Halušky s višňami a cukrárskou omáčkou (bez vajec)

Halušky s višňami a cukrárskou omáčkou (bez vajec)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Zváranie:
Rýchle ovsené vločky	10 g
Vriaca voda	40 g
Pre skúšku:
Zváranie	všetko
Pšeničná múka	225 + 425 g *
Vriaca voda	375 g
Soľ	0,5 h l.
Zeleninový olej	50 g
Čerešne, cukor na plnku
Tvaroh, mlieko, cukor do omáčky

Metóda varenia

• Na uvarenie vločky zalejte vriacou vodou, premiešajte.
• 225 g múky zmiešame so soľou a maslom. Zalejte vriacou vodou (375 g), rýchlo premiešajte. Pridajte uvarené vločky, znova premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút.
• Pridajte zvyšnú múku, premiešajte v mäkkom teto.
• * Podľa receptúry bolo cesto s vajíčkom 225 g. Počas procesu miesenia som musel pridať až 200 g, pretože cesto sa nechcelo zhromažďovať v hrudke, ale bolo rozmazané po stenách misy. . Ako výsledok testu sa ukázalo VEĽMI veľa. Nabudúce znížim podiel vody a múky.
• Cesto zozbierajte do gule, vložte do vrecka a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu. Mala som 2 dni. Možno viac.
• Z cesta odštipnite malé kúsky. Zvyšok uložte do chladničky. Vyvaľkáme na tenko. Vyvaľkala som ho na vyvaľovačku cesta. Pri hrúbke 0 - 3 krát, pri hrúbke 2 - 3 krát, pri hrúbke 4 - 3 krát, pri hrúbke 5 -1 krát.
• Z vyvaľkaného cesta vykrojíme zadnou časťou formy kruhy:
• 
• Vložte vyrezaný kruh na formu, stlačte okraje:
• 
• Do stredu nalejte štipku cukru a 3 čerešne (na fotografii sa kruh nebude túliť k okrajom, toto je úplne prvá knedľa, technológia ešte nie je upravená). Predtým som len zmiešala cukor s čerešňami, ktoré dali šťavu a na konci modelovania už len „tiekli“. A pri tejto metóde prakticky niet šťavy. :
• 
• Cesto pridržte za horný okraj, formu zatvorte, stlačte, vyberte hotovú knedľu, dajte na tácku vysypanú múkou.
• 
• Varte v osolenej vode 3 - 5 minút.
• Pre tvarohovú omáčku rozšľaháme tvaroh s mliekom a cukrom.
• Neviem ako vy, ale ja som ako dieťa jedla halušky, ktoré som odhryzla zo stredu a nechala hrubé okraje bez chuti. Nerád sa váľam rukami a neviem ako, preto máme knedle veľmi zriedka. Ale s lisom na cesto sú to iba prázdniny !!! Všetko sa zjedlo čisté. Cesto je veľmi jemné a jemné !!!

Poznámka

Na základe receptu: 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, Milujem halušky s višňami! Aké sú tenké, všetko je rovno priehľadné!
A čo je to za pleseň? Cítim, že ju potrebujem viac ako hrebeň

Ksyusha !! Zarazene !!
Sám som do automobilov blázon !! Každý deň niečo vyrezávam !!
Teraz robím aj halušky !!
Kúpil som si dobré video v Teskome, inak mám hlúpe moruše)
Moje deti milujú tieto veci !!

Ach, aké zaujímavé cesto!
O knedličkách o tom počujem prvýkrát.
To znamená, že som pripravil krémeš, ale s ovsenými vločkami ...
Ksyusha, cíti sa ovsené vločky silno?
A dizajn je úžasný, so smotanou, trochu zhýralosti!
Mimochodom, jedli ste teplé alebo studené? Mám len studené liu s bobuľovou plnkou. A čo studená ovsená verzia?

Aaaaaaaaa, keby sa ma opýtali, čo si chceš vziať z jedla na pustom ostrove, odpovedal by som na halušky s čerešňami !!!

[Marusya]

Marusya, poďakovať!

Formy spoločnosti Tescom sú takéto:

[Rada-dms]

Rada-dms, no, si sestra môjho manžela!

Veľmi, dobre, jednoducho veľmi cool !!!!!!!!!!
A urobte to znova, ó, ďakujem, drahá, za povzbudenie pri takom nevyhnutnom nákupe, ako je valcovací stroj

[Lerele]

Lerele, tak ma Ksenia povzbudila svojimi hľadaniami)))
Som šťastný!

[Rada-dms]

Sám som do automobilov blázon !! Každý deň niečo vyrezávam !!

čau. a ja !!! Už teraz chcem pripraviť toľko receptov !!!!

Tj.Robila som krémeš, ale s ovsenými vločkami ...

Olya, tu sú ovsené vločky, namiesto vajec. V pôvodnom recepte cesto s vajíčkom. Nechutí ako ..je tam toľko múky... A cesto veľmi pekne vonia !!! Dokonca by som povedal, že úžasné !!!!

a zjedli niečo teplé alebo studené?

