zmestiť do panvice, čo keď vojde ??
A recept sa mi páčil, už prichádzam na to, ako ho zopakovať.

Lerele !! Budem to variť častejšie, je to veľmi chutné a všetkého je naraz veľa a kuracie a pohánkové so zeleninou, pilaf z pohánky tiež nie sú zlé, ale toto jedlo je zaujímavejšie a sýtejšie !!! a netreba stáť, aby som niečo vyprážal, všetko vypustil a odišiel, rúra zapípa !!! Čas a teplotu som nastavil iba signálom na rúre !!! Veľmi pohodlne !!! A najdôležitejšie je, že v tomto jedle nie je nič vyprážané, je diétne a zároveň uspokojivé !!!

Samozrejme, nemôže to byť bez chuti!

Čo je možné v kastróle, ako v pomalom, nie som si istý, tam sú chute vynikajúce.

A koľko hodín potrebujete na varenie v pomalom jedle? môžem urobiť obraz tvojho spomaleného pohybu? a v foodi ninja asi tiež možné? V ňom je možné kurča na vrchu dodatočne osmažiť, ak si prajete !!!

No, nemám rád pohánku, ale máme ju stále, jeme ju ako lieky.

Samozrejme, s hubami alebo s pečeňou v krémovej omáčke, aj mne to znie dobre.

A tu taká nádherná prezentácia a zloženie sa určite pokúsim. Zdá sa, že v útrobách mrazničky je pre takúto príležitosť dokonca aj kurča.

Rada !!! Prekvapil si ma !!! Ako nemôžete milovať pohánku? Jedol by som to každý deň, s maslovým alebo hovädzím gulášom s omáčkou !!!

Správa, ktorú Ninja Foodi urobil v našom kastróle, samozrejme, so zmenami, kde bez nich.
Trochu iné zloženie zeleniny - baklažán, cuketa, mrkva, cibuľa, cesnak, paradajky, paprika. Menej korenia, teda, upravil som si to podľa svojho vkusu. Mäso z kuracích stehienok bolo nakladané, už bez kostí.



Dal som to do hrnca, pri tlaku 12 minút, ešte trochu, takmer som nemal dosť, mám rád veľmi uvarené. Na fotografii vyššie po tlaku a tu som pridal olej.
Dal som to na 12 minút na Air Crisp.



No, mňam



Recept je super, dopadol veľmi chutne. A rýchlo.
A bez rúry na pečenie

A aj tak tu nie je žiadny kotlík.

[Lerele]

Lerele, nádherné fotografie, aróma je pravdepodobne úžasná!))))
A čo pomaly?
Chystáte sa to vyskúšať?

A čo pomaly?

čo môže byť v rúre, potom uvaríme pomaly))))
Varím niečo podobné s ryžou))) S pohánkou pre vás ...

Basmati kúpil niečo zvláštne. 5-6 krát uvarené. Ale voňavé, chytľavé)))

Super recept

+ 1

Tiež sa mi páči recept.
Ale nechcem sa teraz trápiť s rúrou ...
Možno na jeseň ...

[mamusi]

mamusi, práve teraz existuje zelenina a máte pomalú. 4 hodiny na vysokú, alebo uvidíte pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusikeď bude veľa času, urobím to. Vo všeobecnosti ju veľmi milujem,
Všetko je v ňom také chutné. Lelka, Správne napísal, asi 4 hodiny ahoj. Môj sa tiež trochu hnedne navrchu.
Dnes sa mi to ukázalo veľmi chutné, je mi ľahostajné aj pohánka, jem, ale povedzme, bez radosti.
Závisí to aj od obilnín, pohánku som nejako kúpil v ruskom obchode, robil ju pomaly, nevedel som sa odtrhnúť.
Dnes obyčajná pohánka, ale aj vynikajúca.
Určite uvarím. Navyše toľko zeleniny „ukryla“, môj manžel ju konzumuje veľmi zle, ale tu je pohánkový pohár a zeleniny je určite viac.

[Lerele]

Dievčatá, v hrnci Ninja Foodi máme pomalý režim.
Lerele, vyzerá veľmi chutne, krásny pohľad! Urobím tak, ako bude sada zeleniny. S najväčšou pravdepodobnosťou na Kryme už bude najčerstvejšia zelenina.

[Rada-dms]

Rada-dmskedy ideš ?? Vyrobte to na ceste a v dávke, myslím, že studená bude vynikajúca, alebo požiadajte o zahriatie na benzínovej pumpe, určite majú mikróny. Ak odstránite kosti, je vhodné jesť.

Dievčatá, mám veľké pomalé ...
Momentálne zakúpené postrehy zatmenia mozgu.
4,5 l .. kto to bude jesť mať všetko?
Mám teraz jedákov - 1,5 bagra.
Stručne povedané, ak to bude vážne, budem jedným z nich. Počkajte, iba v ňom uvarím coNpots ...
Páči sa mi to!

práve teraz existuje zelenina a máte pomalú. 4 hodiny na vysokú, alebo uvidíte pozhamani.

