Vykrajovače cesta a rezance (výber modelu, vlastnosti, recenzie)

ludmila_27.79, ak sa neprekrývajú, potom môže náplň počas varenia vypadnúť. Vrstvy cesta prekrývam o 0,5cm-1cm. Vychádza to výborne! Odporúčam vyskúšať.

Áno, niečo mi zamieňa dvojitú vrstvu cesta v niekoľkých knedliach, ktoré sa budú prekrývať. Nemám rada, keď je cesto husté na knedle.

Pridané v stredu, 6. júla 2016, 13:15

Chcel som sa tiež opýtať, kto si na rezancoch vyrába svoje domáce rezance. Dajú sa tieto rezance dlho sušiť a skladovať ako obchod? Ak áno, ako dlho sa môže skladovať?

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79„Suším a skladujem, ale viac ako mesiac sa mi ich nikdy nepodarilo uložiť - zjedia to, vezme si ich moja mama atď. Dokonca, pravdepodobne, necelý mesiac.

A bunky nenapĺňam dvojitou vrstvou cesta, ale potom tieto prázdne kúsky jednoducho vložím späť do cesta atď.

Pravdepodobne ušetria, aby mohli použiť valček a ihneď kombinovať viac knedlíkov s presahom. Moje knedle sú okrúhle, prúžky nie sú široké - cítim veľa zvyškov. Ak však cesto neklepete múkou, asi to nie je strašidelné? A posledné zvyšky na rezance.

[!!! POZOR !!]

Uraaaaaa !!!! Raviolová tryska mi bola dodaná! Z Talianska do Írska 3-4 pracovné dni.

Ja a moje dcéry sme už robili halušky a jedli SUPER rýchlo hotové !!!

Som veľmi rád !!!

Mleté mäso som pripravil ako obvykle, len som ho dobre premiešal, aby mäso nasalo tekutinu a nič netečie.
Daj mleté ​​mäso !!! POZOR !!! v tesnom polyetylénovom vrecku na pečivo (30 cm), rez hrotom 2, 25 cm.Nemontoval som trysku na kontrolu plnenia. Vyplnil som každú bunku zvlášť. Všetko sa ukázalo ľahko a pohodlne. Ešte párkrát a môžete dodávať výrobky príbuzným, priateľom, susedom ...

Urobili sme to spolu s mojou dcérou, je to zaujímavé, ale je celkom možné si poradiť sami

[Krémová]

A bunky nenapĺňam dvojitou vrstvou cesta, ale potom tieto prázdne kúsky jednoducho vložím späť do cesta atď.

A robte šablóny ako Krémová ukázal v hlavnej triede tak, aby cesto z múky nebolo strmé a bolo možné ho použiť opakovane?

Pás, a o tejto raviolnej tryske stále pochybujem. Mnohí jej nadávajú. Môže to na ňom naozaj dobre dopadnúť? Aká je veľkosť raviol v cm, každé má výplň a je malé alebo normálne? Môžete odfotiť samotný proces a hotové ravioly?

[Ľudmila]

Ľudmila, ona, som bez šablón. Ja ani neviem. Možno spočiatku moje cesto nie je veľmi strmé, ale keď si zvyšky ľahnú, znova ho vyvaľkám, zdá sa to normálne.

Pridané v stredu 6. júla 2016 o 17:55

Anna, Mám aj okrúhly. Zdá sa, že šesť kusov je prázdnych. Alebo si možno naozaj dať rezance ... skúsim
Pás, Natasha, blahoželám k skvelému nákupu a zľutovanie za tip. Vadilo mi rozložiť mleté ​​mäso do buniek. Skúsim to cez tašku. Mleté mäso je pravdepodobne tenšie alebo ako obvykle?

[Pás]

Pás, a kde obrázky ??? proces ??

Recenzie ma teda strašia. Najprv si vždy myslíte „dobre, niekto neuspel“, „no, niekto dostal takú čínu“, ale u mňa bude všetko inak. Potom sa akosi začnete správať opatrnejšie, keď sa objavia rovnaké nedostatky. Takže fotka je veľmi zaujímavá a veľkosť. U knedlí sa mi zdá, že nám to nebudú známe, sú také ploché, robia tieto raviolki a veľa cesta po okrajoch?

