Studená repná polievka

Kategória: Prvé jedlo
Studená repná polievka

Zloženie

repa 400 g
Cibuľa 2 ks
zeler (stopky) 2 ks
cukor 2 lyžičky
zeleninový olej 2 lyžice. l.
ocot z červeného vína 2 lyžice. l.
kurací vývar 750 g
ľadová voda (na zriedenie polievky) ochutnať
kyslá smotana, zelená cibuľa ochutnať

Metóda varenia

  • Namiesto klasickej botvinie som sa rozhodol uvariť túto veľmi jednoduchú, ale svetlú a aromatickú polievku. Polievku som varil v čistej vode, pretože som chcel uvariť chudú verziu, ale toto mi neurobilo menej chutné. Vyskúšajte - v tomto horúčave potrebujete osviežujúcu repnú polievku.
  • Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a zeler. Cviklu olúpte a nakrájajte na kocky.
  • V hrnci s tvrdým dnom rozpálime olej. Pridáme cibuľu a zeler, posypeme cukrom a za občasného miešania povaríme 5 minút. Pridáme cviklu, ocot a vývar a privedieme k varu. Prikryjeme a povaríme 40 minút. Dochutíme soľou a korením. Polievku rozdrvte mixérom dohladka. Ochladíme a vložíme na 6 hodín do chladničky (chladil som 2 hodiny po úplnom vychladnutí na sporáku).
  • Polievku zriedime ľadovou vodou do požadovanej konzistencie. Podávame s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.
  • Skúste do kyslej smotany pridať trochu čerstvo nastrúhaného alebo krémového chrenu, aby bola polievka chutnejšia a zaujímavejšia.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina + doba chladenia

Program varenia:

tanier

Poznámka

Originálny recept 🔗

Tumanchik
A cho, trieda! A potom sú moje zaseknuté a nejedia mladé užitočné vrcholy. Uvidia v polievke a zakrútia nosom. A keď som prerazil, zamrzol som more. Podvediem ich !!!! Ďakujem Sanya!
SanechkaA
IrinaDúfam, že vám polievka bude chutiť. Myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?
Tumanchik
Citácia: SanechkaA

Irina, Dúfam, že vám polievka bude chutiť a myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?
prepáčte, teplo, nudné .. v zmysle nepoužívania alebo je potrebné používať?
Tumanchik
Citácia: SanechkaA

IrinaDúfam, že vám polievka bude chutiť. Myslíte si, že sa dajú listy použiť s rovnakým úspechom?

Ale všetko som pochopil a prečítal som si to znova. Samozrejme. Mladé zvršky vždy zachránim listami. A varím s ňou ako obvykle polievky. Je nápomocná. Starý je už tvrdší a objaví sa tuhá niť. Ale stonky stále používam. Mám veľkú rodinu - zjem všetko. Hlavná vec je, ako variť mačku!
SanechkaA
Irina, Všetko som pochopil, nabudúce pridám aj listy a do tejto polievky som si pýtal aj fialovú bazalku
Tumanchik
Citácia: SanechkaA

Irina, Všetko som pochopil, nabudúce pridám aj listy a do tejto polievky som si pýtal aj fialovú bazalku
Súhlasím, fialová tu bude vhodná!
Sonadora
Sanya, aký zaujímavý recept! Už niekoľko dní snívam o boršči, ale v tejto horúčave sa mi vôbec nechce jesť teplú polievku, ale tu je to, čo práve potrebujete!
SanechkaA
Manka prekonali sme dnes teplotný rekord za 100 rokov, ani v lete 2010 nebolo také teplo.
Dúfam, že tu nie je také horúco, ale aj tak potrebujete recept
Admin
Dievčatá a kedysi sme sa o to pokúšali “Krémový boršč s kyslou smotanou„- obyčajný boršč podľa všetkých pravidiel a potom ho rozbil mixérom
Prečo, veľmi sa mi to páčilo

Studená repná polievka

Recept si môžete pozrieť 🔗
SanechkaA
Tatyana vyzerá fantasticky! Túto verziu boršče určite vyskúšam
Admin

Sanechka, pre tvoje zdravie! Dúfam, že vám táto verzia jedenia obyčajného boršču sadne, hlavne v chladnom zimnom období
SanechkaA
Tatyana, Som si istý, že sa vám bude páčiť

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba