Králičí guláš - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Králičie guláš

Kategória: Mäsové jedlá

Ako dieťa sme s rodičmi žili v našom dome a otec choval zajace a mama im robila úžasný guláš. Takže ma premohla nostalgia, tak som chcel ešte raz pocítiť túto zabudnutú chuť. Vtedy som síce nemal veľmi rád mäso, ale dávať kúsky duseného mäsového mäsa na čierny chlieb bola blaženosť. Snažil som sa prispôsobiť recept na fritézu. Králik má zvláštnu ľahkú chuť, ale v tomto recepte sa vôbec necíti, mäso sa ukáže ako veľmi chutné, jemné a aromatické. Manžel a dcéry to ocenili s ofinou.
Králika nasekajte na kúsky a opečte na panvici na rastlinnom oleji na prudkom ohni do zlatista. Za 2 minúty až do konca podľa chuti osolíme.
Roztopte vnútorný tuk. Králika poukladáme do zaváracích pohárov, pridáme čierne korenie, bobkový list, prilejeme prevarenú vodu a nalejeme tuk na vrch. Celá tekutina by nemala siahať po bočnej strane nádoby o 5 centimetrov. Zakryte ju fóliou a vložte do fritézy s priemerným výkonom ventilátora na 20 minút. s tým pred 160 gr.
Potom zvýšime teplotu na 240 gr. a od okamihu, keď tekutina vrie
pridať 2 hodiny.