Či už majú dievčatá nejaké formičky na ravioli od Teskom, závidel som im, ale teraz si myslím, že možno nie sú potrebné, pohodlné alebo nie, videl som len z videa, ak to niekto použije, napíšte, či sa to oplatí vziať alebo nie.

Tu je moja tryska pre MARCATO ATLAS 150

🔗

Mám plnku, ktorú väčšinou robím na „ručné“ knedle

450 gr mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
1 lyžička soli +1/4 lyžičky ako v strojovom cestíčku je pripravená bez soli
1/4 ČL čerstvo zomletého nového korenia
1 lyžica olivového oleja
35 g vody / mlieka
Dobre premiešajte, aby mleté ​​mäso absorbovalo tekutinu. Ak to dlho stojí, kvapalina odchádza - znova dobre premiešajte. Robím to pomocou metódy skladania (ako je miesenie cesta a krémov), po každom zložení pohár otočím. Ukazuje sa to elegantnejšie, ako šľahanie mletého mäsa v jedálňach

Cesto, ktoré som mal, bolo vyrobené na ručné vyrezávanie (nevyhadzujte ho) - príliš jemné na stroj, ale nabudúce vyrobím špeciálne. Vyvaľkané na 5, podľa pokynov 5-6.

Jedná sa o cukrárske vrecká (30 cm) vyrobené z hustého polyetylénu. Vyrežte 2,25 cm, o niečo menší ako plniaci celok v raviolnici.


Toto je môj nástroj na posyp múky. Pred zložením hotového pásu a jeho naplnením do stroja poprášim iba jednu stranu, ktorá bude vonkajšia, aby sa vnútorná strana počas valcovania dobre zlepila.


Bunky a plnenie mletým mäsom. Za pár krát pochopíte, koľko náplne je pre bunku to pravé.


Ready Ribbon of Ravi Dumplings Pozrite sa, niektoré sa natiahli - natiahli sa pod vlastnou váhou, pri východe z raviolnitsy, pretože cesto nie je pre stroj.


Pripravený na zmrazenie, vedľa hromady zvyškov, som ešte neprišiel na to, čo robiť s týmto Dcéra sa ponáhľala, roztrhla ich bez toho, aby ich nechala zaschnúť, takže sú krivé


A tu je hotová knedľa, veľkosť je o niečo viac ako 4x4 cm. Počas varenia sa mierne zvyšujú.


Varím takto: Vo vode, zvyčajne v sieťke na korenie, bobkový list a korenie. Voda vrie, vhoďte knedle, soľ až do lahodného vývaru, Len sa snažím. Za predpokladu, že cesto nie je slané, ešte trochu posolíme, potom sú halušky vynikajúce.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Na záver recept na knedle / ravioli cesto z návodu na prílohu „Raviolnitsa“

Pre 6 porcií:

250 gr mäkkej pšeničnej múky
250 gramov múky z tvrdej pšenice
4 vajcia
asi 50 ml vody.

Mimochodom, táto príručka obsahuje ruštinu

Pridané v stredu 6. júla 2016 20:26

Či už majú dievčatá nejaké formičky na ravioly od Teskom, závidel som im, ale teraz si myslím, že ich možno nebudú potrebné, pohodlné alebo nie, videl som len z videa, ak to niekto použije, napíšte, či sa to oplatí vziať alebo nie.

Táňa, chcela som aj také formy, ale potom som si to rozmyslela. Rozhodol som sa, že keď existuje automatické zariadenie, tak načo strácať čas a peniaze na formy A spočiatku som chcel VEĽMI.

[Pás]

PásAký si skvelý chlap, že si všetko natáčal, inak ma zaujímalo, ako a čo. Iba vy musíte otáčať rukoväťou, nie motorom, však?
Teraz premýšľajte, či je to taká tryska, alebo úplne rovnaké, aby ste si kúpili knedlíkový stroj, ale pred pádom je ešte čas premýšľať

[Pás]

Pás, výborne a šikovne, bravo !!! Aké úhľadné sa to stalo! Gratulujeme k potlačeniu vrtošivej ravioliky! Zajtra vyskúšam tú istú metódu (dnes nemám čas, pečiem rožok s hrozienkami a orechmi) V domácnosti nie sú kulinárske balíčky, ale niekde som čítal, že obyčajný kyprý súbor bude stačiť.

