Mäsový hodgepodge "Po kúpeli" od Ilya Lazersona

[Recept na tento hodgepodge som videl v televízii od majstra sveta šéfkuchára Iľju Lazersona. Len som nemohol odolať jeho príbehom a spôsobu varenia. Pripravené - bol som spokojný !!!!! Tu sa ponáhľam s vami podeliť o recept na tento voňavý soľný roztok !!!!]

Mäsový hodgepodge "Po kúpeli" od Ilya Lazersona

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Hovädzí vývar (bravčový)
Uhorky
Cibuľa
Klobásy
Hovädzie, bravčové
Šunka
Údená noha
Krevety
Olivy
Kyslá smotana
Zeleninový olej
Citrón
Soľ, cukor
Rajčinová pasta

Metóda varenia

• Recept na tento hodgepodge som videl v televízii od majstra sveta šéfkuchára Iľju Lazersona. Len som nemohol odolať jeho príbehom a spôsobu varenia. Pripravené - bol som spokojný !!!!! Tu sa ponáhľam s vami podeliť o recept na tento voňavý soľný roztok !!!!
• Množstvo použitých prísad je ľubovoľné, v závislosti od objemu nádoby, v ktorej sa chystáte variť, a od túžby získať soľ požadovanej hustoty.
• PRÍPRAVA
• Varenie kyslých uhoriek a cibule. Samostatne poviem o uhorkách. Potrebujete tvrdé, skutočné kyslé uhorky. Ako sud - výsledok je zaručený!
• Uhorky nakrájajte na kocky. Vložte ho do hrnca. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky. Pridajte tiež do panvice.
• 
• 
• 
• 
• Dali sme panvicu do ohňa. Pridajte cukor. Nalejte trochu vody. Pridajte rastlinný olej. Zakryte viečkom.
• Dali sme ďalšiu oheň na oheň. Prilejeme do nej hovädzí vývar. Keď uhorkovo-cibuľová zmes zovrie, pridáme paradajkový pretlak. Premiešame.
• 
• Nalejte trochu vody. Znížime teplotu a prikryjeme. Dusíme a podľa potreby podlievame vodou.
• 
• Uvarené hovädzie mäso, šunku a párky nakrájame na plátky, kuracie stehná. Pridala som aj údené klobásy.
• 
• 
• Krevety očistíme a chvosty necháme.
• 
• Pridajte mäsovú súpravu do polievky. Premiešame. Osolíme. So soľou musíte opatrne konať, je lepšie ju nakoniec soliť.
• Paradajkovú zmes osolíme. Nalejeme do hrnca s vývarom. Premiešame. Zakryte viečkom.
• 
• Do polievky pridáme vykôstkované olivy. Môžete ich nakrájať na kruhy. Premiešame.
• 
• Pridajte do polievky krevety. Premiešame. Keď polievka zovrie, odstavíme z ohňa.
• 
• Nalejte do taniera. Ozdobíme plátkami citrónu. Podávame s kyslou smotanou.
• 

Podobné recepty

Solyanka v multivarke Oursson (Tanyulya)

Miešané mäso solyanka so zeleninou (ang-kay)

Tím mäsa Solyanka v multivarke (viksvik)

[Svetik]

Svetik, aké krásne !! A kde je to meno?

[Omela]

Svetik, aký krásny !! A kde je to meno?

Omela, Poďakovať! Lazerson pripravuje toto jedlo vždy v deň „kúpeľa“ a svojich mužských priateľov lieči až po kúpeli, pretože sa neodporúča jesť PRED kúpaním.

Och, aká polievka! Om-Nom-nom. Ukázalo sa, že musíte variť od konca? Najskôr smažte s uhorkami a cibuľou a potom s mäsom.

Tak som vedel, hneď ako som uvidel meno, že chcem toto táááák !!!!!!!
Ďakujem za recept !!

[Irina]

Och, aká polievka! Om-Nom-nom. Ukázalo sa, že musíte variť od konca? Najskôr smažte s uhorkami a cibuľou a potom s mäsom.

Irina„Áno, vynikajúce! Teraz to často robím a deti sa dobre stravujú.
Hlavná vec je, že vývar je už pripravený!
Lerele, pre tvoje zdravie! Užite si varenie!

[fomca]

fomca, Svetlana, od toho roku, od 31. januára, chcem hodgepodge. Prvý akosi nebol na polievku, aj keď môj drahý už len vyžadoval “Chcem hodgepodge". Včera som bol v práci. A dnes hurá! Varil som to. Už som zjedol dva taniere a trochu sa nehanbím. Teraz sedím ako zhltnutý pytón. A nechaj čakať celý svet."

A ak prostredníctvom rýchlych správ môžete v spodnej časti stránky vložiť fotografiu alebo len pomocou tlačidla „odpovedať“?

[Irina]

Irina, povedz mi, aké je to vynikajúce !!!!! Mmmmmmm, a chcel som to znova !!!! Ďakujem za správu a krásnu fotografiu !!!!
A vložte fotografiu iba pomocou tlačidla Odpovedať, dole je rýchla odpoveď.

To je také dobré, keď niekto nájde recept a uvarí ho. Videl som túto hodgepodge, ktorú predviedol Lazerson, zabudol som recept. Teraz to určite zachránim. Výborne dievčatá!

Tak chutne napísané! varený boršč podľa Lazersona, teraz uvarím jeho hodgepodge

A prečo toľko padla paradajková pasta? Cestoviny by mali dodať svoju vlastnú príchuť a nemali by dominovať ... Nemusíte klepať po chuti zatuchnuté alebo nekvalitné výrobky, ako sa to praktizovalo v sovietskych časoch ... Pokhlebkin má dve čerstvé paradajky v mäsovom čaji pre dvoch nakladané uhorky. Ak sú paradajky dostatočne zrelé, potom tu cukor nie je potrebný ...

Shl. Lazerson je, samozrejme, skvelý šoumen, ale ... Keď mám zlú náladu, občas zapnem fragment, kde učí, ako variť praženicu, a začnem sa ticho smiať ... Čo môžem povedať , - určite talent od g ... vyrezávať guľku!

[Constantin]

Constantin, Budem autora podporovať. Paradajky sú tu správne. Solyanka s dvoma paradajkami je úplne iný príbeh. Napríklad táto verzia hodgepodge sa mi páči viac ako s paradajkami
Chuť a farba ...
A áno, Constantin, Povedala Sveta, ako sa jej darí ona a v jeho hrniec. Má právo!

[Kapet]

Kapet, Kostya, prečo si taký .... hrubý. Tiež sa mi zdá, že varenie čerešne je elementárne, alebo lepšie povedané, som si tým istý, ale to vôbec neznamená, že by sme to mali učiť. Niekto miluje veľa cestovín, napríklad ja a ja sa nedám zmiasť ich prehnaným množstvom. A okrem Pokhlebkina, prepáčte, existuje 120 ďalších receptov na výrobu hodgepodge)))))

Má právo!

Áno, dievčatá, máte pravdu - so svojou listinou v podivnom kláštore čierna ovca kazí celé stádo ... Prepáčte!