Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Lenusya]

Lenusya, prečo nie v húštine ocele? ...

Varím boršč v oceľovej miske ... aj tam pražím ...

[Svetlana]

Svetlana, došlo k myšlienke z ocele, ale bol som odradený, hovoria, že bude pevne držať.
Ľahké, ak je to možné v skratke, váš algoritmus varenia boršče v Shtebe s mäsom, napísal som váš recept na chudý boršč, ale čo mäso?

Varím boršč v oceľovej miske ... aj tam pražím

Varím tiež shchi-boršč z nehrdzavejúcej ocele s vyprážaním zeleniny a paradajok. nalepte, len nenechávajte a častejšie miešajte

[Lenusya]

Lenusya, ak varím boršč s mäsom, potom si vopred uvarím vývar ... (v bujóne každopádne hrudky plávajú ... a mäsová spodina sa drží po okraji ... tak ho filtrujem ...) a potom je algoritmus rovnaký ako štíhly, iba ja robím vývar ...
To je všetko!…

proste nemusíte odchádzať a miešať častejšie

Áno! Miešajte častejšie a to je všetko ... a vypnite to o niečo skôr, ako keď je úplne vyprážané ... pretože desiata je stále veľmi horúca a varí ďalej!

vo vývare všetky rovnaké, hrudky plávajú ... a špina z mäsa sa drží pozdĺž okraja ...

Svetlana, ale nemám zvyšky, všetky sú na miske s okrajom
Vyprážam zeleninu, potom paradajkový pretlak, mäso, kapustu, vriaca voda z kanvice a soľ-korenie (zemiaky nepridávam)

[Natusya]

Natusya, Má mäso čas na varenie spolu so zeleninou?

[Natusya]

Natusya, Má mäso čas na varenie spolu so zeleninou?

Lena, na programe orestujeme polievku, ihneď nastavíme 35-40 minút. Hovädzie mäso padá z kostí. Konzervovaný guláš mám 59 minút (v jednotke 1210)

[Natusya]

Natusya, nič nerozumel! Môžete sa naučiť, ako variť boršč. Rozmýšľam o tom zajtra.

[Lenusya]

Lenusya, vezmite stonku, nastavte program "Polievka", zvýšte čas na 35 minút, trochu narastajte v miske. maslo, zľahka orestujeme cibuľu, potom mrkvu (mrkvu mám nastrúhanú z mrazničky, takže som ju dala hneď s cibuľou), po pár minútach - nastrúhanú cviklu, paradajkový pretlak, dobre premiešame, 1 / 2-1 stoh. vriacej vode necháme dusiť 7-10 minút. Potom dajte mäso, zalejte vriacou vodou, soľou + korením alebo mletým, zatvorte veko. Tlak sa rýchlo zvyšuje, keď je všetko teplejšie. Keď tlak poklesne, pridám lavrushku a nechám ju ešte 10-20 minút. Všetky



Zabudol som napísať o kapuste a zemiakoch ... položili sme ich za mäso, potom vriacou vodou

Och, ale myslel som si, že v programe Polievka nie je možná bez zatvoreného veka a ventilu ...

[Natusya]

Natusya, a dáte surové mäso?
Toto musím vyskúšať. A potom najskôr uvarím vývar, potom zvlášť čajové lístky, potom zemiaky, kapustu ... Cviklu varím osobitne pre pár v šupke.

Natusya, dávaš surové mäso?

Marish, iba surová! Iba prevarená voda (vriaca voda)

Áno, spomenuli ste niečo o guláši, tak som začal pochybovať ...

Och, ale myslel som si, že v programe Polievka nie je možná bez zatvoreného veka a ventilu ...

Natus, prečo si si to myslel? Nikde som o tom nečítala a pokojne varím - vyprážam a všetko je v poriadku
Dievčatá to vyskúšajú! v nerezovej miske všetko dobre dopadne, ale pamätajte, keď je v miske všetka zelenina a paradajkový pretlakdolejeme trochu vody, aby sa neopražilo do misky

Áno, spomenuli ste niečo o guláši, tak som začal pochybovať ...

Guláš je hotový za 59 minút a ja uvarím kapustovú polievku - 35 minút (ak je mäso tvrdé, tak dám 40 minút)

Áno! ... existuje veľa algoritmov varenia boršču !!!
A musíme ich variť všetky !!!
A vyberte si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu vkusu!
Konečný výsledok je pre nich koniec koncov veľmi odlišný !!! Vysoko !!!
Za tie roky som to skúsil rôznymi spôsobmi! A našiel som svoje !!!
Moja rodina jedla toľko boršču !!!
A teraz išla kyslá kapusta! ... takže - Ahoj, kyslá kapustová polievka !!!

