Domáca udiareň s vodnou pečaťou

Ľan, a spodok je hladký, že?

Ako moje koleno! Ešte raz to odháňam, míňam ...
Áno, absolútne ploché a hladké!

Svetlo, ak si objednáte, uveďte pre každú otázku túto otázku. Výrobcovia sú rôzni. Obr vie, môže niekto urobiť nejaké konkávne dno. Samozrejme, nepravdepodobné, ale stále ...

Uryayayayaya! tahda nada utekaj pozri kde mame tak dobre

No tak, nech sa ti darí! Píšťalka teda, ako sa máš!

Áno, konkávne, prečo v udiarni? Myslel som si, že možno existujú také špeciálne podložky kakbe pre horáky, ako tu boli dievčatá vyhnané do vyhnanstva k nášmu mužovi, ktorý pohodlne fajčil na elektrickom sporáku

Áno, konkávne, prečo v udiarni?

Toto je čisto hypotetické! A potom si kúpite nesprávne otázky a ja budem vinný!

No tak, nech sa ti darí! Píšťalka teda, ako sa máš!

ach, čoskoro to nebude kúpa, pretože pre seba stále nedefinujem „++++“ a „-------“, potom si na to netrúfam!

Len, si už vinný! Polovica fóra je na ušiach - chcú udiareň, sedia v kríkoch a dusia sa slinami

Veľmi potrebná a užitočná vec, taká udiareň !!!

Mám otázku. A prečo odsávať dym cez potrubie do kapoty? Ostatne ostatné udiarne fungujú tesne uzavreté. Existujú plusy ...
A do výstupnej trubice na veku je možné cez tesnenie vložiť teplomer, ktorý udržuje požadovanú teplotu, pretože pri správnom varení je to nevyhnutná vec.

[igorechek]

igorechek, v udiarni s vodným uzáverom, nemôžete zapojiť hadičku. V opačnom prípade dym prejde cez zápachovú uzáveru. Objavil som to náhodou. Keď som konečne dostal hadicu, bolo to dlhé. Pozrite sa na stranu 34, kde vidíte, že hadica je úplne uprostred takmer vodorovná. Takže na tomto mieste sa nahromadila kondenzácia a potom so všetkou hlúposťou padla dolu do trubice. A zjavne táto voda vytvorila v udiarni tlak pary a dym s píšťalkou a bublaním praskol cez vodnú plombu. Preto ak je trubica uzavretá, potom nebude mať dym kam ísť a bude prerážať vodnú vrstvu. Veko nie je zaistené žiadnymi zámkami, ako v iných udiarňach. Spočiatku som sa chystal kúpiť udiareň na takýchto zámkoch, ale po preosiatí mnohých informácií a recenzií som si uvedomil, že stále cez ne fajčia. Aj keď nie veľa, ale stále ... A pre mňa má táto otázka prvoradý význam! Preto voľba padla na udiareň s vodným uzáverom. Všetko teda závisí od osobných preferencií: ak sa nebojíte mierneho oparu, potom môže dobre stačiť ten obvyklý. Ale tu musíte pristupovať s plnou pozornosťou. Tiež sú všetky odlišné. Náš sused mal udiareň so zámkami, tiež sa tesne uzavrela. Takže keď napríklad začal fajčiť ryby, dym tak stál, aj keď vytiahnete svätých. Podľa všetkého všetko závisí od výrobcu. Neriskoval som to.

Jasný. Mal som taký predpoklad. Stále, aj keď malý, ale nadmerný tlak vlhkosti bude prepúšťať vzduch cez vodný uzáver. Teraz sa to potvrdilo v praxi.
Áno, niektorí remeselníci fajčia aj v liatinovom hrnci bez toho, aby zapečatili dom. Viem si predstaviť, čo sa tam deje.
O inom type udiarne sa v tejto téme baviť nebudem.
Ale koniec koncov, na tvojom mieste by som nainštaloval teplomer. Nechajte manžela vyvŕtať otvor a zasunúť ho cez tesnenie. Vec je veľmi užitočná. Nie nadarmo to niektorí výrobcovia robia pri nákupe na objednávku. A máte takú krásnu udiareň, myslím si, že bude vyzerať ešte pevnejšie a pohodlnejšie.
Áno, a snažil som sa prečítať tému od začiatku, ale zastavil som sa na stranách 15 - 20. Ťažko čitateľné.Teraz vášne utíchli, myslím, že dôjde k rozhovoru na túto tému ...

