Dezert „Pavlova“ v multichef Bork U800

Dezert „Pavlova“ v multichef Bork U800

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Bielkoviny	3-4 ks
Kryštálový cukor	200 g
Citrónová šťava	10 ml
Soľ	šepkať
Kukuričný škrob	30 g
Krém 35%	300-500 ml
Práškového cukru	na prášok
Sezónne ovocie	ochutnať
Vanilkový cukor	1 vrecúško

Metóda varenia

• Tento recept som našla na webovej stránke Bork, pretože sa mi tento dezert veľmi páčil a moja rúra ho pečie veľmi problematicky, som len šťastná, že v MV dezert dopadol prvýkrát a bez stresu, preto som sa rozhodol zverejniť recept (tj. K. Pavlova je už na HP).
• Zdá sa mi, že je nemožné vymyslieť jednoduchší dezert. Bielky vyšľaháme s cukrom, citrónovou šťavou a škrobom nasledovne.
• Najprv si vyšľahajte bielka so štipkou soli, potom pridajte 100 gramov kryštálového cukru, prešľahajte, pridajte citrónovú šťavu a posledných 100 gramov kryštálového cukru zmiešaných s kukuričným škrobom.
• Na spodok MV vystrihneme z papiera na pečenie kruh a položíme tam vyšľahaný sneh z bielkov.
• 
• rozložte tak, aby sa hmota nedotýkala stien formy
• 
• je to veľmi jednoduché, pretože bielkovinová hmota je silná a dobre sa formuje iba pomocou silikónovej špachtle
• Zatvorte režim viacnásobného varenia, 100 stupňov, po dobu 1 hodiny a potom ďalšiu pol hodinu pri zahrievaní bez otvorenia MV.
• 
• kvapôčky na merengue sú voda. Torta sa ukázala byť jemná, vláčna a veľmi príjemná.
• Ďalej ho nechajte vychladnúť, vyšľahajte smotanu (na radu Mashy Schumacher), je lepšie vyšľahať smotanu bez cukru a bez práškového cukru, pretože,
• samotná snehová pusinka je veľmi sladká a mne osobne viac chutí, keď krém nie je sladký, dezert môžete po zasypaní ovocím len posypať práškom.
• 
• 
• Teraz je to jeden z obľúbených dezertov, jednoduchý a chutný, ak sa pečie v multivarke.
• 

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

1 hodina multivarenia 100 stupňov + 30 minút ohrievania bez otvárania MV

Poznámka

Trochu histórie ...
Dezert je pomenovaný po baletke Anne Matveevne Pavlovej, ktorá v roku 1926 absolvovala turné po Austrálii a Novom Zélande. Navyše, Austrálčania a Novozélanďania stále nemôžu zdieľať prvenstvo pri príprave tohto jedla. Podľa výskumov recept na tortu pochádza z Nového Zélandu. Keith Money, autor životopisov Anny Pavlovej, zistil, že šéfkuchár reštaurácie v hoteli vo Wellingtone na Novom Zélande vytvoril tento dezert v roku 1926, aby ním počas svojho svetového turné doprial balerínu.

V Austrálii sa však verí, že dezert vynašiel prvýkrát šéfkuchár Bert Sachet v roku 1935, keď pracoval v hoteli Esplanade. Torta bola vyrobená pri príležitosti narodenín a pri predstavení nového dezertu šéfkuchár zvolal: „Rovnako vzdušný ako Pavlova.“ Podľa tejto verzie bol takto dezert priradený názov.

Antropologička, profesorka Helen Leachová z University of Otago na Novom Zélande, zostavila knižnicu kuchárskych kníh obsahujúcu 667 receptov na tento dezert z 300 rôznych zdrojov. Vo svojej knihe „Príbeh dezertu“ Pavlova: Kus novozélandskej kulinárskej histórie “

Tento koláč je založený na pusinkách, ktoré pripomínajú biele balerínske balenie, a tento koláč je zdobený bielym krémom vyrobeným zo smotany a ovocia (kivi, jahoda, mango).

[Irina]

Irina, aaaaa, aká radosť! Tiež nemám rúru, myslel som si, že to nebude fungovať v karikatúre, ale tu! Super! Ďakujem mnohokrát ! Po dovolenke to určite vyskúšam!

