Studená repná polievka

Studená repná polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
repa	400 g
Cibuľa	2 ks
zeler (stopky)	2 ks
cukor	2 lyžičky
zeleninový olej	2 lyžice. l.
ocot z červeného vína	2 lyžice. l.
kurací vývar	750 g
ľadová voda (na zriedenie polievky)	ochutnať
kyslá smotana, zelená cibuľa	ochutnať

Metóda varenia

• Namiesto klasickej botvinie som sa rozhodol uvariť túto veľmi jednoduchú, ale svetlú a aromatickú polievku. Polievku som varil v čistej vode, pretože som chcel uvariť chudú verziu, ale toto mi neurobilo menej chutné. Vyskúšajte - v tomto horúčave potrebujete osviežujúcu repnú polievku.
• Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a zeler. Cviklu olúpte a nakrájajte na kocky.
• V hrnci s tvrdým dnom rozpálime olej. Pridáme cibuľu a zeler, posypeme cukrom a za občasného miešania povaríme 5 minút. Pridáme cviklu, ocot a vývar a privedieme k varu. Prikryjeme a povaríme 40 minút. Dochutíme soľou a korením. Polievku rozdrvte mixérom dohladka. Ochladíme a vložíme na 6 hodín do chladničky (chladil som 2 hodiny po úplnom vychladnutí na sporáku).
• Polievku zriedime ľadovou vodou do požadovanej konzistencie. Podávame s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.
• Skúste do kyslej smotany pridať trochu čerstvo nastrúhaného alebo krémového chrenu, aby bola polievka chutnejšia a zaujímavejšia.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina + doba chladenia

Program varenia:

tanier

Poznámka

Originálny recept 🔗

A cho, trieda! A potom sú moje zaseknuté a nejedia mladé užitočné vrcholy. Uvidia v polievke a zakrútia nosom. A keď som prerazil, zamrzol som more. Podvediem ich !!!! Ďakujem Sanya!

[Irina]

IrinaDúfam, že vám polievka bude chutiť. Myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?

[Irina]

Irina, Dúfam, že vám polievka bude chutiť a myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?

prepáčte, teplo, nudné .. v zmysle nepoužívania alebo je potrebné používať?

[Irina]

IrinaDúfam, že vám polievka bude chutiť. Myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?

Ale všetko som pochopil a prečítal som si to znova. Samozrejme. Mladé zvršky vždy zachránim listami. A varím s ňou ako obvykle polievky. Je nápomocná. Starý je už tvrdší a objaví sa tuhá niť. Ale stonky stále používam. Mám veľkú rodinu - zjem všetko. Hlavná vec je, ako variť mačku!

[Irina]

Irina, Všetko som pochopil, nabudúce pridám aj listy a do tejto polievky som si pýtal aj fialovú bazalku

[Irina]

Irina, Všetko som pochopil, nabudúce pridám aj listy a do tejto polievky som si pýtal aj fialovú bazalku

Súhlasím, fialová tu bude vhodná!

[Sanya,]

Sanya, aký zaujímavý recept! Už niekoľko dní snívam o boršči, ale v tejto horúčave sa mi vôbec nechce jesť teplú polievku, ale tu je to, čo práve potrebujete!

[Manka]

Manka prekonali sme dnes teplotný rekord za 100 rokov, ani v lete 2010 nebolo také teplo.
Dúfam, že tu nie je také horúco, ale aj tak potrebujete recept

[Krémový boršč s kyslou smotanou]

Dievčatá a kedysi sme sa o to pokúšali “Krémový boršč s kyslou smotanou„- obyčajný boršč podľa všetkých pravidiel a potom ho rozbil mixérom
Prečo, veľmi sa mi to páčilo



Recept si môžete pozrieť 🔗

[Tatyana]

Tatyana vyzerá fantasticky! Túto verziu boršče určite vyskúšam

[Sanechka]

Sanechka, pre tvoje zdravie! Dúfam, že vám táto verzia jedenia obyčajného boršču sadne, hlavne v chladnom zimnom období

[Tatyana]

Tatyana, Som si istý, že sa vám bude páčiť