Sladké uhorky

A urobil som tri tégliky. Zabudol som sa ohlásiť.

Používam rôzne octy: balzamový, vínny, jablkový.
Niektoré môžem zavárať jablčným octom.
Keď som žil v Gruzínsku, používali iba víno a nikdy tam nebol alkoholický ocot.

Lena a víno sa má rozdávať s vínom? Vonia všetky jedlá s ním ako víno?

A urobil som tri tégliky. Zabudol som sa ohlásiť.

Ludmila, aký si DOBRÝ ČLOVEK!
Jedzte pre svoje zdravie!
Som rád, že sa vám recept páčil!

Lena a víno sa má rozdávať s vínom? Vonia všetky jedlá s ním ako víno?

Nie som Lena, ale vložím svojich 5 centov
Moje domáce víno chutí ako víno, ale v jedlách to naozaj necítite, pretože tam ho spravidla netreba veľa, ale stačí ho málo.

Skúšal som to pridať iba do šalátu

Skúšal som to pridať iba do šalátu

Chodím na šalátové a mäsové jedlá, ale nie vždy - podľa nálady je chuť špecifická, nie vždy sa mi chce)

Ocot sám nevyrábam, ale stojí to za kúpený taliansky Ponti. Používam ho do šalátov, vôňa je špecifický ocot, víno mi to nepripomína, víno lepšie vonia.

Rozumiem, dievčatá. Teraz som si spomenul, že som tiež marinoval huby s vínnym octom - nechutilo mi. Takže to jednoducho nie je moje, aj keď užitočné

Na veľa som si netrúfal, skúsil som iba jeden litrový téglik. A pred dvoma týždňami som to otvoril a ľutoval som, že to bolo iba jedno. Uhorky sa ukázali byť úžasné: stredne chrumkavé, stredne pikantné. Dcéra takmer celá banka sama kapitalizovala. Budúci rok urobím viac - určite.

A pre mňa sú príliš horúce, je ich príliš veľa octu - budúci rok to nebudem opakovať.

Na veľa som si netrúfal, skúsil som iba jeden litrový téglik. A pred dvoma týždňami som to otvoril a ľutoval som, že to bolo iba jedno. Uhorky sa ukázali byť úžasné: stredne chrumkavé, stredne pikantné. Dcéra takmer celá banka sama kapitalizovala. Budúci rok urobím viac - určite.

Som rád že sa ti to páči!

A pre mňa sú príliš horúce, je ich príliš veľa octu - budúci rok to nebudem opakovať.

možno ste toho vložili veľa?
áno, nehádam sa, uhorky nie sú pre každého!

Tááák ... dúfam, že nie je neskoro tento rok vyrobiť aspoň pár zaváracích pohárov. Inak to dopadne nespravodlivo: na vyskúšanie už existujú dve varianty sladkých paradajok, ale ani jedna uhorka! Potrebujem, potrebujem ...

Tááák ... dúfam, že nie je neskoro tento rok vyrobiť aspoň pár zaváracích pohárov. Inak to dopadne nespravodlivo: na vyskúšanie už existujú dve varianty sladkých paradajok, ale ani jedna uhorka! Potrebujem, potrebujem ...

Vyskúšajte, nebudete ľutovať!

Dobrý večer!
Môžete mi prosím povedať, chutia tieto uhorky tým, ktoré predávajú Ikee?
Moje deti si obľúbili uhorky, ktoré vyskúšali v Českej republike, a hovorí sa, že Ikeevskie chutí skoro ako české.
Deti mi prikázali, aby som im vyrobila také uhorky, takže hľadám vhodný recept.
Mám práve posledné prerastené uhorky odrody Citron.
Chcem ich nakladať podľa tohto receptu.

[alba et atra]

alba et atra, Ospravedlnujem sa, ze som meškal, asi odpovedám ..
Ja, bohužiaľ, nepoznám chuť Ikeevských uhoriek.
Budú sladkasté, ale cítiť aj trochu octovej esencie.
Myslím, že stojí za to to vyskúšať aspoň raz

[alba et atra]

alba et atra, Ospravedlnujem sa, ze som meškal, asi odpovedám ..
Ja, bohužiaľ, nepoznám chuť Ikeevských uhoriek.
Budú sladkasté, ale cítiť aj trochu octovej esencie.
Myslím, že stojí za to to vyskúšať aspoň raz

Ďakujem pekne za odpoveď a za recept!
Ikeevskie je úplne sladké, len to bolo pre mňa zaujímavé.
Uhorky som už podľa receptu uzavrela.
Je stále zaujímavé, keď si ich už môžete vyskúšať?
A potom som sľúbil deťom sladké uhorky, tiež teraz čakajú, som zvedavý, ako sa to stalo.
Asi ešte potrebujem odfotiť, moje uhorky v téglikoch sú biele, odlepila som z nich šupku, šupka bola húževnatá, sú posledné zarastené.

[alba et atra]

alba et atra,
Po 2 týždňoch sme otvorili prvý téglik na občerstvenie, chuť už bola dobrá.
Všetkých 15 plechoviek s nami neprežilo až do jari, všetky odišli cez zimu na občerstvenie. Bolestne si ich naša rodina zamilovala.

V septembri som vyrobil 2 dózy na testovanie. Druhý deň som otvoril jednu a skúsil :)
Záver je: urobím to, chuť je zaujímavá. Jedinou vecou je znížiť obsah cukru, a podľa toho bude pravdepodobne potrebné ocot upraviť, pretože je zjemnený cukrom.
Páčil sa mi aj autorský recept, mohol som tak urobiť, ale iba moji muži hovorili, že sú veľmi zlatí. Ale tiež musia jesť :))

[solmazalla]

solmazalla,
Ďakujem za spätnú väzbu!
Som rada, že sa mi recept páčil.
V lete vyložím na občerstvenie ďalší zaujímavý recept na uhorky