Vegetariánska šošovicová polievka so zemiakmi, hubami, zelerom a mrkvou (Polaris 0305)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Pre 1,2 litra vody:
Šošovica červená
„Národný“ Angstrem	150 ml
Zemiaky	2 ks (200 g)
Mrkva	1/2 ks (55 g)
Cibuľa	1/2 ks
Zeler (koreňový)	90 g
Šampiňón	80 g
Jemná soľ	2 lyžičky
Olivový olej	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

Mrkvu a zeler opláchnite, ošúpte a nastrúhajte na kórejskú mrkvu. Cibuľu olúpte a vezmite polovicu. Čerstvé huby nakrájame na plátky. (Použil som mrazené plátky, preto som ich bez rozmrazovania a vyprážania pridával do polievky spolu so zemiakmi.)
V tlakovom hrnci zapnite Režim "vyprážanie", tlak - 3, opražte mrkvu, zeler, šampiňóny s prídavkom oleja, položte polovicu nakrájanej cibule a opražte ju.
Zakážte program. Vyberte zeler, mrkvu a huby (ak sú vyprážané).
Zalejeme vodou. Zatvorte kryt CB, ale nechajte ventil otvorený. Zapnúť Zahrievací program, tlak - 3.
Keď voda vrie, urobte z nej zemiaky a šošovicu.
Olúpané zemiaky nakrájajte na kocky (asi 0,8 - 1 cm hrubé). Šošovicu prepláchneme.
Vložte zeleninu a huby do vody, ktorá začne vrieť. Soľ.
Zatvorte kryt, nastavte ventil do polohy „Tlak“.
Kuchár v režime "Ručne": tlak - 1, čas - 5 minút. Vydrž na „Kúrenie“ po dobu 5 minút.
Podávame posypané bylinkami.
Dobrú chuť.

Miska je určená pre

pre 4-5 porcií

Poznámka

Polievka je dostatočne hustá. Môžete tiež pyré. Ale veľmi sa nám to páčilo bez toho.
Ukázalo sa to voňavé, chutné a uspokojivé. Po takej výživnej polievke som nedal ani druhý chod.

Ja som použila nasledujúcu šošovicu:

Je napísané, že je červená, ale jej farba sa mi nezdala taká, že ...

Jiří

chutná polievka! Uvarím!

Jiří

chutná polievka! Uvarím!

Shelena

Irina, poďakovať!
Polievka je naozaj veľmi chutná (pardon, fotka zlyhala)! Moji požierači mäsa si vzali doplnok. Pre mňa je to dôležitý ukazovateľ - je okamžite jasné, či niečo také ešte uvariť.

Kizya

Lena, Mám iba zelenú šošovicu, nebude to fungovať?

Shelena

Potešený, urobí. Zelená však trvá dlhšie. To znamená, že ho bude treba variť 10 - 15 minút (v tlakovom hrnci), potom naplniť zvyšok ingrediencií a ďalej variť podľa receptu.
Alebo namiesto polievky pripravte vynikajúce zelené šošovicové jedlo:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Vyberte si.

lily_a

Varenie na základe.
Pre 1,2 litra vody:
Zelená šošovica 126g (varená samostatne)
Zemiaky 2 ks.
1/2 mrkvy
Cibuľová cibuľka 1 ks.
cuketa 400 g
nejaké zelené a zmes papriky
Soľ 1,5 lyžičky
Podávame s kyslou smotanou. Vynikajúce!

Shelena

Lily, Teší ma, že vás tento recept posunul ku kreativite. Vaša polievka si už nárokuje samostatný recept.

lily_a

Poďakovať. Ale moja verzia je len viac rozpočtová a zjednodušená. Nemá zmysel to robiť. Ale možno niekto iný nebude mať zeler a huby.

Shelena

Lily, na fóre máme heslo: „Každý recept je dôležitý, každý recept je potrebný.“ A tie rozpočtové sú VEĽMI žiadané. Tak sa zamysli.

Lenochka

Váš recept nám opäť padol vhod! : girl_curtsey: Dcéra sa stala vegánkou! Teraz som hľadal niečo na kŕmenie! Ukázalo sa to veľmi chutné! Rozmýšľam, že sa k nej pridám