[Pás]

Pás, super!
Vyzerá ľahko.

Blahoželáme vám k nákupu!

Iba vy musíte otáčať rukoväťou, nie motorom, však?

Iba perom! Tam a NIE JE ŽIADNY motor na vyzdvihnutie.

Teraz sa zamyslite, či už taká tryska, alebo ešte kúpiť stroj na halušky

Mysli myslieť

V dome nie sú žiadne kulinárske balíčky, ale niekde som čítal, že obyčajný kyprý súbor bude stačiť.

Tu je kyprý, áno, mám len cukrárne, ale neexistujú jednoduché

Dievčatá, ďakujeme za blahoželanie! naozaj sa mi to páčilo

Mám malú rodinu, ale aká je to pomoc, pre veľké rodiny všeobecne

Pridané v stredu 6. júla 2016 21:14

Vyzerá ľahko.

Sám som si myslel, že je to ťažšie, ale je to tak. Ďakujem za blahoželanie!

[Pás]

Pás, super! a moc ďakujem za nápad s cukrárskym vrecúškom. Koniec koncov, mleté ​​mäso môžete vložiť do knedlíka, do buniek. A potom lyžička trvá tiež dlho

Nainstaloval som nástavec na kontrolu plnenia. Vyplnené v každej bunke zvlášť

A prečo to tak urobili, a nie pomocou plniacej kontrolnej dýzy? Ak to urobíte ako obvykle, ako píše výrobca, zlyhá to?

A potom lyžička trvá tiež dlho

Pamätám si na knedličku bez lyžice - predtým som robil guľky z mletého mäsa. Možno to nebude rýchlejšie, ale psychologicky sa zdalo, že to bolo oveľa jednoduchšie, pretože to bolo rozdelené v čase.

[Pás]

Pás, Natasha, gratulujem, vec je nevyhnutná, po prvýkrát, veľmi dobré raviolki.

Pamätám si na knedličku bez lyžice - predtým som robil guľky z mletého mäsa. Možno to nebude rýchlejšie, ale psychologicky sa zdalo, že to bolo oveľa jednoduchšie, pretože to bolo rozdelené v čase.

Robím to aj ja. Zdá sa mi to trochu rýchlejšie, najmä preto, že som lákala svoju 6-ročnú dcéru na výrobu guličiek

A z cukrárskeho vrecka alebo jednoduchého vrecka vytlačím fašírky a knedle tiež.
A čo je táto tryska na kontrolu plnenia? Je to v cene alebo zvlášť ??

A prečo to tak urobili, a nie pomocou plniacej kontrolnej dýzy? Ak to urobíte ako obvykle, ako píše výrobca, zlyhá to?

Ako píše výrobca, ani sa o to nebudem snažiť, pretože v praxi dostať mleté ​​mäso po okrajoch cesto zvlhčí a aj keď sa zlepí, potom je počas varenia malá šanca, že sa táto knedľa nezlomí. Z tohto dôvodu som ani neuvažoval o možnosti výrobcu tvarovať knedle. S potešením som si prečítal, že dávkovanie mletého mäsa je možné, existuje príklad použitia cukrárenskej striekačky na tieto účely. Dokonca som uvažoval o kúpe takejto striekačky, ale teraz to zvládnem

Nevložil som dýzu na náplň, pretože dáva štruktúre ďalšiu výšku, čo sťažuje ukladanie náplne do buniek. Je to presne pre metódu výdaja vreciek.

Dievčatá navyše napísali, že s mletým mäsom sa to nedá robiť, ako naznačuje výrobca. Napríklad

Striktne som dodržal pokyny a preložil produkty

Pridané v stredu 6. júla 2016 22:51

A čo je táto tryska na kontrolu plnenia? Je to v cene alebo zvlášť ??

Toto je biely rám, ktorý zapadá cez hornú časť prílohy. Drží kopu náplne, aby neprechádzala cez okraje, ale je v pracovnej oblasti. A to šetrí prílohu pred zbytočnou kontamináciou.