Lelka, toto veľmi chcem a milujem !!!
Dusíme ako v hrnci. No objem! ....

[Rada-dms]

Rada-dmskedy ideš ?? Vyrobte to na ceste a v dávke, myslím, že studená bude vynikajúca, alebo ich poproste, aby to zohriali na benzínovej pumpe, určite majú mikróny. Ak odstránite kosti, je vhodné jesť.

Lerele !!! Výborne !!! Chytré !!! Zmenila? ale chuť je rovnaká. Som si istý, že si uhádol, koľko toho treba pridať s vodou? Rýchlo sme zjedli náš kotol tohto jedla !!! Milujem pohánku !!! Takže ste si v tomto jedle zamilovali pohánku !!!

Rada-dms, kedy ideš ?? Vyrobte to na cestu a v dávke

Dobrý nápad! Beriem svoj obľúbený tlakový hrniec do hotela.

Dobrý nápad! Beriem svoj obľúbený tlakový hrniec do hotela.

Ninju?

No, objem! ..

prečo to vyplniť naplno? Polovica a bude to super. Zvyšky sa dajú zamraziť a zjesť ďalší deň

[Kuchár]

KuchárNie, malý Joyoung, zatiaľ neexistujú žiadne analógy! Super, mám dve.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Mimochodom, v ňom je pohánka zo všetkých mojich kvetináčov najchutnejšia.

[Kuchár]

KuchárNie, malý Joyoung, zatiaľ neexistujú žiadne analógy! Super, mám dve.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Mimochodom, v ňom je pohánka zo všetkých mojich kvetináčov najchutnejšia.

Malý, ale vzdialený !!! A môže sa v ňom variť pilaf !!! A kde sa tento zázrak kupuje?

[Kuchár]

Kucháraký dobrý recept
Môj manžel nemá rád pohánku, ale po tvojej polievke mi povedal, aby som ju uvarila
Mám dokonca kotol zo strednej Ázie, ale len sa mi teraz nechce zapínať rúru.
Pravdepodobne môžete variť v multivarke?

P.S. Dievčatá, profesionáli v oblasti multivariek, aký program by ste odporučili? Mám DEKS-60 (pomalý hrniec, nie tlakový).

[Marina22]

Marina22Nie som profesionál, ale urobil by som pilaf na programe.

[Lerele]

Lerele, no, nie profík
V mojom prípade taký program neexistuje. K dispozícii je dusenie, ochabovanie, vyprážanie, pečenie, para, ryža, pohánka, mliečna kaša, manuálny režim, jogurt.
Potom pravdepodobne na pohánke? Je kurča pripravené?

[Kuchár]

Kucháraký dobrý recept
Môj manžel nemá rád pohánku, ale po tvojej polievke mi povedal, aby som ju uvarila
Mám dokonca kotol zo strednej Ázie, ale len sa mi teraz nechce zapínať rúru.
Pravdepodobne môžete variť v multivarke?

P.S. Dievčatá, profesionáli v oblasti multivariek, aký program by ste odporučili? Mám DEKS-60 (pomalý hrniec, nie tlakový).

Dakujem marina !!! Som veľmi rád, že mi chutila zeleninová polievka, som si istý, že vám bude chutiť aj pohánka so zeleninou a kuracím mäsom !!!

No, mňam

a krása

[Lerele]

Lerele, no, nie profík
V mojom prípade taký program neexistuje. K dispozícii je dusenie, ochabovanie, vyprážanie, pečenie, para, ryža, pohánka, mliečna kaša, manuálny režim, jogurt.
Potom pravdepodobne na pohánke? Je kurča pripravené?

Marínu treba uvariť, aby sa kura rozpadlo, môže použiť dva programy a stmaviť ho, treba si spočítať množstvo vody a džúsu zo zeleniny, aby sa nepripálilo, mám liatinový kotol! !! ako môžem dlhšie variť v pomalom sporáku, čo hovorí Lerele? Zložil som celé kurča, môžete ho dať na plátky alebo nohy do pomalého hrnca na vrch !!

Lerele, no, nie profík
V mojom prípade taký program neexistuje. K dispozícii je dusenie, ochabovanie, vyprážanie, pečenie, para, ryža, pohánka, mliečna kaša, manuálny režim, jogurt.
Potom pravdepodobne na pohánke? Je kurča pripravené?

v závislosti od programu pohánka koľko času je naprogramovaných, ak nie je pre kurča 30 minút málo, varil som v liatinovom kotlíku 1 hodinu pri teplote 210 a pol hodiny pri teplote 180 a kotol zostal v rúru na pol hodinu