Mangová zmrzlina

[Alexandra]

Mangová zmrzlina

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
krém 35%	300 ml
pečené mlieko 3,2%	150 ml
agar-agar	2 odmerané lyžičky.
mangový sirup	3 lyžice. l.
cukor	4 lyžice. l.
korenie do dezertov	štipka
ružová soľ	1 štipka
mleté ​​mandle	2 lyžice. l.
tmavá čokoláda na posypanie

Metóda varenia

• No, veľmi som sa tešil na svojho výrobcu zmrzliny na Keshe, všetky témy týkajúce sa zmrzliny si prečítam z jedného obalu na druhý, ďakujem, dievčatá, zo srdca! Veľa som sa naučil. Táto lahodnosť sa v skutočnosti zrodila vďaka vašim odporúčaniam, správam, otázkam a odpovediam.
• Mlieko a smotana sa teda v hrnci so silným dnom zahriali na 80 stupňov, pridali sa cukor, soľ a agar-agar, varili sa až kým sa cukor nerozpustil, miešali sa, aby sa agar-agar nestratil v hrudke. Nalejte štipku korenia KAMIS, premiešajte, odstavte z ohňa. (Nič filtrované). Ochladíme na teplý stav, zalejeme mangovým sirupom (v zásade môžete akýkoľvek iný) a pridáme mleté ​​mandle. Opäť zmiešané. Keď úplne vychladol, dal som ho na 20 minút do mrazničky. Zmes vyzerala ako puding. Šľahajte metličkou dohladka a nalejte do zmrzlinovača. Po 40 minútach som vybral ochutenú zmrzlinu. Ja ani malý sme nemali silu čakať, kým v mrazničke konečne zamrzne. Celkovo tri guľky na obyvateľa posypané strúhanou čokoládou.

Poznámka

PS: Naučil som ma, ako pridať soľ do zmrzliny Alexandra, za čo jej patrí veľká vďaka. Po pridaní soľ zabráni tvorbe vodných kryštálov vo vnútri zmrzliny, takže je homogénna a elastická (dúfam, že som nič nezmiešala)
PS2: a ako som predtým nerobila domácu zmrzlinu, mozog môžeš zjesť!

Podobné recepty

Torta „Plombir“ (Mladina)

Pohár podľa GOST (Elfský)

Krémový pohár (Larchik79)

[Irina]

Irina, to je také krásne !!! A prečo si dal agar, a dokonca v takom množstve ?? Je potrebné ju prevrieť, aby začala gélovať.

Ksyu, mám ho namiesto želatíny. A v skutočnosti asi minútu niekde a povarené na príliš miernom ohni (kým sa cukor nerozpustil). Zároveň, aj keď sa zmrzlina v miske roztopila, nestala sa tekutou ako voda, ľahko sa zachytila ​​lyžičkou.

Zároveň, aj keď sa zmrzlina v miske roztopila, nestala sa tekutou ako voda, ľahko sa zachytila ​​lyžičkou.

Jasný. Nepridal som to ani raz, musím vyskúšať.

Okrem toho hovoria, že je to pre telo veľmi užitočné, tento agar Takže hneď zabil dve muchy jednou ranou prospievajú aj rozmaznávajú žalúdok

Ak ho mám veľa, tak je cítiť chuť.

Mám pätnásťročný domáci indikátor, ktorý kričí ľudským hlasom, ak je chyba nesprávna (v obrovskom sušienke cítite 1/8 čajovej lyžičky sódy). Najedol sa a praskal za ušami. A okrem chutnej zmrzliny som neochutnal nič
Dal som 2 ČL. lyžička od HP. Aj keď sa môžete pokúsiť dať menej.

[Ira]

Ira, so štartom! Som rád, že sa vám páčila akcia s kódovým označením „pripravte si zmrzlinu“, no a na dvor prišiel agar so soľou.
Teraz je tu aj stévia a tvaroh bez tuku - v lete môžete jesť domáci zázrak bez obmedzení a poškodenia.