Tvaroh Veľká noc v Stebe DD 1

Tvaroh Veľká noc v Stebe DD 1

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Tvrdý tvaroh	500 g
Kyslá smotana (mám domácu od Steby)	500 g
Kuracie vajcia	5 kusov.
Maslo	100 g
Kryštálový cukor	100 - 150 gr.
Vanilkový alebo vanilkový cukor	ochutnať
Bezsemenné hrozienka	80 gr.

Metóda varenia

• Vajcia mierne rozšľahajte pomocou mixéra na 1 rýchlosť alebo ručne vareškou. Nepeniť, dosiahnuť homogenitu.
• Hrozienka namočíme na 15-20 minút do vriacej vody.
• Tvaroh spojíme (tvaroh pretrieme cez sitko), kyslú smotanu, vajcia a vypracujeme dohladka. Preložíme do misky. Zapnite režim dusenia 88 * 30 min. Keď je hmota rozohriata, nakrájajte do nej maslo a miešajte dohladka. Asi päť minút pred koncom programu pridajte vanilku, hrozienka a cukor. Všetko zmiešať.
• Nalejte hmotu na sito pokryté gázou v 4 vrstvách. Vložte sito do misy, aby ste vyprázdnili srvátku. Kryt s filmom, dať útlak nie príliš veľký. V chladničke 6-8 hodín.
• Potom môžete hmotu preniesť do zvláštnych foriem, kondenzovať.

Čas na prípravu:

30 min + čas na prípravu jedla

Program varenia:

Languor

Poznámka

Do masy môžete pridať orechy alebo akékoľvek sušené ovocie.
Mám zvyšky, podarilo sa mi to odfotiť. Veľmi chutné na plnenie do tenkých palaciniek.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Och, Táňa, recept je načas! A v poslednej dobe narazil iba na tvrdý tvaroh. Môžete nám povedať niečo o kyslej smotane v Shtebe?

[Antonovka]

Antonovka,
Helena, vždy si pripravím vlastnú kyslú smotanu. Kúpim smotanu, nalejem 800 gr do nádoby, pridám 1 polievkovú lyžičku. lyžicu prírodnej kyslej smotany a potom ako jogurt. Vykurovací program 38 * 6 hodín. Džbán som vložil do zohriatej vody do 40 * na „plecia“. Na konci programu ihneď dajte do chladničky. Nabudúce nechám svoju lyžicu kyslej smotany a urobím všetko znova. Aj s 10% smotanou je kyslá smotana veľmi chutná.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Och, urobím to tiež

Navrhujem recept na domácu kyslú smotanu, ktorý sám používam: uvarte 0,5 litra domáceho mlieka, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu, nalejte do smaltovanej nádoby a pridajte 200 gramov ťažkej domácej smotany. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Ak chcete viac mastnej kyslej smotany, môžete pridať smotanu 1: 1, to znamená 500 gramov mlieka a 500 gramov smotany. Nechajte 5-6 hodín vykysnúť pri izbovej teplote. Občas premiešame. Keď mlieko zhustne, kyslá smotana je hotová. Odložíme do chladničky.

[SV_lana [/ b], Ďakujem ti veľmi pekne. Prípad pre domáce mlieko) Musíte vyskúšať „pridajte 200 gramov ťažkej domácej smotany“ - čo to pochádza z vášho mlieka?]

SV_lana [/ b
], Ďakujem ti veľmi pekne. Prípad pre domáce mlieko) Musíte vyskúšať
„pridajte 200 gramov ťažkej domácej smotany“ - čo to pochádza z vášho mlieka?

Ja kupujem na bazáre ťažký domáci krém a mlieko.

Skúšali ste na Veľkú noc pripraviť pečený tvaroh? Môžem sa podeliť o recept. Pečiem to v pomalom hrnci.

Tatyana, dnes sa pokúsim vyrobiť kyslú smotanu podľa tvojho receptu: na kysnuté cesto je smotana a kyslá smotana. A keď bude do štvrtka hotový aj tvaroh (dnes ho zvážim), skúsim aj Veľkú noc. Veľmi aktuálne recepty.

[kavilter]

kavilter,
Kira, skús to. Je to vynikajúce a ľahko sa vyrába.

[SV_lana]

SV_lana, určite zdieľajte! O pečených som ani nepočula, bude to zaujímavé. Aký máte multivarkár?

[SV_lana]

SV_lana,
Podeľte sa o svoj recept v nových receptoch. Potom ho všetci uvidia

: dievča-áno: SV_lana, chcem vedieť, čo je to pečený tvaroh! Recept do štúdia, pliz!

Nemám fotku Aj keď sem môžem písať, ale uvidíme. Nevadilo by vám?

Babičkin pečený tvarohový recept.

1 kg tvarohu, 200 gr. slivkové maslo, 5 vajec, vanilka, 0,5 kg cukru
(vyskúšajte napríklad chuť, nemám veľmi rada sladké), 0,25 kg hrozienok.

Tvaroh by mal byť dobrý, čerstvý a mastný (bazár). To sa nestane
hádajte a pri pečení sa to zvlní. Potrieme cez sitko resp
dobre premiesime (môžete to vynechať na mlynčeku na mäso), aby neboli hrudky.
Vajcia (žĺtka a biele) rozšľahajte s cukrom (najskôr rozšľahajte vajcia, potom
postupne pridávame cukor), vanilka.
Tvaroh vymiešame s mäkkým maslom, umytými hrozienkami a rozšľahaným vajcom.
Formu dobre namažte odtokom. maslo, posypeme panvicou. strúhanka alebo krupica,
vyložte tvarohovú hmotu.
Formulár musí byť vyplnený do 3/4.
Pečieme asi 2 hodiny pri teplote 150 - 180 stupňov.

Poďakovať! Skúsim piecť!

[SV_lana]

SV_lanaV ktorom pomalom sporáku ste upiekli?
„Stále je to kastról z tvarohu. Chutí ako kastról.

Kedysi som piekol v rúre a teraz v multivarke Redmond je režim pečenia asi hodina + polhodina režim kúrenia.

V mulvarku sa ukáže, že je šťavnatý a vzdušný, ako suflé. Tu je len bledý vrch ...

[Fenya]

Fenya, Vrelo odporúčam, ako dieťa som ho jedla iba na Veľkú noc.

Ach aké zaujímavé

Kedysi som piekol v rúre a teraz v multivarke Redmond je režim pečenia asi hodina + polhodina režim kúrenia.

Pečiete vo forme?!?