Jedli studené, pretože všetkých privediete k stolu.

Rada-dms, a ja milujem!!!! Na Ukrajine sú veľmi chutné pripravené.

[Irman]

takže Ksenia ma povzbudila svojimi hľadaniami))

na podporu nevyhnutného nákupu,

Ó, dievčatá, prišli sme na to tri! Ha still Irisha (Irman) vytiahne !!!

Formy spoločnosti Tescom sú takéto:

ako čeľuste

Oksan, a halušky sú skvelé!

[Omela]

Omela, a my tu tiež nemáme žiadneho bastarda ...

A dizajn je úžasný, so smotanou,

Nechápem, prečo sa fotka ukázala tak modrastá. Jednoducho nebol čas na prestrelenie.

Ksyun, halušky sú super !!!
Chtol robiť to isté?

Kúpil som si dobré video v Tescome

Mashun, aké video?

ako čeľuste

Nový blok Buster "Jaws-4"

[Galya, Lena]

Galya, Lena, poďakovať! Nemám čas odpovedať, čmáraný ako guľomet.

čmárať ako guľomet.

Nevarte ako guľometník! A potom nemáme čas na čmáranie!
A potom druhý deň nejaké ostreľovanie testovacím hádzačom!

Nevarte ako guľometník! A potom nemáme čas na čmáranie!

+100500

Nevarte ako guľometník! A potom nemáme čas na čmáranie!

Ľan, Omelka prijal zvýšené povinnosti: čmáranice, akoby boli podkopané

[Elena Tim]

Elena Tim,

Mashun, aké video?

Len, takto


Kolieska sú odnímateľné a môžete z nich krájať cestoviny akejkoľvek hrúbky, na knedle, lasagne atď., Atď.
A nakrájate bohaté pečivo s vlnitým)

A potom druhý deň nejaké ostreľovanie testovacím hádzačom!

Ach, mimochodom, je dobré, že mi to pripomínala! Pôjdem zobrať mäso z mrazničky a zajtra urobím koláč.

Len, takto

Tiež som si chcel kúpiť jeden, ale nebolo to tak.

Lenka Tim, aj ja chcem také "čeľuste"! Vonia vám, ako vonia táto vec?

Len, takto

Aaaaa! Úžasná vec! Bolo treba vidieť, ako ju prenasledujem, takmer hystericky! Ale kúpil som to!
Som z nej iba bastard! Krájam s ním cesto na manti. Získajú sa nádherné vlnité hrany!
Myslel som, že Teskom napadne nejaká iná fréza, inak by som si ju kúpil. Bolestne ma v poslednej dobe teší !!!

[Ksyusha]

Halušky s čerešňami - okamžite sa vynoria v pamäti: leto, Krym, babka so špendlíkom v rukách, oberajúca kosti z čerešní. A potom

Ako dieťa som jedla halušky, ktoré som odhryzla z stredu a nechala hrubé okraje bez chuti

KsyushaĎakujeme, že ste si vrátili tieto svetlé a smutné spomienky. Aj tá babička, aj tá čerešňa, ktorá rástla pred domom, sú preč. Skrátka ráno sa ma to dotklo skôr.

[Omela]

Omela, halušky-otpad sú jednoduché: girl_love: dievčatá, a ak nie je tajomstvom, kde ste také veci prenasledovali, mám pocit, že to naozaj veľmi potrebujem

Ona, ja sa na to nehrám ... pozerám sem, obdivujem obrázky a čakám: teraz bude fotka knedle v záreze na vidličke (so zvyškom sústa) alebo aspoň na tanieri ... Áno, aby z neho vytekla šťava
Už prehltnuté sliny ... A potom úplná fujavica.

[Imelo]

Ako milujem halušky Imelo, Vzal som tvoje halušky do záložiek. Keď budem zbierať čerešne, dám ich takýmto fackám. Ďakujem, drahý, za recept

[Imelo]

Imelo, a cesto je nezvyčajné.Možno sa teraz podľa tvojho receptu rozhodnem pre knedle, teraz mám rolku na cesto a forma niekde na knedle bola, ale Teskomovského nie.
Nabudúce znížim podiel vody a múky.
Milenka, ale ako to urobiť správne?

[Louise]

Dievčatá, veľká vďaka!

Ďakujeme, že ste si vrátili tieto svetlé a smutné spomienky. Aj tá babička, aj tá čerešňa, ktorá rástla pred domom, sú preč

Ksyusha, mám presne tie isté spomienky. Len vedľa domu rástli moruše a v záhrade čerešne. A na túto chuť nikdy nezabudnem ...knedle a mak.

alebo aspoň na podnose.

Marish, ležia na tarlete.

kde si prenasledoval taketo veci,

Louise„Na čo sa teraz pýtate?

Nabudúce znížim podiel vody a múky.

Nataša, pozri ... dostala som dokopy 650 g múky a 375 g vody. Vydeľte požadovaným počtom opakovaní, napríklad 3. Ukáže sa 217 g múky a 125 g vody. Takže zalejte 100 g múky vriacou vodou, potom vmiešajte ďalších 117 g múky alebo ešte trochu ... niečo také.

