Baklažánové rožky plnené tofu a pestom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
baklažán	3-5 ks
rastlinný olej na vyprážanie	kolko to bude trvat
tofu hodvábny (balenie 349 g)	1 ks
pesto, hotové alebo domáce	3-4 lyžice. l.

Metóda varenia

Baklažány pozdĺžne nakrájame na plátky 3 - 4 mm (pomocou strúhadla Berner), ochutíme veľkým množstvom soli a necháme pôsobiť pol hodiny. Potom opláchnite a stlačte. Vyprážame z 2 strán na panvici, kým nezmäknú, vychladnú.
Na plnenie použite mixér na zmiešanie tofu a pesto omáčky, pridajte trochu citrónovej šťavy a podľa potreby osoľte.
Pásy baklažánu vymastíme plnkou a každú rolku stočíme.
To je všetko, pomôžte si!

Miska je určená pre

veľa

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Kúpil som si tofu a dlho čakal na svoj osud, a potom mi padol do oka recept na chudú majonézu na báze tofu, tak som sa rozhodol dať si omáčku. Práve som urobila pesto a pár lyžíc sa nezmestilo do dózy, vzala som ho a mixérom rozmixovala do hladka. Tááák lahodné, teraz si kúpim tofu na také veci, kde potrebujem plnku tvarohovo-majonézovo-tvarohového plánu