Kuracie stehná so sušeným ovocím a ananásom (tlakový hrniec s varením Polaris 0305)

[Varenie.]

Kuracie stehná so sušeným ovocím a ananásom (tlakový hrniec s varením Polaris 0305)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie stehienka	4-5 ks
Ľahké hrozienka	1/2 stohu.
Tmavé hrozienka	1/2 stohu.
Sušené jablká	1 stoh.
Sušené marhule	10-12 ks
Konzervovaný ananás	4 krúžky
Horúci kečup "Heinz"	6-7 st. l.
Soľ korenie	ochutnať
Korenie na kuracie mäso	1 lyžička

Metóda varenia

• Nápad na tento recept som prevzal z brožúry Potraviny. Recept bol na rúru.
• Vyskúšala som kuracie mäso s Antonovkou, ananás, sušené marhule. Ale aby som to všetko spojil do jedného receptu, a dokonca aj suchých jabĺk a kečupu - s týmto som sa nikdy nestretol. Odvážil som sa to skúsiť.
• Zmenené, rafinované a uvarené v tlakovom hrnci.
• Ukázalo sa to veľmi chutné!
• Toto kurča som tento mesiac uvaril už tretíkrát! Aj keď predtým nejedol ani syn, ani manžel s radosťou kurčatá s mierne sladkou chuťou si to nevšimli, páči sa im táto možnosť.
• Chcela som sa s vami podeliť o recept.
• Varenie.
• 1. Stehná namočte na 1-2 hodiny do vody. Vyberte z vody, dobre osušte. Dochutíme soľou, korením, posypeme 1 ČL. l. kečup.
• 2. Necháme 2 až 12 hodín postáť. (Ak sa ponáhľate, použite marinátor, 2-3 cykly)
• 3. Zapnite tlakový hrniec program "FRY", tlak - 3.
• 4. Namažte spodok panvice doslova 1 lyžičkou. rastlinný olej (ak je kuracie mäso mastné, je možné ho vynechať).
• Hneď ako sa panvica zahreje, položte stehná kožou nadol, opečte ich na jednej strane (bude to trvať asi 5 minút).
• 5. Zakážte program. Hrniec vyberte z tlakového hrnca, kuracie mäso otočte kožou hore, nechajte vychladnúť.
• 
• 6. Umyte sušené ovocie, nakrájajte kolieska ananásu na plátky.
• 7. Na vychladnuté kurča na dno panvice rovnomerne položíme polovicu hrozienok, sušené marhule, ananás.
• Nalejte kuracie mäso s kečupom (1 polievková lyžica na každé stehno) a 1 polievková lyžica. l. nalejte medzi kúsky.
• Navrch dajte jablká a zvyšok ananásu, sušené marhule a hrozienka.
• 
• 8. Vložte panvicu s obrobkom do prístroja. Nechajte stáť s vekom otvoreným 30 - 60 minút, aby sa ľahko namáčali. (Alebo ihneď nastavte program a zapnite časovač oneskorenia na 1 hodinu)
• 9. Potom tlakový hrniec zatvorte, nastavte ventil na „Tlak“.
• Vystaviť HASIACI program, tlak - 2, čas - 20 minút.
• 10. Po signáli o pripravenosti vypnúť „KÚRENIE“ uvoľnite tlak, odstráňte kryt. Nechajte misku lúhovať 10-15 minút.
• 11. Dajte na taniere a kuracie mäso a ozdobte. Podávame s čerstvým ražným chlebom.
• Studená, jedlo nie je o nič menej chutné!
• 
• 
• 

Miska je určená pre

4-5 porcií

Poznámka

Veľmi neobvyklá, ale chutná kombinácia! Prekvapila ma najmä chuť sušených jabĺk namočených v mäsovej šťave! Sladkokyslá omáčka jedlo dobre doplní.

Môžete si teda uvariť obe kuracie stehná a iba kuracie mäso nakrájané na kúsky.
Toto jedlo je tiež celkom vhodné na slávnostný stôl. Chcem nimi prekvapiť svojich hostí na Nový rok.

[Helena]

Helena, a dajte jablká do sucha, nemusíte ich predtým pripravovať na pare?

[Lud-Mil @,]

Lud-Mil @, jablká a iné sušené ovocie iba opláchnuť... Počas procesu varenia budú v pare a namočené v kuracej šťave.

Lenochka, ďakujem za recept!
Moja karikatúra nie je tlakový hrniec, takže som ju tyranizoval. Staromódne kurča vyprážala na panvici, obložila ovocím a poslala do rúry piecť.
Keďže jedlo nebolo určené na sviatočný stôl, uvaril som si ako prílohu ryžu.
Veľmi chutné. Ďakujem!

[Ira,]

Ira, Som veľmi, veľmi rád, že sa vám toto kurča páčilo. Sada výrobkov je samozrejme exotická, ale stojí za to riziko aspoň raz uvariť. Myslím si, že chutí lepšie v rúre ako v tlakovom hrnci. Ale nikdy som sa tam nepokúšal variť - jatočné telo som vo Veľkej Británii (zjednodušujem si život).
Ďakujeme za varenie a zdieľanie vašich dojmov!

[Helena]

Helena, ďakujem za recept!
Dievčatá v Temke Hľadáte recept * odporúčané. Skúsim!

[mamusi,]

mamusi, vyskúšajte pre svoje zdravie!
Tento recept sa stal našim obľúbeným. Môžete použiť akékoľvek sušené ovocie, ja som dala viac sušených jabĺk, ako je napísané v recepte. Ukazuje sa to veľmi chutné!

[Helena]

Helena, Mám jednoduchý multivark bez tlaku Polaris -517. Skúsim v ňom uvariť takúto maškrtu, ale ananásy nie sú, budem s nimi musieť ísť do obchodu. Ďakujeme za neobvyklý recept!

[Tamara]

Tamara, ďakujem, že ste sa zastavili a ocenili recept.
Viete, také kuracie mäso sa dá ľahko variť v multivarke bez tlaku a v rúre.
Tento recept varím veľmi často. Pomer a zloženie sušeného ovocia mením, ako sa mi páči (niekedy je kuracieho mäsa menej ako sušeného ovocia). Ananás tiež nie je vždy k dispozícii, takže ich buď úplne vylúčim, alebo ich nahradím napríklad mandarínkami. Predstavte si! Toto je recept úspešný pre kreativitu kuchára.
Chutné jedlá pre vás!

[Helena]

Helena, Lenochka, ďakujem za odporúčania a rady! Určite to využijem!