Bream Chorba - šošovicová polievka

Bream Chorba - šošovicová polievka

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: bulharský

Zloženie
Cesnak	2 plátky
Cibuľa	1 ks
Mrkva	1 ks
Zemiaky	1 ks
Paprika	1 lyžička
Slané (chubritsa)	1 lyžička
Bazalka	1 lyžička
Paradajka	1 ks
Zeleninový olej	4 lyžice
Soľ	Ochutnajte
Šošovica	200 g
Voda	2 litre
Citrón na podávanie

Metóda varenia

• Moja rodina má veľmi rada bulharskú kuchyňu. Pri návšteve tejto krajiny neustále obdivujem bohatstvo chutí. Páči sa mi hlavne to, že každé jedlo má svoje regionálne rozdiely. Šošovicová polievka nie je výnimkou. Môže byť vegetariánsky alebo na báze mäsa. Na severe krajiny vám ju podajú posypané strúhaným kaškavalom (syrom z tvrdého mlieka), v centrálnych oblastiach sa táto polievka podáva s množstvom petržlenovej vňate a na juhu s citrónom.
• Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkva a zemiaky - tyčinky. Nastrúhala som na skartovačku s vložkou julienne. Nakrájajte paradajky, nakrájajte stredne veľký cesnak. Na miernom ohni rozohrejte hrniec s hrubým dnom. Nalejte rastlinný olej a mierne zahrejte. Potom za stáleho miešania položte striedavo cesnak, cibuľu, mrkvu, sušené slané a bazalka, papriku, soľ. Pridajte zemiaky a šošovicu. Je veľmi dôležité, aby bola šošovica rýchlo stráviteľná. Mal som červený Mistral. Podlejeme vodou, privedieme k varu. Skontrolujte, či nie je soľ. Varte, kým sa šošovica nerozvarí. Trvalo mi to 25 minút. Podávame s citrónom.
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Šošovicová polievka „Merchi“ (ang-kay)

Šošovicová polievka so slaninou a mramorovanými bravčovými lístkovými tyčinkami (polievkový varič Smile 3700) (Ksyushk @ -Plushk @)

Päť možností na šošovicovú polievku v tlakovom hrnci multivarku Steba DD1 (Linadoc)

[Tatyana,]

Tatyana, dakujem za recept. Pridal do záložiek. Mám v pláne variť.

[Helena]

Helena, Dúfam, že si si to užil!

Mám to. Savory je k dispozícii. Pridajme!

[Tanechka]

Tanechkaako milujem túto polievku (iba bez zemiakov) a veľa zelenej Ďakujem, že si mi pripomenula polievku s mojim receptom

[Manna]

Manna, v Plovdive sa vyrába veľa zelene a bez zemiakov ... Chutné!
Myslela som si, že je zima a dala som si na zahustenie polievky zemiaky. Jeden. Ako v Pleven. Ale jedli s citrónom, ako v Ahtopole ... Tu som to zmiešal ...

robiť v Plovdive

Úprimne povedané, nikdy som tam nebol. A k tomuto receptu na polievku som sa dostal skúsenosťou a ochutnávkou. No, aké je to vynikajúce

Ďakujem za recept! Podarilo sa, chuť je úžasná! Príjemná sada korenia, chuť šošovice, pridal som huby (mrazené šampiňóny), vraj som to nepokazil) ešte si uvarím!

[Inna]

Inna, ďakujem za tip! Som veľmi rád, že mi polievka chutila. Určite sa to pokúsim urobiť s hubami.

počkaj na správu v blízkej budúcnosti !!!

[zlatko]

zlatko,

Dievčatá, ktoré to neskúsili, hlásim: -to nie je polievka. Toto je rozprávka !!!!

[Larissa]

Larissa, poďakovať! Túto polievku veľmi milujem!