[Pás]

Pás, dopadlo to výborne! Striktne som dodržal pokyny a preložil produkty
Teraz už viem, ako na to

[Sveta]

po prvýkrát veľmi dobré raviolki.

Tu som asi taký istý. Aj pri prvom, pri nesprávnom teste - dobre. A so správnym cestom, podľa upraveného receptu, bude aj všeobecná trieda A knedle

Pridané v stredu 6. júla 2016 22:56

Sveta, Budem rád, ak moje skúsenosti pomôžu

Dievčatá, všetkým vám veľmi pekne ďakujeme za blahoželanie !!!

Pridané v stredu 6. júla 2016 22:58

A vytlačím fašírky z cukrárskeho vrecka alebo jednoduchého vrecka

A vyrezával som, že by som si nekúpil raviolnicu, ... vyrezával som

[Pás]

Zdá sa mi to tak trochu rýchlejšie, o to viac

To „o to viac“ je tu s asistentom veľmi dôležité, a aj napriek tomu samozrejme rýchlejšie
Pás, Tiež si myslím, že to bude ešte krajšie a lepšie. Opäť hrýzť pochybnosti, možno to potrebujem? Tu sa bojím vziať Čínu, čo ak druhýkrát nebude mať šťastie? Bude ďalšia otázka od taliančiny po čínštinu?
Aj keď sa zdá, že niekde na fóre som na niečo narazil, ak som niečo uvidel na mounti, nepamätám si, o čo išlo: myslím:

Dnes som urobila aj ravioli. Nie je to prvýkrát, ale prvýkrát s pochodom na mäso (predtým som to robil s tvarohom a syrom feta).Urobil som to bez obťažovania cukrárskym vrecúškom, to znamená, že som len lyžičkou položil náplň. Aj keď to nerobím prvýkrát, nezaobišlo sa to ani so zaváraninami. Občas som zabudol pláty poprášiť múkou, takže sa raviolki prilepili na trysku (cesto bolo mäkké). Tiež som zabudol (alebo som bol len hlúpy) prisypať múku na dosku, kam som dal hotové ravioly. Všeobecne sa tento prípad nalepil na dosku, musel som „odlepiť“ škrabkou. Trochu ma to rozladilo, RAVIOLI SA POČAS VARENIA NEVYLIEKAL! Moje mleté ​​mäso bolo kuracie, nie tekuté, takže sa zjavne nič nerozpadlo. Ukázalo sa to vynikajúce, mojim malým mužom sa to páčilo.

Tu sú v mrazničke

A toto sú predchádzajúce

[Larissa]

Larissa, dobre! Dobré raviolki a rodina je plná!

A je to pre mňa pohodlnejšie z vaku. Samozrejme, náplň je mokrá a nie je homogénna.

[Natália]

Natália, Larissa, aké super raviolki ste sa ukázali. ... Teraz také chcem, ale náklady na prepravu ma zabíjajú. V čase, keď som si objednával vyvaľovač cesta, som o raviolnici čítal iba negatívne recenzie. Možno potom dozriem na to, aké ďalšie vlákno príloh, všetko objednám v hromade. Dievčatá, pripájam sa k otázke Tatiany, používal niekto na fóre Teskomovskaya raviolnitsa? Ako sa jej darí? Myslím, že zatiaľ si to kúpim.

[Elvíra]

Teraz také chcem, ale náklady na prepravu ma zabíjajú. V čase, keď som si objednával vyvaľovač cesta, som o raviolnici čítal iba negatívne recenzie.

Elvíra, tak som si prečítal aj negatívne recenzie a hneď som nekupoval. Potom to bola škoda, pretože sa dalo na dobierke ušetriť.Ale rozhodol som sa nestrácať čas a nemíňať peniaze na niečo iné, dokonca ani na maličkosti. Objednal som si veľa peňazí, ale rýchlo sa na ne zabudne. Viac ma mrzí, ak ste utratili nejaké peniaze za kúpu niečoho lacného kvôli ušetreniu, ale stále si musíte kúpiť normálny a drahší, do ktorého mohli byť vyhodené peniaze investované. Teraz som rád, že som si formičky nekúpil. Uložené
No každému, samozrejme, svojim

Viac ma mrzí, ak ste utratili nejaké peniaze za kúpu niečoho lacného kvôli ušetreniu, ale stále si musíte kúpiť normálny a drahší, do ktorého mohli byť vyhodené peniaze investované.

