Výrobník chleba Sana

Nakúpil niekto? Mám záujem o ten bez teflónu? Je skutočne možné z neho po upečení vytiahnuť chlieb?

Programovateľný inteligentný chlieb Sana

[Olchik V]

Olchik VBez teflónu existuje na siloxyláne HP, ale nie je známe, čo je bezpečnejšie, teflón je známy už viac ako 30 rokov a používa sa v medicíne, ale styloxylán ... https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Na webe píšu toto: „Potravinárska nehrdzavejúca oceľ používaná na pracovnú plochu nádoby a hnetače je spoľahlivou zárukou vysokej ekologickosti vašich výrobkov.“ To znamená, že neexistuje nijaké pokrytie a nemá zmysel diskutovať o siloxyláne.
Otázka pohodlnosti vybratia chleba však zostáva otvorená. V každom prípade si môžete kúpiť vedierko pokryté teflónom alebo dve malé samostatné.
Môj Delonghi 125S nariadil žiť dlho a hľadám náhradu. Sana sa mi páčil kvôli flexibilite programovania. Ale budem musieť zmeniť recepty, pretože mám 3 korektory a tu sú dve. Ale čas na možné 10-hodinové overenie je pôsobivý. Pre ražný chlieb je to.

[gen.]

gen.Oveľa flexibilnejšia z hľadiska programovania je pekárnička na chleba Zojirushi BB-CEC20, značka 3801 alebo Bork X800.
Vedierko z nehrdzavejúcej ocele a aby chlieb dobre nevaril, je to z oblasti fantázie

Nemôžeme si dať Zojirushi a Branda. Bork X800 je dvakrát drahší ako Breville BBM800XL. Tu by som si kúpil Breville, ale tiež nie je u nás k dispozícii.
Kváskový chlieb nepečiem vôbec. A v tomto ohľade nikto iný nevidel takú flexibilitu nastavení, ktorú dáva Sana. Čo sa týka nehrdzavejúcej ocele, názor majiteľov je zaujímavý.

Nerezové vedro, ako hovoria výrobcovia, je vyrobené špeciálne pre priaznivcov zdravej (v absolútnom vyjadrení) výživy. Ale - po upečení v takomto vedre musí byť bochník ponechaný stáť a „máčať“ zo stien v dôsledku odparovania vlastnej vlhkosti - inak sa z nehrdzavejúcej ocele nedá vytiahnuť. Zároveň je vhodné vedro uzavrieť (a tiež počas procesu pečenia), súprava obsahuje dve sklenené viečka, každé s veľkosťou polovice vedra. Po takomto „usadení“ - je vytiahnuté (vytriasané). Ale po stranách vedra - neviem, ako to nazvať - ​​plaketa alebo tak niečo, alebo odtlačok vonkajšieho povrchu bochníka a samotná kôrka bochníka stráca obvyklý lesk. To je cena, ktorá sa platí za zdravý životný štýl. Navyše, ak dôsledne dodržiavate odporúčania, pečenie v takom vedre ide pri teplote 130 stupňov. Na jednej strane - to je akési „správnejšie“, a na druhej strane (tuším) - aby to bolo menej horúce. Na stránkach výrobcu je recept a niekde som narazil na video ...
Faktom však zostáva - z takého vedra nemôžete dostať chlieb s chrumkavou kôrkou. Pre chrumkavú kôrku som si dodatočne kúpil nepriľnavé vedro.

Vďaka za odpoveď.
A 15 min. dosť na miesenie koloboku? Väčšinou zasahujem asi 20 minút.

[mibal]

mibal, uvádza web, že existuje základný model s teflónovou lopatou. Je to však lacnejšie ...

Tento pekárničku chleba používam už niekoľko mesiacov. Mám teflónové vedro. Je potrebné mať na pamäti, že kvôli systému s dvoma mixérmi je nepohodlné vážiť prísady, pretože vzdialenosť medzi nohami vedra je 18 cm. Váhy som musel upgradovať na širšie;
Nevýhody, ktoré som našiel:

1. Žiadny dávkovač. Nie je to pre mňa kritické;
2. Žiadne automatické blokovanie dotykových klávesov. Počas pečenia môžete program nechtiac resetovať. (Existuje manuálny zámok);
3. Kvôli podsvieteniu musí byť klávesnica odomknutá. Tlačidlo odomknutia sa nachádza v blízkosti tlačidla zrušenia programu - program môžete neúmyselne resetovať. Buď opatrný ;
štyri.Počas pečenia nie je možné program upraviť. V prvých dňoch je to nepohodlné, kým si nevytvoríte svoj „ideálny program“, ktorý už nie je potrebné opravovať. Je tiež nepohodlné, keď má kvas dobrý deň a aktívne rastie. V takom prípade neexistuje žiadny spôsob, ako prejsť priamo na pečenie. Musíte resetovať program a prejsť na program pečenia. Ak je uložený program pečenia iný, musíte ho tiež zmeniť;
5. Žiadny hlavný vypínač. Stačí vytiahnuť zástrčku. Pre adeptov môže byť bezpečnosť a úspora energie nepohodlné;
6. Neexistuje vhodný systém oneskoreného štartu. Je potrebné zmeniť program s predohrevom. Mimochodom, zvyčajne sa kysnutý chlieb pečie dlho a mám po tejto funkcii malý dopyt. Večer ju naložím a chlieb je do rána hotový;
7. Neexistuje vhodný systém na udržiavanie role v teple. Možno ho nastaviť s posledným cyklom pečenia, ale potom zostávajúci čas programu zohľadní čas predohrevu. Maličkosť, ale nie pohodlná;
8. Nie je možné zistiť, koľko času zostáva do konca súčasného cyklu. Výpočty by sa mali robiť na základe zobrazeného celkového zostávajúceho času. Rozvíja mentálnu aritmetiku;
9. V programe nie je tlačidlo na zníženie parametra, iba sa zvyšuje. Ak ste sa pomýlili, musíte urobiť kruh. V niektorých cykloch s dlhým časom je to trochu nepríjemné;
10. Vedro má vybranie pre miešače, ale nie sú úplne zasunuté a dole je veľká medzera. Po upečení preto zostávajú hlboko v chlebe. Je nepohodlné vytiahnuť;
11. Existuje softvérová chyba. Intenzitu druhej dávky nie je možné zmeniť (zmeny v programe neovplyvnia skutočnú intenzitu). Vždy sa rovná intenzite prvého stupňa. V niektorých mojich receptoch je to nevyhnutné.
12. Nie je signál o konci pečenia. Na konci každej fázy programu iba štandardné tiché pípnutie. Na telefóne je potrebné nastaviť časovač, aby ste nezabudli na chlieb.
13. Skrutka v blízkosti riadiacej jednotky hrdza, pretože sa tam pravidelne hromadí kondenzát. Nájdete podobný z nehrdzavejúcej ocele.
14. Cena je podľa mňa príliš vysoká. Ale keďže v tomto segmente na našom trhu nie sú žiadni konkurenti, musíme sa zmieriť.