Ako zbierať čerešne

Vezuha .. vlastná čerešňa! A s nami nič nerastie.

Len som si myslel, že také halušky sa dajú nadobro dať do mrazničky ... alebo budú plávať neskôr

[Mannochka]

Mannochka, poďakovať. že mi pripomenula, pôjdem do tašky, prenesiem ju, jednu dávku som zamrazila.

Len som si myslel, že také halušky sa dajú nadobro dať do mrazničky ... alebo budú plávať neskôr

zmrazená jedna dávka.

Dievčatá určite nebudú plávať. Tiež vám odporúčam pridať do bobúľ na knedle trochu suchého škrobu, asi 0,5 litrovú nádobu s 1 lyžičkou. so šmýkačkou škrobu. Potom šťava netečie a nevyteká počas varenia, ale vo vnútri knedle bude taká jemná viskózna šťava. Milujeme tiež knedle s jahodami a ja ich milujem ešte viac ako s čerešňami.

Zo zvyšného malého množstva čerešňovej šťavy, ktorá zostane po olúpaní čerešní, môžete uvariť veľmi husté želé a vyliať na halušky.

Tiež vám odporúčam pridať do bobúľ na knedle trochu suchého škrobu, asi 0,5 litrovú nádobu s 1 lyžičkou. so šmýkačkou škrobu. Potom šťava netečie a nevyteká počas varenia, ale vo vnútri knedle bude taká jemná viskózna šťava.

Rozmýšľala som aj nad škrobom (do koláčov si vždy niečo dávam, ale o haluškách som pochybovala). Ďakujem drahý

Anya, ďakujem za radu! Čo je ale prekvapujúce, je to, že ani jeden z knedlíkov počas varenia nevytekal. Pravdepodobne sa táto vec dobre drží.

[Imelo]

Imelo, Bojím sa skôr tých rozmrazených, aby mohli tiecť. Asi pridám trochu škrobu na zmrazenie

Pravdepodobne sa táto vec dobre drží.

Dobre uzavrieť! A pochybovali ste o potrebe týchto foriem.

Viac sa bojím rozmrazených, aby mohli unikať

Mannochka, alebo som ti nerozumel, alebo plánuješ halušky pred varením rozmraziť?

Mannochka, alebo som ti nerozumel, alebo plánuješ halušky pred varením rozmraziť?

Nie, prečo rozmrazovať? Myslel som to tak, že pri varení mrazených bobúľ (v haluškách) môže byť veľa šťavy. Len som nikdy nezmrazil knedle s bobuľami. Aj keď nie ... niektoré som zmrazil ... ale vôbec si nepamätám, čo sa s nimi stalo

[Ksenia]

Ksyusha, mám presne tie isté spomienky. Len vedľa domu rástli moruše a v záhrade čerešne. A nikdy nezabudnem na túto chuť ... halušky a mak.

Ksenia, ale prečo dnes trápiš moju dušu celý deň. Moja stará mama mala pred domom čerešne a morušu - za domom, blízko kúpeľného domu. V detstve sme pojem „dom na strome“ nepoznali, ale vytvorili sme si pre seba „hniezdo“ na moruše, bolo to veľmi veľké.

Mannochka, neboj sa, všetko bude v poriadku! Chcem ešte dodať, že halušky nedávajte do vriacej vody priamo z mrazničky, nechajte ich odstáť pri izbovej teplote 10 minút.

[Anya]

Áno, pamätám si Anya, Ďakujem za radu!

ale prečo dnes rušíš moju dušu celý deň

existujú iba spomienky ... a niet domova ... a moruše ... a nevie sa, kedy bude možné ísť k hrobu jeho otca.

sú len spomienky .. a niet domova .... a moruša.

A videl som dom svojich starých rodičov ... pred 5 rokmi ... zo vzdialenosti 50 metrov ... fotografoval som ... a to je všetko ... iba spomienky ...

Áno, tiež som bol naposledy asi pred 6 rokmi .. dom bol rozobraný .. záhrada vyrúbaná .. ((

Ó, dievčatá, neobťažujte svoju dušu, keď si myslím, že nie je známe, ako a kedy teraz ísť na hroby mojich rodičov, moje srdce je stlačené vo zveráku.
Tiež som si spomenul, keď sa objavil tento recept, ako nám mama na dači pri Kyjeve varila halušky s čerešňami a pod čerešňami sme ich jedli ...
Žiadna dača, žiadna mama ...
Túto jar som ešte išiel na telegram o smrti môjho otca, ale ako na jeseň? dokonca strašidelné na premýšľanie.

[Omela]

Ľan A nakrájate bohaté pečivo s vlnitým)

Omela, ano myslim tento
nešlo to vložiť s fotkou, hovorili ste o Teskomovskej veci s kolieskami

o Teskomovskej veci s kolieskami

Mám to. mali by ste sa na to pozrieť v Teskomovských obchodoch, napríklad tu: 🔗

dokonca strašidelné na premýšľanie.

Ol, nie správne slovo ..