Dokončili ste to!
Teraz s ním naozaj nebudú žiadne problémy. A to je jednoduchý recept, ale s pomalým sporákom by sa dalo povedať, že sa nedá robiť absolútne nič! Irka, dobre!

Ach Lenk: girl_claping: včera, keď som videla recept na ich webovej stránke, upadla som do strnulosti. A potom, ako som sa trápila a vyhodila koláče po svojej „super“ peci. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, a v Panasoniciach to pečivo vyjde?

Ďakujem, krásne a čerstvé!

Veľký záujem aj o Panasonic. Kto to urobí, prosím odhláste sa

[kil]

kil, Irina! Aký vzdušný mrak sa ukázal!
Úžasné, ani nemôžem uveriť, že to urobil multivarok! Ako môžem teraz s týmto dezertom vo svojich „Značkách“? Možno v manuálnom režime alebo pri pečení?
Pokúsim sa túto lahodnosť zopakovať. Ďakujeme za prispôsobenie receptu na CF!

Dievčatá ďakujem všetkým, myslím, že ak existuje multivar alebo je nastavený teplotný režim na pečenie alebo na rúru (alebo na akékoľvek iné režimy), potom to bude fungovať v akomkoľvek MV. Vyskúšajte najskôr pár bielkovín: dievča-áno: veľa šťastia.

[MariS]

MariS, zdá sa mi, že pri pečení je teplota vyššia. Ale na multivarke ho môžete nastaviť na 100 °. Chcem to ale vyskúšať v tlakovom hrnci na „pečivo“ a v značke na „ruke“.

kil, Ír, ale nemastíme sa olejom?

kil
posledných 100 g cukru vyšľaháme so škrobom alebo len premiešame?
Skusim v Panasonicu hasit, je tam 100 stupnov, odhlasim neskor, ako sa to stalo

Skusim v Panasonicu hasit, je tam 100 stupnov, odhlasim neskor, ako sa to stalo

Natalia76, veľmi sa teším na tvoju správu !!!!!! Mám aj Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, zdá sa mi, že pri pečení je teplota vyššia. Ale na multivarke ho môžete nastaviť na 100 °. Chcem to ale vyskúšať v tlakovom hrnci na „pečivo“ a v značke na „ruke“.

kil, Ír, ale nemastíme sa olejom?

Nemazal som. A na rozdiel od rúry sa papier veľmi ľahko vzdialil od pusinky.

kil
posledných 100 g cukru vyšľaháme so škrobom alebo len premiešame?
Skusim v Panasonicu hasit, je tam 100 stupnov, odhlasim neskor, ako sa to stalo

Porazte tiež.

Dievčatá, a keď mám jednu karikatúru Panasik a inú značku a nemám takého „multivarku“, tak prečo by som si nemal pripravovať tento dezert vo svojich karikatúrach? Na dačo moja babička nedovolí používať rúru, pretože sa v dome otepľuje, všetko v karikatúre robím pod baldachýnom, aby som predišla problémom. Tu sa moja mama drzo odvážila vyprážať cestoviny na panvici (no, úplne stratila strach), za čo bola brutálne potlačená. Takže na rúru ani nepomyslím, iba na karikatúru, a iba pod baldachýnom, ako vyzerá f-yu váš multivarok? Čo na tom robí karikatúra? Pečieme, dusíme alebo čo?

[Ilona]

Ilona, bohužiaľ, výrobca nedáva vôbec žiadne náznaky režimov v Bork, jediná vec je, že teplotný režim je udržiavaný na presne 100 stupňov a pripravuje tento režim pod tlakom, nemôžem povedať nič iné.

Nemôžem povedať nič iné.

Ako môžete povedať niečo iné?!
Môžete napríklad pridať, povedia, ... a tiež milujem Lenku, nedokážem to ...!

Ako môžete povedať niečo iné?!
Môžete napríklad pridať, povedia, ... a tiež milujem Lenku, nedokážem to ...!

Milujem to ... nemôžem to ... Lenk, dnes som si ho objednal, zajtra ho donesú.

Tiež podotknem, počkám si na spätnú väzbu od majiteľov. A milujem Lenku

Lenk objednal som si to dnes, zajtra donesú.

Poď! Ozaj, chtola? Je to presne to, čo som si myslel?