No, tu je moje údené stvorenie





a popis je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0

Veľmi chutné!!! Elena Tim, vďaka za podnet na fajčenie! To je lahodne šialené, najmä rebrá - neuveriteľne chutné, je nemožné odlepiť sa!

Lenka Mám nápad, ale vyfajčite sterlet, bude to asi vynikajúce

asi to bude chutné

Och, boooooo! Nie raz fajčili v obyčajnej pouličnej udiarni a v domácej elektrickej! Vynikajúce!

Bliiin, ale ja som ten sterlet neodhadol!
Ale úprimne povedané, veľmi ich milujem, majú také roztomilé morálky, nemôžem ju dokončiť, ten sterlet!
Že Irka je sadiuga, a zabila šterleta a ukecala ma !!!
Ako ste niečo varili, fašistické? Vyzerá to pekne statne!

Je mi ich veľmi ľúto

Vzdať to! Cítia sa tam pohodlne! A v udiarni! A vo vašej komore!

🔗

Hmm! No prehovorila! Dobre, hneď ako to dostanem, kúpim a vyfajčím!

Ó áno! Sterlet je vynikajúci !!! Keď som uvaril niečo som zjedol na uhlí, aby ste mohli prehltnúť jazyk !!!

Bliiin, ale ja som ten sterlet neodhadol!
Ale úprimne povedané, naozaj ich milujem, majú také roztomilé morálky, nemôžem ju dokončiť, ten sterlet!
Že Irka je sadiuga, a zabila šterleta a ukecala ma !!!
Ako ste niečo varili, fašistické? Vyzerá to pekne statne!

Áno, len zaparené v rúre, pretože poďme ďalej, vždy sú na križovatke, hoci ich tam nazývajú jesetermi, Toko vždy vonia

Irk a Irk! Nalepili ste to tam na palice? Sedím o polnoci a pozerám sa cez ďalekohľad - nerozumiem nifigu!
Zátišie - ublížte si!

Ale koniec koncov, na tvojom mieste by som nainštaloval teplomer. Nechajte manžela vyvŕtať otvor a zasunúť ho cez tesnenie.

A kde presne by si to mal dať do stredu alebo to môžeš dať zboku?
A s čím porovnať namerané hodnoty? Aké teploty je potrebné udržiavať pri fajčení?

Dal som to údené, ale čisto pre vôňu, šťavnaté bravčové stehno, som zvedavý, ako to dopadne!
Mám otázku, predávajú sa črevá iba v internetových obchodoch, alebo môžete hľadať niekde v obchodoch?

Áno, zdá sa, že identitu si môžete kúpiť na trhu. To budem robiť. Pravda sa nebude dať dokopy. Chceli ste aj párky?

Chceli ste aj párky?

Urobil som, vynikajúce! Vnútornosti (sušené mrazom) sa predávajú v obchodoch Myasnov ...

Irk a Irk! Držali ste tam palice? Sedím o polnoci a pozerám sa cez ďalekohľad - nerozumiem nifigu!
Zátišie - ublížte si!

Lenaaa, čo zátišie ,: Áno, to, čo som našla v košoch, nakladanú mini cibuľu, mini kukuricu, olivy, huby ... narýchlo, skrátka všetko z nádob.

A kde presne by si to mal dať do stredu alebo to môžeš dať zboku?
A s čím porovnať namerané hodnoty? Aké teploty je potrebné udržiavať pri fajčení?

