Špirálový sekáčik (krájač, špirálovač) na rezanie zeleniny a ovocia

[Kara]

potom vodorovne

Kara, Irina, ktoré poschodie?

ŠALÁT „KOREAN ZABACHOK“ PRE ZIMU

Mám taký recept bez cesnaku a korenia. No, jablčný ocot namiesto obvyklého.
Náš obľúbený zimný šalát už 7 rokov, dokonca ho zbožňuje aj naša 2-ročná dcéra.
Je pravda, že to vždy robím s pomocou viacrezačky Muli, ale tento rok to skúsim s Silvercrestom.

[Kara]

Kara, Irina, ktoré poschodie?

Ol, mám jednoduchý manuálny Salter, začal som s ním. Ale s príchodom Gemluxu som ho raz vybral - na špirálu obrovskej repy. A Gemlux ani nečistím od stola, používam ho každý deň, niekedy aj 2-krát za deň

Áno, tiež milujem zeler. Ale iba ja. Manžel neznesie ducha.

Skúste si pripraviť šalátový základ. Myslím, že taký zeler bude mať rád.
Mrkvu, zeler, cibuľu (ak máte radi) nakrájajte na dlhé kórejské prúžky, pridajte cesnak, nakladajte v citrusovej šťave. Moja je pomarančová a citrónová šťava 1: 1. Soľ a korenie podľa chuti. Alebo pridať do hotového šalátu. Cibuľa a cesnak v takejto marináde strácajú horkosť a špecifickú vôňu. Zeler tiež stráca svoju drsnú chuť.
Vložte obrobok do nádoby s vekom a pravidelne s ním pretrepávajte. Obrobok je pripravený za hodinu (najlepšie 3-4 hodiny), je uložený v chladničke niekoľko dní.
Používam ho ako nezávislé jedlo, pridávam bylinky a olej, alebo ako základ pre akýkoľvek šalát. Hodí sa ako doplnok do polievok a pod.
Nenechajte sa zmiasť prítomnosťou pomarančového džúsu. Spárované s citrónom funguje úžasne, nemá pomarančovú príchuť.

[A som s]

Dievčatá, ďakujem!

Skúste si pripraviť šalátový základ

Nie, nebudem mučiť. A v jeho veku ...))))

Kde je téma receptu?
A potom také chutné jedlo z A som s stratený

Irlarsen, Irina, ukáž mi, ako to vyzerá na výstupe!

Dnes som špirálovala cuketu, mrkvu a korenie. Grilované

Gril sa zatvoril a začal formovať kurací kotlet. Otvoril gril, presunul trochu zeleniny

Keď gril zapišťal o pripravenosti, kotlety sa preniesli na tanier. Myslím, že všetci spolu minúty 3 až štyri.

Myslíte si, že môžete dať do mrazničky stočenú cuketu? Potom pri rozmrazovaní vyjde niečo dobré? Takže si chcem toto potešenie odložiť na zimu, kým budú mladí

[Kara-Irina]

Myslíte si, že môžete dať do mrazničky stočenú cuketu? Potom pri rozmrazovaní vyjde niečo dobré? Takže si chcem toto potešenie odložiť na zimu, kým budú mladí

Kara-Irina, ale môžete skúsiť experimentovať s jednou cuketou ...
Aj keď, keď si spomeniem na časy, keď som mrazenú zeleninu (nútene) kupoval v rôznych zmesiach,
Cuketu si v zložení nepamätám ...

Zajtra skúsim v zime mäsový guláš s špagetami z cukety - mmm, rovná pieseň

[Irlarsen-Irina]

Keď gril zapišťal o pripravenosti, kotlety sa preniesli na tanier. Myslím, že všetci spolu minúty 3 až štyri.

Irlarsen-Irina, aká nádhera ...
Už dávno som chcel vyskúšať grilované zeleninové špirály, ale mám to otvorené (bez panelu na vrchu).

A vy zelenina akýmkoľvek spôsobom potom „neoženiete“ medzi sebou?
Stačí, že to bolo predtým „nakladané“?

[ofina]

v rôznych zmesiach,
Cuketu si v zložení nepamätám ...

ofina, Nataša, boli tam zmesi s cuketou, pamätám si, ale bez mena.

[Ilmirushka]

boli zmesi s cuketou, pamätám si, ale bez mena.

Ilmirushka, Ja na tom netrvám.
Možno si nepamätám cuketu, pretože pre mňa ako trieda neexistovala a pozrel som sa cez ňu;
teraz je to každý deň - na tanieri ...