Poď! Ozaj, chtola? Je to presne to, čo som si myslel?

Presne ... ropucha sa dusí. Vypočujte si, ako urobiť uzavretú prílohu v správe, zabudol som.

Ja poznačím tiež

Pani Ermakova! Naše pre vás so štetcom!

[Anna1957]

Anna1957,

Vypočujte si, ako urobiť uzavretú prílohu v správe, zabudol som.

Napíšete, čo chcete, modro to celé zvýraznite a trochu vľavo kliknite na „tlačidlo“ Sp, ktoré sa nachádza na rovnakom mieste ako „zemeguľa“.

Neviem variť, len musím čítať Ale na druhej strane - mínus 6,5 kg za mesiac A včera syn začal piecť na DR všelijaké buchty - a na stravu úplne zabudol.Mixér olizovala a z plechu odstránila karamel. A potom ráno + 0,5kg. Takže sa trochu pozriem na vedľajšiu koľaj, povzdychnem si

A potom ráno + 0,5kg.

Figase! No a čo, môžeš si zašiť ústa?

Napíšete, čo chcete, modro to celé zvýraznite a trochu vľavo kliknite na „tlačidlo“ Sp, ktoré sa nachádza na rovnakom mieste ako „zemeguľa“.

OH vďaka...

Sakra nikto nedáva zľavy, tí bastardi držia cenu, dali 3% na chladničku. ru, pretože nedávno som im vzal umývačku riadu. Neviem, možno márne, ale je to len svrbenie a jablká padajú do vedier.

Anya je pre mňa rovnaká. Dnes zastavte piaty pokus o diétu.

Mimochodom, posledný bol ošklbaný s našimi opicami na fóre.

Figase! No a čo, môžeš si zašiť ústa?

Nie, nestrkať tam, čo sa nemá.

Výborne! Irka, druhh, som za teba taká šťastná, hrôza! Potom prídem na majstrovskú triedu! Nechaj ma ísť?

A povedal som ti, že figy od nich budú mať zľavy! Koľko som práve kúpil „ich“, už mi museli dať aspoň polovicu!

Výborne! Irka, druhh, som za teba taká šťastná, hrôza! Potom prídem na majstrovskú triedu! Nechaj ma ísť?

A povedal som ti, že figy od nich budú mať zľavy! Koľko som práve kúpil „ich“, už mi museli dať aspoň polovicu!

Áno, žiadne otázky.

Ak sa vám hromadia bonusy, mali by ste na ne získať dobrú zľavu. Zavolajte a skontrolujte, čo môžete urobiť.

Nie, nestrkať tam, čo sa nemá.

Och, a ja len „čo sa nemá“ zo všetkého najviac a rád šupnem! Áno, viac!

„Che to nemá“ zo všetkého najviac a rád šupnem!

Cesnak tam, cesnak !!!

Áno, žiadne otázky.

Poďakovať!

Irk, počúvaj, ako zahráš prvú hru, zavolaj mi a buď priateľ! A povedzte celú pravdu. Ja budem do zajtra na špendlíkoch a ihličkách!

nestrkaj tam, Th by nemal.

Cesnak tam, cesnak !!!

... tak hovoríš o jedle, chtol?

... a všetko je o mojich ... o dievčenských ...

Cesnak tam, cesnak !!!

Ksenia, mám na teba veľkú prosbu ...

Niekoľko slučiek na mojom obľúbenom svetri liezlo, poviem vám, možno sa to ukáže ako zdvihnuté, je to HB.

... tak hovoríš o jedle, chtol?

... a všetko je o mojich ... o dievčenských ...

Ach Lenk, prestaň sa rúhať, je pre mňa nedôstojné smiať sa ako kobyla v práci.

Poďakovať!

Irk, počúvaj, ako zahráš prvú hru, zavolaj mi a buď priateľ! A povedzte celú pravdu. Ja budem do zajtra na špendlíkoch a ihličkách!

Lenk bude s najväčšou pravdepodobnosťou hrať zajtra večer, ak to prinesie. Dnes si na experiment vyberiem ríbezle a jablká.

Ksenia, mám na teba veľkú prosbu ...

Vyskúšajme.

Zdá sa, že dnes plánujem prejsť z Dachy priamo k vám.

Ach Lenk cum ...

