Studená paradajková polievka s rukolovým pestom

Studená paradajková polievka s rukolovým pestom

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Paradajky	450 g
Konzervované paradajky sušené na slnku	2-3 ks
Cibuľa	1 ks.
Zeleninový vývar	1 pohár
Údená paprika.	1 lyžička
Soľ korenie	ochutnať
Pre pesto:
Rukolou	20 g
Cesnak	1 zub
píniové oriešky	asi 1 polievková lyžica. l.
Parmezán nastrúhaný	asi 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej	2 lyžice. l.
Soľ	ochutnať
Ľad	slúžiť

Metóda varenia

• Paradajky umyte (mám zmes veľkoplodých a višňových), ošúpte (je vhodné to urobiť tak, že im rozrežete zadok a zalejete pár minút vriacou vodou), dajte ich spolu s nakrájanou cibuľou a sušenými paradajkami do misku mixéra a nasekáme ich na pyré
• 
• Pyré spojíme s vývarom, soľou, korením, pridáme papriku a privedieme k varu. Po tom polievku ochladíme v chladničke a v tomto čase si pripravíme pesto. Umytú a osušenú rukolu dôkladne nakrájame procesorom alebo v mažiari s cesnakom a orechmi a pridáme parmezán a maslo, všetko spolu vyšľaháme dohladka. Podľa chuti osolíme.
• Polievku podávajte za studena s pestom a ľadom na miskách. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2 porcie

Podobné recepty

Paradajková polievka (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Paradajková a kuracia polievka (Júl)

Rakúska tekvicová krémová polievka (Rada-dms)

[Larochka]

Ako vždy som dorazil včas na chutnú pochúťku!
Krása dizajnu je mimo chvály.
Poďakovať, Larochka!

Čo môžeš robiť! V našej neprítomnosti narástla celá rukola! Ale rýchlo rastie! Bežala zasiať!

Myslím to vážne!

Vyzerá nádherne!

Uf! Oslobodený! Konečne sa vám môžem poďakovať, dievčatá! Tvoje chvály delím 16, ale stále pekné. Poďakovať !!!

Musí to byť vynikajúce! A aké je to krásne! Máte talentované dievča !! A rukoväte sú správne.

A kopa kalasneho bombsiku! Tie kostry rýb a teraz srdcia! Pekne !!!

Larochka, krásna prezentácia a skvelý recept !! : rose: Ďakujem, vzal si to do záložiek :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Nataša]

Ilona, ​​Nataša, ďakujem dievčatá, nenechajte sa odradiť - vaše slová si treba precvičiť!

[Larochka]

Áno, Larochka, máte nachystaných viac trikov a trikov, ako mám slov ...

Mali by sme začať nadávať, aby ste nás nepokazili svojimi krásami, inak sa pokazíme ... čo s nami budete robiť!

[Olya]

Olya, ďakujem, ale máme to vzájomne

- koniec koncov aj ty ma rozmaznávaš chválami

Nie, nebudem nadávať. Budem pracovať na rozšírení svojej slovnej zásoby.

Budem hľadať nejaké dobré nové slovo, ktoré vám ešte nebolo povedané!

Aká nádherná porcia takej zdravej mňamky! Zložím klobúk!

[Larissa]

LarissaPolievka sa mi veľmi páčila. Naozaj som si myslel, že to nie je potrebné variť. A čo dáva varenie?

Varenie dáva úplne inú chuť, Galya, inú ako gazpacho. Zelenina, ktorá sa varí spoločne, sa „viac vydáva“, sušené paradajky lepšie odhalia jej chuť a vitamíny sa nestratia, pretože polievka sa nevarí, ale iba privedie k varu. A vydrží dlhšie, ak uvaríte viac porcií.

Áno, veľmi zaujímavé. Je potrebné vyskúšať! Lorik, ďakujem!

[Hrudník!]

Rukolové pesto, to je v pohode Hrudník! Toto je, priame, bohaté ... Pretože táto škaredá rukola so mnou nechce rásť. A tento rok som bol nadšený ... Ale - skoro ... Včera ma rodičia vzali obdivovať rukolu ... Ach, tam ... Najviac, čo ani len špenát nevyčnieva zo záhradnej postele. Vooot, - hovorím im, - mali by ste sa pokúsiť vyskúšať všetko na svete, aby ste neskôr vedeli, aké nechutnosti na vašej zápletke vyrastú ...

Onedlho začne moja sezóna Gazpacho - jarmok s krabicami prezretých paradajok na paradajky a ja mám trvácu rukolu, je to len more, môžete kosiť ako na trávniku. Tu vyskúšam túto úžasnú polievku.

Rukolu mám dlhé roky, je to len more, dá sa kosiť ako na trávniku.

Predstavte si, menovec, alebo čo? nie na podporu tovarischa na fóre a ľutujem!

Irishka, zasej to raz, stupeň solitairu a budeš šťastná. A zasieva sa sama a na jar rastie ako flox. Je o niečo ostrejšia ako jednoročný Poker, ale bez problémov. Už som rozdal všetkým svojim priateľom v Moskve.

Ty, lapul, nezabudni, v akej oblasti žijem ... Máme zónu rizikového poľnohospodárstva ... Čo chce, rastie. A nie je to skutočnosť, že dnes porastie to, čo zarobilo minulý rok ...

zasej to raz, známka Solitaire a budeš šťastný

Ďakujem, Ira, za radu! Ostrejšie - veľmi sa nám to páči!