Pohodlnejšie v hornej časti. Ak ich vyrábajú samotní výrobcovia, potom vyrábajú potrubie, ktoré vyzerá ako výstup dymu. Môžete jednoducho urobiť malú dieru sami a vložiť teplomer cez tesnenie.
Teplota je dôležitá. Vždy sa totiž pozeráte na čas varenia, nastavenie T pri varení v rúre je rovnaké. A teplota a čas varenia spolu súvisia. Neexistuje žiadny vizuálny kontakt a počas procesu varenia sa nemôžete dotknúť stupňa sýtosti. Preexponovanie-podexponovanie počas varenia ovplyvňuje chuť.
A skopíroval som odporúčané teploty z rôznych zdrojov, porovnal ich. Na internete je veľa informácií. Prečítajte si, existuje veľa zaujímavých vecí, utiahne sa to. Poskytujú sa s určitým rozptylom. Mali by existovať približné pokyny, ak varíte s veľkou zarážkou odporúčaní - ukazuje sa, že to nie je správne.

Dal som to údené, ale čisto pre vôňu, šťavnaté bravčové stehno, som zvedavý, ako to dopadne!
Mám otázku, predávajú sa črevá iba v internetových obchodoch, alebo môžete hľadať niekde v obchodoch?

Vnútornosti sa predávajú na trhoch, neviem, ako to je teraz, ale pred časom boli predajcovia vnútorností na bieloruských trhoch „šikanovaní“ od inšpekčných organizácií, takže pár predali pod pultom. Kúpil som „vo veľkom“.
Teraz nakupujem v i-obchodoch. Tam predávajú okrem bežných vnútorností aj ďalšie zaujímavé črevá. Experimentujte.

Kto môže povedať. Bude na indukčnom sporáku fungovať taká udiareň? Nemyslím tým, že je vhodný pre materiál výroby, ale že je nepravidelného tvaru pre 2 horáky.

Spravidla sa teda kladie na dva horáky. Mám len veľmi veľký dvojrad a stavil som na to. Je tu dostatok energie. A tak, pokiaľ viem, také dymovnice s dvoma horákmi fungujú. Hlavná vec je, že teplota je rovnaká.

[igorechek]

Aj keď vieš igorechek, Nie som si úplne istý indukciou. Ak sa nemýlim, princíp fungovania nie je rovnaký ako pri bežných elektrických sporákoch napríklad so sklokeramickým povlakom. Tam horák bude aj tak fungovať, ak ho zapnete. Ale indukčná jednotka, opravte ma, ak sa mýlim, funguje to z priameho kontaktu s riadom, však? Takže, čo keď kov vedie trochu, dobre, povedzme, pol milimetra pre oko neviditeľné? Potom nedôjde k úplnému kontaktu s povrchom?! Ako potom byť? Teplota elektrického sporáka je dostatočná na to, aby sa dostala na kov a zahriala sa, ale indukčná jednotka nemusí fungovať?!

Ďakujem za informácie o vnútornostiach, idem sa pozrieť!
Tu je stará hrachová polievka z jej výtvorov - no, lahodná jeseň !!! Vôňa je neporovnateľná !!!

Výborne, Marish! A nemusel som kupovať udiareň!

Poďakovať! To je isté !!! Som šťastný ako slon:
Tu je moja polievka

Vynikajúce!

[Elena Tim]

Elena Tim, povedz mi, ak fajčíš bravčovú masť, tak ako ju predtým namočiť!

Strávil som deň v slanom náleve v chladničke.

Ďakujem za informácie o vnútornostiach, idem sa pozrieť!

Stačí sa opýtať „potmehúdsky“ a od rôznych predajcov. V opačnom prípade nemusia „prejsť“ predajným miestom alebo nie každý vie, kto predáva. V každom prípade sa mi to stalo viackrát. Spýtajte sa predajcu nielen na vnútornosti, kúpte si čučoriedku.

[igorechek]

Aj keď vieš igorechek, Nie som si úplne istý indukciou. Ak sa nemýlim, princíp fungovania nie je rovnaký ako pri bežných elektrických sporákoch napríklad so sklokeramickým povlakom. Tam horák bude aj tak fungovať, ak ho zapnete. Ale indukčná jednotka, opravte ma, ak sa mýlim, funguje to z priameho kontaktu s riadom, však? Takže, čo keď kov vedie trochu, dobre, povedzme, pol milimetra pre oko neviditeľné? Potom nedôjde k úplnému kontaktu s povrchom?! Ako potom byť?