Ako hovoríte.

Je pravda, že Timon je stále v práci ...

Lan, potom idem variť beshbarmak, pretože ma nebavia!

Zdá sa, že dnes plánujem prejsť priamo k vám z dače.

No a to som povedal! Sú opilci!
Nezamieňajte pánty! A potom sa navzájom „pripútate“!

Vyskúšajme.

Zdá sa, že dnes plánujem prejsť z Dachy priamo k vám.

Fajn,

Varujem vás ... nebudem sa kŕmiť, pretože som držal diétu, inak sa s vami znova stratím.
Mimochodom, tvojich 13 metrov zostalo, pripomeň mi. Vziať to preč.

[metrov]

Mimochodom, tvoja mala 13 metrov

Tyov šmyk vyšiel! Pravdepodobne ste chceli povedať ... litre?!

Tyov šmyk vyšiel! Pravdepodobne ste chceli povedať ... litre?!

Nie Lenk, hovorí sa o 13 metroch filtra ...

13 metrový filter ...

Ach Gospadya! Ideš tam fajčiť?

aaaaa))))) ležím okolo !!

Nevstúpime, aj keď len preto, aby sme dieťa strážili.

Ksenia, poď, nechaj ma ísť na 5 minút ...

Budem tam až po 19. hodine.

Lenk bude s najväčšou pravdepodobnosťou hrať zajtra večer, ak to prinesie.Dnes si na experiment vyberiem ríbezle a jablká.

Dievčatá, o čom to hovoríte? Môžem to tiež potrebovať? Stádový reflex je to! Ach, aké nákazlivé! Uistite ma teraz, že to nechcem ... alebo je to urgentné !!! A potom Pavlov, rozumieš si nejako v Panasiku, ale tu tiež niečo krútia bezo mňa o 2 ňufáky... krásne tváre

[Ilona]

Ilona, zajtra ... zajtra sa dozvieš všetko.

Taká zákernosť, skús uhádnuť.

Ilonchik,

kačica tse w šnekový odšťavovač Bork, zdá sa to byť model 610. Nájdem obrázok.

Našiel som to!

Aaaa .... no, myslím to zhruba tak, že som to uhádol. Mám prúd cintrifúgy, alebo ako to správne nazvať, pravdepodobne odstredivý. Teraz pôjdem študovať otázku ich rozdielneho uplatnenia. To vaše znamená, ako funguje mlynček na mäso a v čom je lepší? Dievčatá a čo v tom krútite. Moja je 3 roky nečinná. Raz sme vypili jeden rok jablkového džúsu pred gastritídou pre všetkých troch, a tu sa skončila všetka láska k čerstvo vylisovaným džúsom a niekedy (veľmi zriedka) vypijeme pomarančový a grapefruitový džús.

Ilonchik, pozri sa pod druhý spojler, pridal som obrázky.

[Ilona]

Ilona, ach, až po zápal žalúdka, nedes ma. Mám svoje vlastné jablká, vždy na zimu zavriem džúsy, nuž, lov je skrátka horší ako otroctvo. Mám odstredivý, ale tu sa hovorí, že je oveľa užitočnejší, skrátka sa neskôr odhlásim (ak nie sú vyhodení z domu, pretože tieto šneky sú jednoducho nedôstojné).

ak nie sú vyhodené z domu, pretože tieto vrtáky sú jednoducho neslušné)

Áno, už som sa pozeral na tých dvadsať! A čo je potom užitočnejšie? Aj tu sa tlačí.

Ilona, ​​ach, priamo na zápal žalúdka, nezľakni sa

Hm-huh !!! Pred nimi, akosi predchádzajúce roky šlo všetko s treskom, ale niečo sa neskôr nepodarilo. To znamená, že jeden deň je možný, ale každý deň, nie ... Nie. Aj keď máme vlastné jablone a jablká nie sú kyslé. „Melba“ a „škorica“. A keď bude rok zberu, len ešte nevieme, kam tieto jablká dať. Rovnako ako všetci ostatní amatérski záhradníci, ani čerstvo vylisované džúsy sa nemôžu piť do nepríčetnosti a prudko zvyšujú obsah cukru, respektíve uvoľňovanie inzulínu. Šťavy sú veľmi, veľmi užitočné, ale mali by sa piť s mierou.