[ofina]

Netrvám na tom.

ofina, Natašaa tak si len pamätám ako skutočnosť.
A prvá vec, ktorú v obchode idem do sekcie so zeleninou na cukety, je

No, konečne, a na mojej ulici oslava cuketa! Včera som kúpil cuketu so zľavou v Magnet (každý 110 rubľov).
Navrhujem novú verziu raňajok: špirálovitá cuketa s veľkým začiatkom s lyžičkou zrnovej horčice a vajíčkom nastaveným na 2 minúty v mikre. Vďaka tomu sú pripravené vyvážené raňajky! Zelenina - al dente.



Môžete to urobiť aj takto: najskôr zeleninu 2 minúty v mikrónoch, potom nalejte vajce na vrch a ďalšiu minútu. Vďaka tomu bude zelenina viac uvarená a vajíčko zostane čiastočne tekuté a bude slúžiť ako omáčka.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, to je zaujímavé! Vďaka za nápad!

Grilované

Irina, ďakujem!

Dámy, pozývam milovníkov zeleru!

„Linguini“ z koreňa zeleru v rozmarínovom kréme (Splnenie)

Dnes som špirálovala cuketu, mrkvu a korenie. Grilované

Myslím! Mám iný gril, aký je dlhý? Max? A šťava netečie cez panely?

A vy zelenina akýmkoľvek spôsobom potom „neoženiete“ medzi sebou?
Stačí, že to bolo predtým „nakladané“?

Nie, nerobím nič iné.

Myslím! Mám iný gril, aký je dlhý? Max? A šťava netečie cez panely?

Nastavil som maximálnu teplotu, moja teplota je 230. A šťava netečie, pretože môj gril (v Rusku sa predáva pod značkou Bork) má polohu, keď je spodný panel naklonený dozadu a šťava steká do nádoby.
Pre manžela tiež špirálové zemiaky. Všetko spolu vyprážam (Za prílohu vôbec nepovažuje nič, čo nie je zemiak) Je to tiež veľmi pekné.

Stále špirálové zemiaky.

Udržiavajú si zemiakové špirály tvar?

spodný panel je naklonený dozadu a šťava steká do nádoby.

Tiež mám na obrázku toľko zeleniny, pomyslela som si, zrazu steká po bokoch, nemá čas stekať. Takže je to v poriadku, môžete vyskúšať!

[Mirabel]

Udržiavajú si zemiakové špirály tvar?

Mirabel, Vika, ak pečiete ako v Kuzine, v mikrónoch, v rúre, bez miešania, zostanú špirálami. Ak vyprážate, za stáleho miešania sa všetky špirály zlomia.

[Ilmirushka]

Ilmirushkaa na mikro koľko času je asi? Dlhšie ako cuketa? Ale koľko?

[Úspech]

Napísal som do témy mycook, a tam Úspech odporúča sa skopírovať sem.

Dnes som spojila svoje hračky. Spiralizér a mycook! Hlavnou myšlienkou bolo točenie repy do špirály (teraz hrám väčšinou na spiralizátor), ale chcel som mycook využiť naplno. Vo výsledku sa zrodilo:
Do džbánu som dala kúsky mäsa, korenia, vody. Repa v dolnom parnom hrnci. Na prvom poschodí horného parníka, mrkva, na druhom zemiaky a cibuľa (nemôžem surovú cibuľu, takže vždy blanšírujem). Celá zelenina je na špirálovom laseri. Dodané 20 minút, 140 stupňov, rýchlosť 1.
Na konci som všetko rozobral a nechal vychladnúť. Vypustil som vodu. Nabudúce vodu trochu popučím a rýchlosť bude vyššia. (Aj keď sa voda zmenila na nádherný repný vývar, ktorý som ihneď vypila) točila som mäso na turbo majonézou. Potom som to rozložil do vrstiev: mäsová paštéta, zemiaky, cibuľa, mrkva, repa. Majonéza medzi vrstvami.
Skúsil som to vkusne! A hlavné je, ako rýchlo! Vďaka spiralizátoru je to veľmi neobvyklé. Vrstvy si zachovali svoju farbu a na tanieri vyzerajú pekne.

Pisi. Je zrejmé, že zelenina by sa dala krájať aj v samotnom mycook. Prečo nie sleď pod kožuchom, ale mäso? Áno, jednoducho nebol žiadny sleď a rozhodol sa s mäsom, zároveň variť všetko naraz v jednom prístroji.

[Deana]

a v mikro koľko času približne? Dlhšie ako cuketa?