Och, ale myslel som si, že v programe je polievka nemožná bez zatvoreného veka a ventilu ...

Myslel som si dobre, inak sa tlak nebude len zväčšovať

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetlo, a ako dlho trvá pečenie cvikly v rúre? zdá sa, že to niekde bolo, nemôžem to nájsť ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetlo, a ako dlho trvá pečenie cvikly v rúre? zdá sa, že to niekde bolo, nemôžem to nájsť ...

Verte tomu alebo nie, len som sa sem prišiel spýtať, ako piecť cviklu vo fólii, a tu je vaša otázka! A pri akej teplote piecť? A ak upečiem niekoľko kusov, zabalím ich dokopy alebo každý zvlášť?
Dnes chcem v Shtebe urobiť boršč s pečenou cviklou.

[Lenusya]

Lenusya, Natusichka, každú repu zabalíme osobitne do fólie.
Mám elektrickú rúru s prúdením - nastavil som ju na 160 stupňov, 45-50 minút ... a potom sa v rúre ochladili.

[Svetochka,]

Svetochka, prečo si nepridáš paradajky na boršč?

Cviklu som už upiekla, teraz začínam variť boršč

[Natusichka]

Natusichka, Nepridávam paradajku ...
Ale ak chcete ... tak vo fáze prepečenia mrkvy s cibuľou to treba dodať ...
A doslova pár lyžíc vody ... (ak cestoviny)

[Svetlana]

Svetlana, neskoro, varené! Trvá na tom. Onedlho príde môj manžel, ochutnáme!

[Natusichka]

Natusichka, ach, aké zaujímavé !!! ... a čo sa tam stalo ... a bude sa ti to páčiť ...
Inak tiež nenesiem žiadnu zodpovednosť! ...

[Svetochka!]

Svetochka! Nemám slov!!! Toto je recept, ktorý som hľadal! Keď ideme na západnú Ukrajinu, varia práve taký boršč! Koľkokrát som sa to pokúšal uvariť, ale nepodarilo sa mi to. A tu

Ďakujem mnohokrát!

[Natusichka]

Natusichka!!!!!!
Aká nádhera !!!!!!!!!
Ako sa teším !!!!!!
A na druhý deň trvá na tom a všeobecne sa stáva rubínovým !!!!!
No, aké super! Som veľmi šťastný, že moje rady zasiahli cieľ !!!!!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetlo, taká otázka.
Samozrejme, že v rúre môžete jazdiť aj na dve repy, ale ... Len ma napadlo: piecť napríklad pätky, správne množstvo v boršči, a zvyšok v mrazničke? Alebo to bude kravina?
Je pravda, že je tu aj AF, možno rýchlejší ako v rúre, ale stále ...

[Marína]

Marínaprečo upiecť 4 naraz!? Dva na boršč, dva na šalát. Šalát sa dá pripraviť napríklad na stope. deň, v chladničke nič repa.
A myslím, že to môžete zamraziť.

Varený ľad pravidelne varím, potom ho podľa potreby vyberiem. Vyskúšam upečený.
Poďakovať!

[Marine]

Marine... neviem niečo o zamrznutí ... a ak som to sám neskúšal, tak nemôžem nič poradiť ...
A ak existuje AFO! ... načo sa trápiť s riadením rúry !! ?? ...
A napriek tomu ... vždy upečiem 4 kusy (ako som už písal, v AF je ich toľko), ale šalát možno hneď nevarím! ... a repu skladujem bez toho, aby som ju priamo otvoril v tejto fólii! Dlhé klamstvá!
Nedržal som to dlhšie ako týždeň, ale mal som týždeň !!!
Vyzeral skvele !!!
Potom som dokonca druhýkrát uvaril boršč, z neho šalát nie!
A pečte to veľmi rýchlo, má zmysel zmraziť!
Všeobecne platí, že najskôr dám repu do AF, aby sa upiekla, zatiaľ čo sa varí - boršč som vložil do Shteby ... a zatiaľ čo tlak klesá, repa je už hotová, ba dokonca trochu vychladla a vy kľudne to zober do rúk a nastrúhaj !!!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, teraz pre plné brzdy - mali by ste repu pred pečením ošúpať, alebo ako ju môžete počas varenia iba umyť?