Thalia, gratulujeme ti k nákupu, ale raviolki sú platné.

Ó, dievčatá, akí ste dobrí chlapi! Ihla-remeselníčky! Blahoželám všetkým k prijatým Ferrarechkim
Raviolki - krásny pohľad!
Môj manžel je špeciálne závislý na domácich rezancoch. Ak nejaké sú, potom už nepotrebuje nič iné pre šťastie)) a teraz je pre mňa potešením robiť to, bez námahy!
Včera sme dojedli posledné halušky, je čas na výrobu nových, ale táto myšlienka ma už nedesí, ale naopak - teší!

Dievčatá sú roztomilé, povedzte mi v nedeľu, že zaplatili za objednávku, ale stále tam nie sú nijaké listy, ničomu nerozumiem, z karty boli vybrané peniaze, čo robiť, kde zistiť, či dostali platbu alebo nie

[Galina]

Galina, na váš email, ihneď po vybratí peňazí mal prísť list s potvrdením o platbe. Aspoň to tak bolo u mňa. List s číslom zásielky mi poslali po mojej žiadosti. Skontrolujte si poštu, ak nič nie je, napíšte im, rýchlo reagujú.

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 12:30

V prípade potreby osobne vyhodím ich poštovú adresu

[Galina]

Galinaa pre istotu skontrolujte priečinok * spam *. Nikdy nevieš ...

[Reine de Saba]

Reine de SabaKde to je, v pošte? Skontrolované nie je nič

[BabaGalya]

BabaGalyaÁno, niekedy písmená skončia v priečinku Spam. Ak v priečinku Doručená pošta nie je potvrdenie o platbe, vyhľadajte priečinok „Spam“. Uvidíte to vo svojom šuplíku v zozname priečinkov v ľavom stĺpci.

Balíky sa od nich dostanú do Ruska za 7 pracovných dní. Pokiaľ tomu dobre rozumiem, objednali ste si v nedeľu, takže na samotný balík počkajte budúci týždeň, asi utorok - streda.

Vážený zákazník,

Ďakujeme vám za návštevu Talianska po celom svete.

Všimli sme si, že ste nedokončili nákup a chceme sa uistiť, že naša online služba zodpovedá vašim očakávaniam.

Stačí, keď si to rozmyslíte, ale v prípade, že narazím na ťažkosti alebo pochybnosti, chceme vám pomôcť dokončiť vašu objednávku. Sme z Talianska po celom svete. Skutočne chceme vyhovieť potrebám našich zákazníkov a ponúknuť im ten najlepší zážitok z nakupovania. Ako poďakovanie za vašu nedávnu návštevu ponúkame zľavu 5%. Stačí do príslušného poľa zadať zľavový kód IWWVeInteNoSca.

KLIKNUTÍM SEM sa vráťte do nášho obchodu a objavte naše produkty a naše ponuky.

Ďakujeme vám za váš čas a dúfame, že vás čoskoro opäť privítame v Taliansku po celom svete.

S úctou,
Taliansko na celom svete
Toto je to, čo som dnes čítal, som len v šoku, čo neviem?

Pred pár stránami niekto popísal podobnú situáciu, všetko sa zdalo byť vyriešené.

Chcem kúpiť kovovú pečiatku na halušky s priemerom 4 cm, proste normálna veľkosť. Kto má také pečiatky, dobre zaslepí okraje, potom sa halušky počas varenia nerozvaria?
Stránka mi neumožňuje pridať fotografiu alebo odkaz, píše, že som začiatočník a nemôžem, a keď bude možné uverejniť obrázky a odkazy, urobia to ostatní!

[BabaGalya]

BabaGalya, elvinÁno, áno, bola podobná situácia, ale všetko bolo vyriešené a zásielka bola doručená za rovnakých 7 dní.

[Natália]

Prosím, povedzte mi, kto urobil objednávku pre taliansky svet? 18. mája som objednávku zaplatil, píšu mi, že objednávka je nedokončená, ničomu nerozumiem, stále ma sušia. Peniaze boli z karty vybraté 177 eur spolu s dodávkou. Objednávka bola urobená pre raviolnicu a atlasmotor. Pomôž mi prosím.