Deana, Dina, áno, dlhšie. Svojou skákacou schopnosťou som si myslel, že cuketa v mikre rýchlo, dobre, zemiaky sú rovnaké, ale nie. Dal som na tri minúty pár dusených zemiakov a skúsil - úplne surový. Všeobecne to pre zemiak trvalo 10-12 minút.Vika možno závisí aj od zemiakov.

ak pečiete, ako v Kuzine, v mikrónoch, v rúre,

Takže ak to nezmiešate, všetko sa nespáli?
a v micr, ako piecť? varte iba ak
Veľmi sa mi páčil nápad robiť všetko na grile a aj tam mäso

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mám to! 10 je to v poriadku, nie je to pol hodiny

Nie je to zlý nápad. Pravdepodobne to dobre špirálovite dopadne na zemiaky v mikrónoch na špeciálnom tanieri, ktorého meno som zabudol

a ako to tiež používať

[Mirabel]

Mirabelako chcem tento tanier. Samostatne nás to stojí nejaké šialené peniaze. Ostrá doska sa volá. Raz som to hlúpo vyhodil spolu so starou mikrukou. A potom, ako na pekárni, som o nej čítal! Chcem, nemám silu. Ale stojí to nesmierne. Pri ďalšej ceste bude potrebné kúpiť v Rusku. Vygooglim si to.

a v micr, ako piecť? varte iba ak

Vic Robím varené zemiaky, na plochej špirále v dvojitom kotli. Vezmem formu, položím tam kúsok mrazenej ryby, spravidla červenej farby a na vrch špirálovitý zemiak. zmiešané so scénami. 25 minút a máte hotovo.

[Kara]

Myslíte si, že môžete dať do mrazničky stočenú cuketu? Potom pri rozmrazovaní vyjde niečo dobré? Takže si chcem toto potešenie odložiť na zimu, kým budú mladí

Kara, Irina, Narazil som na internete na dva názory konkrétne na cuketu natretú základom - 1) zmrazenie nie je možnosťou a 2) je to možné, musíte však čo najviac odstrániť vlhkosť alebo blanšírovať. Ak tak urobíte - napíšte, čo sa stalo.

Pravdepodobne to dobre špirálovite dopadne na zemiaky v mikrónoch na špeciálnom tanieri, ktorého meno som zabudol

Crisp, čo jej je? Hlúpo som si myslel, že je to obyčajný tanier, ktorý sa hodí k mikro. Kde sú uvedené? A ako to môžeš povedať? Pravdepodobne pre nich existuje téma? Strčte nos, pliz!

Hlúpo som si myslel, že je to obyčajný tanier, ktorý sa hodí k mikro.

A je. Ak máte okrem okrúhlej sklenenej platne aj teflónovú platňu - to je ono!

[Mirabel-Vic]

Pravdepodobne sa to ukáže ako dobre točené zemiaky v mikrónoch na špeciálnom tanieri

Ostrá doska sa volá.

ako chcem tento tanier.

Raz som to hlúpo vyhodil spolu so starou mikrukou. A potom, ako na pekárni, som o nej čítal! Chcem, nemám silu. Ale stojí to nesmierne

A jeden som mal so svojou mikrovlnkou Whirlpool, ale nepoužívam ho („tanier“) ...

Mirabel-Vic , Irlarsen-Irina ,
Ďakujeme za nápad a za rehabilitáciu reputácie tohto nádherného „taniera“!

je to možné, ale je potrebné alebo čo najviac odstrániť vlhkosť

Minulé leto som niečo také robil so slivkami a nektárinkami: sušil som ich v sušičke (už si nepamätám, koľko, ale s najväčšou pravdepodobnosťou cez noc), a potom som také polosuché zmrazil. Páčilo sa mi to, vyskúšam túto možnosť so stočenou cuketou.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, a táto myšlienka je sušička. Na našom fóre má podľa mňa také paradajky a papriky aj Admin.
To, čo som videl, bolo soliť, stáť, miešať, soliť, stáť, scediť, zmoknúť a zmraziť

[Pani. Addams]

Pani. Addams, nie, nechcem soliť. Suším ho v prírodnej forme. Ale po zmrazení sa špirály pravdepodobne zlomia. Slivky a nektárinky sa spojili do jedného zlepenca, ale dobre sa od neho oddeľujú. Ako sa však budú špirály správať?

Môžem zmraziť po častiach?

Mrazená paprika sa predáva v obchodoch (dá sa použiť na plnku), ale cuketa nie. Videl som mrazené papriky už olúpané zo semien a zhromaždené v pyramíde.