Faktom je, že indukčný systém funguje inak. Toto je elektromagnet. Nezohrieva samotnú sklokeramiku, ale ohrieva sa iba riad. Blízky kontakt nie je dôležitý a samotná keramika bude iba teplá. Ak medzi sklenenú keramiku a varné misky vložíte rozperu, bude povrch studený a bude v nádobách vrieť. Veľmi cool, ale práve preto, že existuje iný princíp, nikto nechce testovať a dať súčasne ohriať jednu veľkú nádobu na 2 rôzne horáky. Ako reagujú kachle, predajcovia zariadení a samotní fajčiari nevedia. Musíme ísť na špeciálne fórum,
Ale je to len tak, že sa v takejto udiarni neodporúča variť na sklenenej keramike. Úzky kontakt je pre ňu veľmi dôležitý. Aj pri hrúbke kovu 2 mm stále nastáva mierna deformácia dna a nebude úplne plochá. Môže to poškodiť sklokeramický výhrevný článok. Znižuje sa životnosť plechu. Buď opatrný.

[igorechek]

igorechek, poďakovať! Budem hľadať!

Tu som fajčil kuracie krídla a šunky - hneď ako môj manžel uvidel, ponáhľal sa na pivo, bol pripravený skočiť do vlhkých nohavíc (všetko som mu umyla) a utiecť do obchodu! Aj tak som utiekol na pivo! Veľmi chutné! Teraz kapsula z bravčového hrudníka, bez kože zospodu, myslím, že by mala fungovať!
Preto som to ešte neurobil !!!

Hrudník sa ukáže byť v pohode, hromadil som sa tiež hromadne. Veľmi, veľmi chutné! Marin, a ty si ho solil vopred alebo tesne pred fajčením!

Nie ... urobila som si kyslú uhorku z rôznych bylín (mäta, rozmarín, paprika, cesnak, vavrín na líčka, natrhané bylinky ...). všetky krídla zjedli, nestihli sa ochladiť, a už nie .... Chutné ..... Ach ..... čen!

Hovorím o hrudi! Ak sa uchováva v slanom náleve menej ako jeden deň, vyjde to nesolené. Tak sa pýtam.

Ale je to len tak, že sa v takejto udiarni neodporúča variť na sklenenej keramike. Úzky kontakt je pre ňu veľmi dôležitý. Aj pri hrúbke kovu 2 mm stále nastáva mierna deformácia dna a nebude úplne plochá. Môže to poškodiť sklokeramický výhrevný článok. Znižuje sa životnosť plechu. Buď opatrný.

Zabil som ... vyzerá to tak, že na mňa svieti iba elektrická udiareň, ale jednoducho to nechcem

Alebo sa môže pokúsiť kúpiť jednoduchý sporák s 1 horákom s konvenčným vykurovacím telesom na fajčenie, jednoduchý za 500 rubľov a hobliny umiestniť do stredu. Zdá sa mi, že na fajčenie to bude stačiť. Nakoniec nie je v udiarni príliš veľký objem. Mali by sa „natiahnuť“ a nie strašidelne sa používať. Keď je svinstvo, nezaberie to veľa miesta.

Áno, teraz budeme uvažovať, zvážime takpovediac všetky možnosti ...
ale všeobecne, ďakujem, Igorechek, za informácie, pochyboval som, a nakoniec si presvedčil ... je dobré, že som si ich nestihol kúpiť, potom by došlo k tragédii a sklamaniu ...

Sveta, tým myslím, že si môžete kúpiť udiareň, a aby ste zachránili dobrú keramickú pec, je lepšie si kúpiť samostatnú pec s obyčajnými vykurovacími prvkami,
Ja sám mám jeden práve pre tento druh prípadov.
Tiež nemám rád fajčiarov so zabudovaným e-mailom. ohrievače.

Mimochodom, na YouTube som videl, ako fajčili doma v udiarni s vodným uzáverom na obyčajnom malom elektrickom sporáku. Všetko dopadlo výborne.
Potom dlaždicu hodil niekam na medziposchodie a nechal ju ležať na požiadanie, nezaberie veľa miesta. Takže Igorechek má pravdu, je to dobrý nápad!