Holštajnský biftek

Holštajnský biftek

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa	400 g
biely chlieb	50 g
Cibuľa	6 ks
vajcia	5 kusov
Mleté čierne korenie
mletá červená paprika
soľ
maslo s korením	2 lyžice. l
zelená Cibuľa	2 lyžice. l
nasekanú petržlenovú vňať	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Biely chlieb namočte do vody.
• Olúpte a nakrájajte 2 cibule najemno.
• K mletému mäsu pridáme vylisovaný chlieb, cibuľu, vajce a poriadne premiešame. Ak chcete pridať pikantnú chuť, dochuťte čiernym a červeným korením.
• Soľ.
• Pridajte petržlenovú vňať.
• Navlhčite si ruky a z mletého mäsa urobte 4 veľké steaky.
• Vypražíme na masle s korením.
• Zvyšok cibule nakrájame na kolieska.
• Pripravené steaky vyberte na teplom mieste.
• Na tej istej panvici osmažte cibuľu a vložte steaky.
• Na zvyšnom oleji speníme 4 vajcia.
• Vložte vajcia na steaky s cibuľou.
• Ako prílohu si môžete urobiť zemiakové prsty a nakladanú kapustu.

Miska je určená pre

4 porcie

Program varenia:

tanier