Mrazená cuketa sa často predáva v zmesi zeleniny, nevidel som ju zvlášť

Je to tak, že mám opakovane zmrazenú cuketu. Zamrzol som na kocky niekde 2 na 2 cm, len tak náhodne 1 kg vo vreci. V zime som z nich pripravila džem. Kusy neboli nijako poškodené alebo zdeformované. A ani neviem, ako sa budú správať tenké stočené cukety, najmä keď hovoríme o mladých jemných cuketách.

Zdá sa mi, že vo vákuových vreciach sú mäkké, dobre sa zaručia v mrazničke a potom sa nechajú rozmraziť.

Všeobecne som to skúsil. Bez sušenia a ďalších tancov som to našpirála do mrazničky. A ... zahodil to. Rovnaký príbeh ako s uhorkami. Možno, ak ho vysušíte, bude výsledok iný. Ale ani po rozmrazení nebudú rovnaké. Všeobecne si budem na cukete pochutnávať, kým budú mladí.

Cuketu každý rok zmrazím na pyré, ale do polievkového variča som ich dala na mrazené kocky.
Ale špirála-zmrazenie-rozmrazenie-varenie ako príloha pravdepodobne nie je možnosťou

Je to pre mňa už týždeň, ako sa usadzuje ďalší, už si nepamätám, ktorý ... Skrátka, kúpil som si aj Travolu - chcel som špirálu nielen plochú, ale aj kužeľovitú. Ale Bella je prioritou vo všetkých ohľadoch. Keď pocítite vzrušenie z voľnej ruky, všetci ostatní stratia. A držiak na zeleninu od Travoly je nepríjemný (malý plastový krížik)

, a pocit „vrtiacej sa“ zeleniny pri pretláčaní nie je príliš príjemný. Ale navonok veľmi pekný a do kopy - nechaj ho žiť!

[dopleta]

Ale navonok veľmi pekný a do kopy - nechaj ho žiť!

dopleta, Larusya, a správne! Jeden viac, jeden menej, samozrejme, nechaj ho žiť

Aj ja som teda chcel kúpiť niečo vertikálne pre svoj mechanický. Travola teda radšej nebrať

[dopleta]

a pocit „vrtiacej sa“ zeleniny pri tlačení nie je príliš príjemný

dopleta, Larissa, toto „miešanie“ závisí od zeleniny. Dnes som narazil na mäkkú kapustu vo vnútri, už zarastenú, takže sa miešal, keď krížik narazil do tohto mäkkého stredu, a za silnou mrkvou si nevšimol „miešajúcu sa“ IMHO

Aj ja som teda chcel kúpiť niečo vertikálne pre svoj mechanický. Travola teda radšej nebrať

Ella, je to vertikálne? Chceš v zásade Bellu?

ale pre silnú mrkvu som si nevšimol „miešanie“ IMHO

Iba som zo zvedavosti navinul reďkovku. Určite - iba na Bellu! Na Travole sa ukázala jedna krátka tenká plochá špirála, akoby som chcela len olúpať reďkovku a takmer všetky reďkovky zostali pozadu. Nie, samozrejme som to nevybral, ale nemá zmysel špirálu točiť zvislo. A Bella ju špirála.

Na druhý deň som špirálovito šupol zemiak do jeho mikra na chrumkavom tanieri. Príprava trvala dlho, 3 cykly na špeciálnom programe, iba asi 25 minút. No dlho. Ukázalo sa, že špirály sú niektoré nedokončené, na kúsky a na chuť, zdalo sa mi to sušené, nie vyprážané. Farba tiež nie je veľmi ... bledá.
Ale mne sa to veľmi páčilo, povedali: Super !!! v blízkej budúcnosti takto pripravujte zemiaky
Pravdepodobne musíte v tento deň urobiť svojho milovaného, ​​aby ste prišli na algoritmus.
A práve tam dozrela otázka a môžete si uvariť zemiaky s cuketou alebo bataty? doba varenia je iná .. ako to bude v súbore

toto „miešanie“ závisí od zeleniny.

Prihlasujem sa. Zemiaky / repa alebo čerstvé cukety nemiešajte. Napichol som to na posunovač (v Kenwoode je tiež kríž a na všetkých je kríž) a znova a znova som to rýchlo stočil.

stočená reďkovka

Reďkovka je malá, ani som to neskúšal, pretože keď som videl zvyšky kužeľov, pochopil som, že takmer všetky reďkovky majú veľkosť zvyšku. Prečo reďkovky?

Prečo reďkovky?

Čo tým myslíš prečo? Tak prečo potom všetko ostatné

Na druhý deň som špirálovito šupol zemiak do jeho mikra na chrumkavom tanieri.

Špirálovité zemiaky som piekla na vzduchovom panvici