[Dina]

Dina! V žiadnom prípade nečistite !!!!
Okrem toho odrežte hornú časť a chvost nie priamo pod samotnou základňou, ale nechajte to trochu! ...
Milimetre 5 ...
Umyla som to štetcom a vo fólii ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, v, vidíte, aké dôležité sú podrobnosti! Všetko som pochopil, zajtra pre repu. Dúfam, že to nebude strašidelné.

[Dina]

Dina! Aj keď je to strašidelné, ale chutné ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Nepochybujem, ale myslel som tým s čiernou, že je potrebné to vystrihnúť, toto sa mi nepáči ... budem vyzerať nádherne

[Dina]

Dina, mám to!
Aj tento sa vyskytuje ... ale nebojte sa - tieto čierne miesta sú pri pečení veľmi tuhé! A keď začnete lúpať hotovú cviklu, okamžite si ich všimnete!
A samotná repa je taká jemná a mastná ...

Dúfam, že to ste mali na mysli ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetik, jo, to je to isté Vonku je noc, v jednej téme človek trie dobroty, v inej sa chvália cviklou, ako tu spať?

To je v akej téme ?! ... aké dobroty !? ...

Cviklu som už videl!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, v téme strúhadlá ma vzdelávajú na obrovi a tam človek všetko trie a trie (video), urobil by som to a Hltal zjedol! Červená kapusta, bastard, drhne! Pôjdem zahryznúť.

[Svetlana]

SvetlanaAký elegantný nápad s červenou repou! Super! Svetlo a koľko času pečiete?

[Vika]

Vika! Takže toto nie je môj nápad! ...
Niekde dlho špehoval ...
Na malú repu by malo stačiť 45 minút! ...
No nechám to tam vychladnúť ...
Ale nepamätám si ... máte Airfryer alebo Kuzinu? ...
Inak sme túto tému rozobrali v Kuzinovej téme, aby sme nehnali rúru ...

A potom to nie je príliš vhodná téma na pečenie repy ...

Ok! nebudeme túto tému rozvíjať.

Mám AF Philips, idem si prečítať tému o Kuzinovi

[Vika]

Vika! Ak Phillips, tak všeobecne vynikajúci !!!
Tu varím! Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa na túto tému ...

Teraz mám aj 5 litrovú Stebu DD2. Zobral som to na tretí pokus, bolo na čase zamyslieť sa nad potrebou prístroja. Dnes ráno som uvarila ovsené vločky, všetko je v poriadku, bez nepríjemných prekvapení. Test, dalo by sa povedať, prešiel. Neexistujú žiadne sloty, veko je vyrovnané a nevisí. Pravdepodobne rôzne strany, ako by to malo šťastie.
Zdá sa, že to funguje trochu rýchlejšie. Predný panel je tuhší (na 6-litrovom to po stlačení tlačidiel trochu kráča). Teraz mám 6 litrov na polievky a druhý a 5 litrov na cereálie a všetko ostatné.

Dievčatá, povedzte mi, je možné upiecť zemiaky v Shtebochke tak, aby to bolo ako v rúre a ako na to?

Nájdite recept na zemiaky Idaho.

Dievčatá, kde je recept na pečenú repu?
Svokra príde ráno. Prosím, napíšte, ako striedavo nakladať zeleninu. Najprv to urobím a potom kedy čo?
Slaný cukor? Môžem piecť cviklu 180?
Nebudem variť v tlakovom hrnci, na plmte. Rozumiem, že hotová repa sa zaleje zeleninovým vývarom
Vopred ďakujem 🌹

[Julia,]

Julia, pozri sa sem. Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL # 7939

[Julia,]

Julia, pozri sa sem. Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL # 7939

Poďakovať!
Nakoniec môže byť repa uvarená a neprepečená. Stalo sa to jednoduchšie. Iba môj manžel hovorí, že ostrosť nestačila. Jeho mama pripravuje na zimu dresing z boršču, papriky na pikantnosť asi nie je dosť. Mimochodom, piekla som v rúre 180 1 hodinu

Odstránený

Včera som v Shtebe varil kompót. Pre zábavu naliala studenú vodu do 5 litrov, a tak na 40 minút získavala tlak! Na sporáku by som uvaril kompót trikrát. Záver - voda musí byť varená osobitne.