Nepopierateľné výhody:
1. Pekný dizajn s nehrdzavejúcou oceľou, veľké podsvietené okno;
2. dobrá tepelná izolácia;
3. Citlivé klávesy;
4. Výkonný výhrevný článok, môžete upiecť veľkú žemľu. Teng je umiestnený bližšie k stenám - rovnomernejšie zahrievanie hrán, dobré pečenie;
5. Môžete si kúpiť dvojité vedro a upiecť jednu alebo dve malé rožky s podobným receptom. Pre tých, ktorí nemajú radi teflón, je k dispozícii vedierko z nehrdzavejúcej ocele.
6, Môžete si nastaviť obrovský čas na korektúru - 10 hodín. na stroji s pečivom alebo 60h. pomocou špeciálneho kontrolný program. Mega super funkcia, ktorá rozhodne preváži všetky nevýhody.
7. Počas programovania je možné preskočiť ktorúkoľvek fázu programu.
8. Môžete nastaviť teplotu nátierky aj pečenia. Veľmi dôležitá príležitosť.
9. Môže sa piecť v troch fázach. Každá môže mať svoj čas a teplotu.

Teší ma možnosť aktualizovať mikrokód (v servisnom stredisku). Možno v ďalších verziách dôjde k softvérovým vylepšeniam.
Napriek mnohým drobným chybám mi tento pekárenský automat umožnil automatizovať pečenie ražného a pšeničného kváskového chleba. Neľutujem kúpu. Ale môžem ho odporučiť len tým, ktorí kritizujú pečenie s kváskom. Pre bežný kvasnicový chlieb môžete nájsť pohodlnejšiu možnosť.

Stále som nechápal to hlavné. Je to naozaj možné z HP vytriasť?

Všeobecne je to podľa popisu môj sen, na ktorý som dlho čakal.

Teflón nikde nepoužívam - je to jed.

jed.

toto je mylná predstava, dávajte pozor, aby ste o tom nehovorili medzi chirurgmi alebo chemikmi v potravinách

[3do4ki]

3do4ki, o „poškodenie teflónu„máme tu veľa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 Ďalšia mylná predstava, ktorú výrazne podporujú výpadky na internete https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Nemôžem si dovoliť vypadnutie s 2,5 vyšším stupňom.Ale tiež si myslím.

[mikrobiológ]

Anna 1957 majú úplnú pravdu, potvrdzujem ako mikrobiológka svojím prvým vzdelaním.
Príbehy o škodách na priemyselných kvasniciach, ktoré údajne pri pečení nezomrú, sú iba marketingovým ťahom bezohľadných výrobcov, umelým vytváraním fóbie pre zisk z údajne exkluzívneho produktu (kváskový chlieb atď.). Samotný produkt nie je zlý, ale ani všeliekom. A nafúknuté PR je podobné tomu, čo sa stalo pred niekoľkými rokmi s reklamou na jogurty (iba my máme patentovanú technológiu využívajúcu jedinečnú kultúru laktobacilov), ale v skutočnosti ide o rovnakú bulharskú (Mechnikovovu) palicu v symbióze s inými sacharomycétami .
Práve v tejto fáze by mala byť zahrnutá prvá etapa fyzickej ochrany (tá je už z repertoáru bezpečnostnej služby - ochrana pred hlupákmi.) Navyše médiá v každej kríze začnú odvádzať pozornosť ľudí od objektívnej reality UFO. psychici, vtáčia chrípka, horúčka ebola alebo akýkoľvek iný dôvod na hystériu. Všetko je dobré s mierou a všetko by malo byť včas.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
Toto nepíše iba človek s vyšším vzdelaním mikrobiológ.

[sazalexter]

sazalexter,
Som tiež mikrobiológ s 1 vzdelaním
A v mojej rodine mám buď chemikov alebo lekárov a všetci majú rovnaký názor ako ja
Zastavme teda túto nezmyselnú diskusiu.

V diskusii o pekárni pokračujeme v tomto vlákne: Programovateľný inteligentný chlieb Sana