Celozrnný chlieb so syrom a zemiakmi

Celozrnný chlieb so syrom a zemiakmi

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka 1 triedy	300 g + 1,5 st / l. pri miešaní
pšeničná múka	200 g
soľ	1,5 h / l
cukor	1,5 st / l
rast. maslo	2 lyžice / l
zemiaková kaša	2 lyžice / l
strúhaný syr	3-4 st / l
mlieko	340 ml.
suché droždie	1,5 h / l

Metóda varenia

• Zložte ingrediencie v poradí odporúčanom pre váš H.P.
• Základný režim.
• Hmotnosť "L"
• Kôra je ľahká alebo stredná.

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Pekárnička

Poznámka

Jemná, nadýchaná s nádychom syra.

Aké Zlaté! Mám len trochu zemiakovej kaše z večere. Zajtra to upečiem. Poďakovať!

Oksana, budem veľmi rada, ak sa ti bude páčiť.

Ďakujem, recept je super, len tam nebolo mlieko, bolo príliš lenivé ísť do obchodu, ja som ho robila s kefírom. Bohužiaľ nemôžem zverejniť fotografiu, pretože chlieb bol zjedený, keď vychladol.

Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu! Som veľmi rád, že recept padol vhod!

[levíča]

levíča, úžasný recept, musíte vyskúšať. A zemiaková kaša znamená: len nakrájané varené zemiaky alebo pravá zemiaková kaša s maslom a mliekom?

Olya, vzal som si obvyklú zemiakovú kašu s maslom a mliekom, ale nebola tekutá.
(Zemiaková kaša zostala trochu po večeri a ja som ju pridal). Vyskúšajte ...

[levíča]

levíča, je to náročnejšie))) Zemiakovú kašu robíme zriedka)))
Dobre, recept som pridal do záložiek, akonáhle bude zemiaková kaša, hneď taký chlieb upečiem

[levíča]

levíča, je to náročnejšie))) Zemiakovú kašu robíme zriedka)))
Dobre, recept som pridal do záložiek, akonáhle bude zemiaková kaša, hneď taký chlieb upečiem

Prečo robiť zemiakovú kašu zámerne? Postačí uvariť 1-3 čerstvé zemiaky a do cesta použiť buď zemiaky, alebo zemiakový vývar. Ja som niekedy dokonca vložil varené zemiaky s vývarom do nádoby a dal som ich do mrazničky na uskladnenie do správneho času, keď pečiem chlieb, nádoby vopred dám z mrazničky rozmraziť a zohriať.
Pomocou tejto technológie môžete dokonca piecť chlieb z mrazených zemiakov a dokonca aj zo surového - ale neurobil som to. Na fóre nájdete recepty na chlieb s čerstvou zemiakovou kašou so syrom, vrátane mojich.

Ale radšej mám varené zemiaky a ich vývar.

Teraz predávame nechutné zemiaky, už som zabudla, keď som piekla chlieb na vývare, ale pôjde nový, prerobím všetky zemiakové recepty
Zbieram recepty z celozrnnej múky, mám ju navždy: teraz je more zemiakov, nie je múka, potom je múka, nie je zemiak