Proso kaša s tekvicou

Proso kaša s tekvicou
Kategória: Jedlá z obilnín a výrobky z múky
Zloženie
Tekvica 700 g
Proso 220 - 240 ml
Mlieko 440-480 ml
Voda 220-240 ml
Cukor 3 lyžice. l
Soľ 1/2 lyžičky
Maslo 50-100 g
Metóda varenia

1. Tekvicu nakrájajte na malé kúsky a duste v MV v režime dusenia, kým nie je úplne mäkká (zvyčajne robíme 1 - 1,5 hodiny)
2. Tekvicu hnetieme roztlačením, kým nie je roztlačená
3. Proso odmerajte pohárom (1 diel - 220 - 240 ml odmerky), povarte ho vriacou vodou, nechajte 10 minút odstáť a potom opláchnite, kým voda nevyčíri.
4. Vložte proso do MV, pridajte vodu (1 diel), mlieko - 2 diely (tj. Dve odmerky), nastavte režim „Mliečna kaša“.
5. Po skončení režimu zmiešajte a znovu nastavte režim „Mliečna kaša“.
6. Po dokončení pridáme soľ, cukor, maslo. Kašu nechajte odstáť so zatvoreným vekom - bude to ešte chutnejšie.
Prečo sme teraz nastavili režim „Mliečna kaša“ dvakrát.
V tekvici je veľa vody, nejde to vždy naraz (pravdepodobne môžete pri varení pridať menej vody, ale neskúšali sme to), a čo je dôležitejšie, z nejakého dôvodu preso tiež nevaríme do mäkka naraz.
Kúpime celú tekvicu, alebo ak je zo záhrady, očistíme ju, nakrájame a dáme zmraziť do mrazničky vo vreciach po 700 g. Potom ju už musíme len vhodiť do MV a obliecť na noc. Dusíme 2 hodiny a ráno už pripravujeme kašu.

Miska je určená na 4 porcie
Čas varenia: 4 hodiny
Program varenia: Dušenie, mliečna kaša