Palacinky s tvarohom sú bezlepkové

Palacinky s tvarohom sú bezlepkové

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
vajce	4 veci.
beztučný tvaroh	250 g
beztučný kefír	1 polievková lyžica.
kukuričný škrob	6 polievkových lyžičiek. l. so šmýkačkou
cukor	3 lyžice. l. so šmýkačkou
soľ
prášok na pečenie	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou.
• 2. Pridajte tvaroh a dôkladne premiešajte s vajíčkom.
• 3. Nalejte kefír a dobre premiešajte.
• 4. Pridajte škrob a dôkladne premiešajte.
• 5. Pridajte sódu bikarbónu a premiešajte.
• Tieto palacinky sa veľmi dobre hodia k vanilke, ale potrebujete jej trochu.
• Na pečenie som použila liatinovú panvicu alebo nepriľnavú panvicu.
• Pred každou palacinkou si panvicu vymastíme trochou rastlinného oleja.
• Cukor môže byť nahradený fruktózou alebo cukrom. poslanec.
• Je lepšie brať uniformu tvarohu bez zŕn.

Poznámka

Ak si prajete, môžete sa pohrať s prídavkom kukuričnej, ryžovej alebo pohánkovej múky, to znamená čiastočne nahradiť škrob. Z mojich experimentov môžem povedať, že s ryžovou a kukuričnou múkou sú palacinky drsné, ale s pohánkovou múkou sú bujné a pikantné, treba však pridať trochu 1-2 lyžice múky. l.
Trochu viac zo skúseností s ohrievaním panvíc. Liatinová panvica musí byť pri pečení palaciniek teplejšia ako nepriľnavá panvica.
Dobrú chuť.