Môžeš mi napísať, zistiť, ako sa situácia vyriešila?

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 12:56

Natália, písal takmer súčasne.

[Elvíra]

ElvíraTakže sme si potom písali s Arťomom. Bol zaplavený listami, z nejakého dôvodu kvôli akejsi poruche v oznamovacom / potvrdzovacom systéme. Ponúkali všetky druhy zliav a ponúkali riešenie problémov. Ale potom, zjavne všetci, sme dostali všetko, čo sme potrebovali, a po vytvorení objednávky sme to poslali. Balík bol doručený do 7 dní.

BabaGalya, Mali by ste od nich dostať list, že oni vytvoril vašu objednávku a odoslal... Z tohto počtu je možné počítať 7 dní.

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 13:16

Čo som si pamätal z našej korešpondencie s Artyomom:
Objednávku zaplatil 18. mája.
25. mája mu bol zaslaný list, že jeho objednávka je formovaná a kuriér si ju vyzdvihne na expresné doručenie.
30. mája sme dostali oznámenie, že zásielka prešla colnosťou.
2. júna dostal balíček!

Aký bol dôvod takého meškania, sme nepochopili

To vždy nie je také normálne ako všetci ostatní, hlavná vec, keď sa platba uskutočnila, bolo to, že platba bola dokončená, a teraz nemôžem na platbe nájsť vôbec nič, možno je to tým, že je to tak, že všetko bolo napísané v ruštine cez Google a urobili sme tam všetko, ale už uplynulo päť dní a z obchodu neboli žiadne listy, ale dnes som sa pozrel a tento text som vo všeobecnosti napísal, neviem si predstaviť, čo mám robiť, keďže som cez internet nakupoval za prvýkrát som bol všeobecne bambus

[Galina]

Galina, kľudne to počkaj ešte pár dní, mal by prísť list o objednávke. Okrem toho sú cez víkendy zatvorené.
Tu niekde sa prejaví rozpor. Vstúpili ste cez Google, ale ako sa dostali ostatní?

[Galina]

Galina, a napíšete im list, myslím si, že by malo byť všetko doriešené. Objednávku som vytvoril cez Yandex.

Dakujem pekne dievcata, snazim sa ukludnit. Tento list som už napísal, ale zatiaľ nie je k dispozícii žiadna odpoveď.

[Galina]

Galina, bez problémov odpovedia, aj som si s nimi dopisoval.

pošlite im e-mail, rýchlo odpovedajú.

Aj ja tentoraz nie som všetko ako predtým. Bol odoslaný list s potvrdením objednávky, nie však to, že bola odoslaná objednávka. A napísal som ich dnes k tretiemu listu, nedostal som ani jednu odpoveď. Ako však, a objednávka, zaplatená 29. júna. Existuje iba automatické spätné volanie, že list bol prijatý.
No, musel som sa dlho sťažovať, kým som písal, stal sa zázrak, prišla odpoveď

[Ľudmila]

Ľudmila, Objednal som si dvakrát a oni objednávku potvrdili, a potom v ďalšom e-maile len poslali sledovacie číslo. Nič iné, iba 2 písmená. Platil som cez PayPal, takže potvrdenie platby prišlo od PayPalu.

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 14:05

Eh, musel som sa dlho sťažovať, kým som písal, stal sa zázrak, prišla odpoveď

Čo si napísal ??

Poslali číslo trate EMS, ale ruský príspevok to nevidí, píše, že balík je pravdepodobne stále v Taliansku. Na webovej stránke SDA tiež nie je určené číslo SDA, ktoré som našiel iba vo svojom osobnom účte

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 14:11

Aspoň však zareagovali, ale bolo to napäté úplnou reakciou druhej strany. Zdá sa, že z nejakého dôvodu balík nebol odoslaný a nechcel to pripustiť. Možno nebolo nič objednané. Vyzerá to, že som ich minule pochválil

Pridané vo štvrtok, 7. júla 2016, 14:16

potom v inom e-maile len poslali sledovacie číslo

Toto je druhý list, ktorý som tentokrát nedostal, ale naposledy to bolo.