Kuracie pečeň v kyslej smotanovej omáčke (tlakový hrniec Polaris 0305)

[Varenie.]

Kuracie pečeň v kyslej smotanovej omáčke (tlakový hrniec Polaris 0305)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracia pečeň	220 - 250 g
Cibuľa	1 ks.
Kyslá smotana	150 ml
Voda	100 ml
Múka	1 polievková lyžica. l.
Jemná soľ	3/4 + 1/4 + 1/4 h. L.
Slnečnicový olej	3-4 lyžice. l.
Múka na chleba	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Toto jedlo som pripravoval dlhé roky. Toto je náš obľúbený spôsob pečenia našej rodiny.
• Každý zvlášť miluje jemnú omáčku. Všetci sú ostražití, aby sa nenechali oklamať a prílohu poliali dostatočným množstvom omáčky. Často, odsunúc pečeň, jednoducho ju namočíme s chlebom.
• Toto jedlo sa ľahko pripravuje a je vynikajúce v panvici a variči. Dnešný recept na tlakový hrniec.
• Odporúčam vyskúšať aj túto lahodnú pečeň.
• Varenie.
• Pečeň namočte do vody alebo mlieka. Vyberte a vysušte. Každý nakrájajte na 2 laloky.
• 
• Zips v múke.
• Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
• Pripravte omáčku: spolu rozmiešajte kyslú smotanu, vodu, múku a soľ (3/4 čajovej lyžičky), až kým nebude hladká.
• Zapnúť Program "Fry", tlak - 3, čas - 10 minút.
• Nalejte 2-3 lyžice do hrnca. l. zeleninový olej. Počkajte, kým sa zobrazí ikona P.
• (Potom popíšem prípravu po minútach a zameriavam sa na odpočítavanie času „P10“, „P9“, „P8“ atď. Do zvukového signálu.)
• "P10": Vložte kúsky pečene do rozpáleného oleja.
• "P5": Pečeň osolíme z jednej strany (1/4 ČL), obrátime. Ak je to potrebné, pridajte oleje. Položte luk. Roztiahnite ho v tenkej vrstve a posuňte pečeň po stranách panvice.
• 
• „P2“: Pečeň osolíme (1/4 čajovej lyžičky).
• 
• Zalejeme omáčkou z kyslej smotany, miešame.
• 
• Zatvorte veko (ventil zatvorený!) A varte až do pípnutia. Nechajte to 5 minút na „zahriatí“.
• Uvoľnite tlak, hrniec otvorte a pečeň podávajte s ľubovoľnou prílohou zaliatu omáčkou.
• 
• Dobrú chuť.
• 
• 
• 
• P.S. Ak ste váhali a nemali ste čas rýchlo vyliať omáčku a zavrieť veko, aby ste vytvorili tlak, potom po „vyprážaní“ nastavte režim "Ručne", tlak - 3, 1 minútu. Nechajte ho na „kúrení“ 3-5 minút.

Miska je určená pre

3-4 porcie

Poznámka

V omáčke často mením pomer kyslej smotany a vody. Chuť, zdá sa mi, nie je veľmi ovplyvnená.

Ak toto jedlo varíte na panvici alebo v pomalom sporáku, znížte množstvo soli v omáčke (na 1/2 lyžičky). Tlakový hrniec pri práci pod tlakom „zje“ soľ.

Ďakujem Helen za chutnú pochúťku. Originálne, chutné a krásne.

A aký režim a koľko minút?

A aký režim a koľko minút?

manuál, pod obrázkom je to napísané

[Olya]

Olya, prečítajte si prosím recept !!! : (Vždy zdôrazňujem režim!
A tu som dokonca každú minútu všetko maľoval ...

Valyusha, Ďakujem za milé slová.

manuál, pod obrázkom je to napísané

Nie! "RÝCHLO" !!!
Aby sa zabránilo takýmto nedorozumeniam, do popisu som pridal riadok o odpočítavaní.

Vzal som to do záložiek ... urobím to zajtra.

[Olya,]

Olya, prišli ste na čas?!
Varte pre zdravie!

Áno, ďakujem!

Elena - aký recept, mňam-mňam

[Helena,]

Helena, Pomôž si sám!

Ojoj ... Ľutujem, odstráňte tento môj príspevok, už som videl ...

[Shelena]

Shelena, povedz mi, dokážeš takú pečeň uvariť v multivarku?

[Shelena]

Shelena, Polaris vám musí odovzdať cenu! pár receptov každý deň!
Túto metódu dnes používam na varenie kurčiat. filé :-)

[Shelena]

Shelena, povedz mi, dokážeš uvariť takúto pečeň v pomalom sporáku?

Olesya, samozrejme! Pri „pečení“ alebo „vyprážaní“. Čas vyprážania je ako tu 8 minút.Potom ho držte pod zatvoreným vekom ďalších 5-7 minút. A akcie sú rovnaké (otáčanie, nalievanie, pridávanie soli ...) Iba o niečo menej soli (pozri poznámku k receptu).
Podobný recept na Brand bol vystavený na Mult.ke. Môžete sa tam tiež pozrieť pre istotu! (Nevenujte iba pozornosť tomu, čo tam robila v režime „Mliečna kaša“, v tomto modeli to zodpovedalo „Fry“.)

Shelena, Polaris vám musí odovzdať cenu! Pár receptov každý deň!

Tanya, môžete im už poslať žiadosť?

Ďakujem, že ste nikdy neutiekli, varíte nielen striktne podľa receptu, ale aj fantazírujete na túto tému ... Aj za to stojí za to trochu práce aj pre mňa ...

Ďakujem, teraz vždy viem, čo budem jesť!
A žiadosť by mala byť odoslaná!

Čo je s receptom? Polia odrezané, nemožné čítať ???

Sakra, aké vynikajúce! Na panvici to tak nefungovalo) Ďakujem !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Som veľmi, veľmi rád, že sa naše chuťové preferencie zhodujú s vami.

A aké je to pre mňa pekné

Elena, ďakujem, bolo to mega chutné !!! Milujem vaše recepty.
Teraz chodím v kruhoch spolu s mačkou, aby som nedostala všetko naraz. Pripravila som naraz dvojitú porciu.

[Zhenya,]

Zhenya, poďakovať!
Tiež milujem túto pečeň. Nemám to dlho. A bez pomoci mačky veľmi rýchlo vymetú.
Dvojitá porcia je skvelou voľbou pre milovníkov tohto jedla.