Studená polievka s citrónovou šťavou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Čerstvá uhorka	1 veľká
Kefír	1,5-2 šálky
Cesnak	1-2 zuby
Kôpor a petržlen	1 zväzok
Citrón	0,5 ks
Bulharský korenie, ideálne - červené	1 ks.
Zeleninový vývar / srvátka / minerálna voda / voda varená za studena	spotrebou

Metóda varenia

Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle, kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, korenie nakrájame na štvrtiny, z citróna vytlačíme šťavu (nefiltrujeme, necháme ísť priamo do polievky s „vločkami“), všetko premiešame, zriedime na požadovanú hrúbku, podľa chuti dosolíme, vychladíme.

Miska je určená pre

asi 1 l

Čas na prípravu:

10 minút

Program varenia:

Nôž, lis na citrón

Poznámka

Upozorňujeme, že táto polievka je bez zelenej cibule. V našej oblasti čoskoro príde také teplo, že zelená cibuľa zhorí alebo pôjde do šípu a jej cena na trhu prekoná všetky ostatné.

Ľahká polievka, obsah kalórií je smiešny - asi 20 kcal. Telo to potrebuje najmä v lete, v horúčavách ... Pripravuje sa nereálne rýchlo.

Rovnaké slová poviem aj o autorstve: "Nemôžem naznačiť, odkiaľ som dostal recept: Varím takto už dlho. Ospravedlňujem sa autorovi, a tiež ďakujem."