Multivarák na kondenzované mlieko Polaris 0520

Multivarák na kondenzované mlieko Polaris 0520

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
mlieko 3,2%	1 l
cukor	350 g
maslo	20 g

Metóda varenia

• Kondenzované mlieko sa ukáže ako veľmi chutné, v hustote takmer ako v obchode, dokonca hustejšie, chuť je neporovnateľná a nie je záludne sladká ako vo väčšine kondenzovaného mlieka.
• Do misky nalejem mlieko, pridám cukor a maslo, zapnem program Frying, občas premiešam, aby sa cukor rozpustil, po prevarení občas premiešame a varím s otvoreným vekom 30-35 minút (z nejakého dôvodu odpočítavanie v tomto model nejde ďalej vyprážať, tak to načasujem) ...
• Po 20-25 minútach začne mlieko hustnúť, častejšie ho miešam a po 30-35 minútach od začiatku varu je kondenzované mlieko hotové, naleje ho do sklenenej nádoby a po úplnom vychladnutí do chladničky . Po vychladnutí kondenzované mlieko ešte viac zhustne.
• 
• Misa sa umyje okamžite, bez problémov.

Čas na prípravu:

30-35 minút

Program varenia:

Vyprážanie

Poznámka

Ak chce niekto predĺžiť čas o 10-15 minút

Je možné aj domáce mlieko?

Myslím, že je v poriadku, ak je čerstvé, kde žijem mlieko iba vo vreciach

Ďakujem za recept, vyskúšam v pekárni v režime „výroba džemu“.

[Mcfly]

Mcfly, skús to, potom mi povedz, ako sa to stalo

Veronika, odpočítava sa TEPLO. Začína sa dosiahnutím maximálnej teploty. Skúste zapnúť prázdny multivark alebo naliať trochu oleja. Po 3-4 minútach začne odpočítavanie.
A o kondenzovanom mlieku ... ukázalo sa, že musíte neustále stáť a miešať?

[Tatyana]

Tatyana, ok, nabudúce skúsim počkať, kým začne odpočítavanie, ale zasahoval som zriedka, len na samom konci častejšie, nestál som stále pri multi

Veronika, skúsila si varenie na Multipovare? Pravdepodobne môžete nastaviť maximálnu teplotu ...

dobrý nápad, skúsim

Poškodí sa misa?

Nelepil som sa ani na misku, z ktorej by sa to poškodilo

A koľko kondenzovaného mlieka sa získa z jedného litra mlieka? Chcem sa tiež pokúsiť vyrobiť v pekárni

dopadne to ok. 550 ml

Veronka, ďakujem za recept, včera som uvarila kondenzované mlieko a všetko vyšlo.Syn a nevesta vyskúšali a schválili, povedali, že to nie je také šteklivé sladké ako kupované a chutí oveľa krajšie. Akosi som nečakal, čo sa stane prvýkrát, a že sa to uvarí tak rýchlo a že sa nič neprihorí o misu)))
Kondenzované mlieko sa varilo z dedinského mlieka po 40 minútovom varení, teplé - zdalo sa riedke, ale po státí v chladničke to vyzeralo ako v obchode s konzistenciou. POĎAKOVAŤ!!!

Veronka, špeciálne registrovaná, aby som ti poďakovala za recept! Mám multi-hrniec-tlakový hrniec Mulinex CE502832, všetko dopadlo perfektne!

A pri vyprážaní, aká je nastavená konkrétna teplota? Tam predsa od 120 a vyššie

[Irina_MP]

Irina_MP, Automaticky som nastavil 160. Túto teplotu som opustil. Pri varení aktívne zasahoval, až kým sa pena nezrazila. A potom to niekedy zasiahlo až na samom konci.

Varil som kondenzované mlieko, nie horšie ako to obchodné, je podľa vášho vkusu a kvalita je len TRIEDA. Len ja som bol trochu prepečený, hoci som to varil 30 minút. pre 160 gr., potrebujete pri tejto teplote nie viac ako 20 minút. (karikatúra je rovnaká), ale to sú nuansy, hlavná vec je chuť! Ďakujem za recept!