Plnená makrela a varené zemiaky - duetová miska (tlakový hrniec Polaris 0305)

[Príprava:]

Plnená makrela a varené zemiaky - duetová miska (tlakový hrniec Polaris 0305)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Makrela	1 ks.
Mrkva (stredná)	1 ks.
Luk	1 ks.
Zemiaky	1 kg
Soľ	ochutnať
Korenie na ryby	1/4 lyžičky
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l. + 1 lyžička.
Voda alebo mlieko

Metóda varenia

• Chcem vám ponúknuť nové duetové jedlo. Pripravuje sa rýchlo.
• Ryba plnená mrkvou a cibuľou je šťavnatá a chutná. Zemiaky to výborne dopĺňajú.
• Príprava:
• 1. Odrežte hlavu makrely. Opatrne vyberte vnútornú stranu bez prerezania brucha. Ryby dobre opláchnite. Zvnútra aj zvonka potrieme soľou (asi 1/4 až 1/5 lyžičky). Odložíme nabok.
• 2. Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle.
• 3. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
• 4. Mrkvu a cibuľu podusíme 1 polievkovou lyžičkou. l. olej až do zmeny farby.
• 
• Ochlaďte to. Dochutíme soľou (asi 1/4 čajovej lyžičky) a posypeme korením. Miešajte.
• 5. Brucho makrely naplňte cibuľou a mrkvou. (Je pohodlnejšie to robiť nie lyžičkou, ale rukami. Hornú časť ryby namažte šťavou (olejom), ktorá zostane na panvici.)
• 6. Odrežte kúsok fólie. Namažte to 1 lyžičkou. oleje. Do stredu položte rybu.
• 
• Dobre to zabal. Šev by mal byť na vrchu. (Odporúča sa použiť 2 vrstvy fólie, aby nedošlo k náhodnému roztrhnutiu.)
• 
• 7. Olúpte zemiaky. Nakrájajte ho na stredne veľké kúsky.
• 8. Vložte do hrnca. Nalejte slanú vodu tesne pod najvyššiu úroveň zemiakov.
• 
• Prečnievajúce časti hľúz osolíme.
• 9. Umiestnite parný stojan na zemiaky. Na to položte rybu do fólie.
• 
• 10. Zapnite Manuálny program, tlak - 3, čas - 8 minút.
• 11. Po ukončení signálu prístroj vypnite. Nútene uvoľnite tlak.
• 12. Získajte ryby. Bez fólie. Mierne vychladnúť.
• 
• Nakrájajte na veľké kúsky. (Urob to veľmi ostrým nožom. V opačnom prípade skončíš s rovnakými nedbanlivými rezmi, ako som urobil narýchlo.)
• 13. Zemiaky pretlačíme.
• 14. Podávame duet s kyslými uhorkami.
• Dobrú chuť.
• 

Miska je určená pre

3 porcie

Program varenia:

Manuálny mód

Poznámka

Rada.

1. Malé zemiaky sa môžu variť celé. Ale veľké a stredné je najlepšie nakrájať na kúsky. To urýchľuje čas varenia. A ryby, ktoré sa varia za rovnakých podmienok, nebudú preexponované.

2. Zemiaky môžeme plniť mliekom (cca 250 ml). Niektoré hľuzy zostanú nad povrchom mlieka a budú v pare.

3. Zemiaky môžeme zaliať aj horúcou vodou. Potom sa celková doba varenia pokrmu zníži v dôsledku rýchleho nárastu tlaku.

4. Ryby je možné vopred plniť a zabaliť do alobalu. Namáčanie iba zlepší jeho chuť.

Podobné recepty

Marinovaná makrela v majonéze (Silyavka)

Makrela založená na sleďoch v holandskom štýle (V-tina)

Lahodná makrela za tri minúty (Natalishka)

Tieto recepty naozaj milujem. jednoduché a chutné a stále duet, vďaka Elenka

Ako milujem ryby A tu je také jedlo - dva v jednom súčasne! Aj krásne, aj chutné.

[Shelena]

Och, Lena je zvodkyňa! Ako milujem makrelu! A to dokonca so zemiakmi! Mmm! Shelena, ďakujem za ďalší recept !!!!

[Suslya, Melanyushka, Irishka CH]

Suslya, Melanyushka, Irishka CH, Som veľmi rád, že sa vám myšlienka tohto duetu páčila!
Kuchár. Skús to. Dúfam, že oceníte chuť aj ľahkosť prípravy.