Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[marina-mm]

marina-mmĎakujem, teraz som tiež premýšľaný a kvôli manti sú veľké, nezmestia sa do obyčajného dvojitého kotla, ale chcem variť všetko naraz a nie paru. Musíme zistiť, či je cena primeraná.

[marina-mm]

marina-mm, menovec, myslel som na to.
Ale po prvé, nechcem keramiku, kov je spoľahlivejší, a po druhé, myšlienka plášťa, teda listov bez bočných strán, ma akosi viac láka ...



Ako je to v „Brillintovej ruke“, budeme hľadať ...

[marinastom]

marinastom, sakra, opravil som nesprávny príspevok, celkovo som si ho objednal, v recenziách píšu, že sa nelepí, pre mňa je to hlavné, v toto som dúfal pri kúpe keramiky.

predstava plášťa, teda obliečok bez bokov, na mňa nejako viac zapôsobí ... 

No, to áno, ale na druhej strane je pohodlnejšie ho vytiahnuť, keď sú bočné strany a viete, že do nich nič nepadne.

[Marína]

Marína, toto je hotové riešenie, zaujalo ma to, možno niekoho zaujme.
Myšlienka s plášťom je dobrá, ale musíte niečo navrhnúť.
V obyčajnom multivarke som varil na dvoch poschodiach, keď prvé bolo taký stojan, má krátke nohy, nízke

A na panvicu zavesila podobný

Toto číslo ale nebude fungovať v tlakovom hrnci, boky panvice musia byť voľné.



Dina, na mamsy ru je teraz akcia na výrobky Redmond a tento keramický parník 765 rubľov

Pred 2 týždňami sa na mňa prevalila ďalšia vlna depresie. Dovoľte mi, myslím, že pôjdem na „Khlebopechku“, nájdem recept na nejakú mňamku, poteším sa. Vošiel som dnu. Otvorila túto tému. No, čo k tomu povedať? Na stránke s reklamami 50 som si uvedomil, že to bola pre mňa Shteba životne dôležitá. Estessno, okamžite nariadil. A už týždeň som šťastným majiteľom DD2 Basic Shteba!

Poďme zasiahnuť depresiu deviceaholizmom!

Existuje aj iná reakcia. Dočítate sa tu, uvidíte dostatok recenzií a valí sa vlna depresie z toho, že nič z toho nepredávame. Snažím sa nejsť na témy, kde sa diskutuje o nových položkách.

[Taia]

TaiaAk existuje komunikačný kanál, môžete kedykoľvek niekoho požiadať, aby ho priniesol. Netreba zúfať!

Nechal som sa tu uniesť metódou sous-vide. A Shteba mi veľmi vyhovuje, že si to v nej uvaríš. Ale problém je v tom, že mám misu iba 5 litrov, ale pre mňa nie dosť. A mám 6 litrový tlakový hrniec Unit a nádoba sa hodí k Stebovi, len trochu vyčnieva. Iba som dal vrchnák na vrch bez toho, aby som ho zavrel.


Teraz sa šunka v Teskomovskej šunke dá ľahko pripraviť, inak sa to dá urobiť na sporáku vo vysokej panvici.
Môžete sa teda pozrieť na 6L misku v obchode od ktorejkoľvek multivarky, len aby sa zmestila do priemeru

[Anya]

Anya, a ak si kúpite veko pre šunkovač Teskom, potom príde úplne krása! Najmä ak tiež vyberiete pružinu a zafixujete teplomer, ktorý bude škrípať, keď sa vo vnútri šunky dosiahne požadovaná teplota.
Konštruujem rovnakú štruktúru, len mám 6-litrovú misu od značky 6060.

[LudMila]

LudMila, Lyudochka, nemyslel som na teplomer. Presne, ďakujem. Ale veko nezoberiem. Ten v zostave prestrihnem. Stále leží nečinne

Niečo v mojom štábe, teplota vyskočí so suvidiniou. Koleno sa pripravovalo na noc, ráno som pre zaujímavosť vložil teplomer, mäso už bolo pripravené a zohriate a teplota vyskočila zo 62 na 69 pri 64 stupňoch.
Mám obavy, možno sa mi zobrazuje nesprávne sous-vide? A ešte nepoznám chuť toho správneho mäsa?

teplota so skokmi suvidinia

Na výsledkovej tabuli? To je teplota na vykurovacom telese. A v miske je všetko v poriadku.

Iba som dal vrchnák na vrch bez toho, aby som ho zavrel.

Znižuje táto nekrytá časť misky celkovú teplotu?

Na výsledkovej tabuli? To je teplota na vykurovacom telese. A v miske je všetko v poriadku.

Nie, nie na výsledkovej tabuli. Tam samo od seba. Otvoril som aj externý teplomer.

ak človek hovorí nežne s technológiou,

Nielenže s ňou hovorím, niektoré moje zariadenia majú dokonca aj mená

Poďme zasiahnuť depresiu deviceaholizmom!

Nákup aj spoľahlivé odolné vybavenie! (Umyté podľa všetkých pravidiel).

Dnes som skúsil uvariť ryžu / proso kašu. 1 mesiac Mlieko + trochu vody (8 mst). Robil som to na „Kashe“ 10 minút, tlak 0,7. Roztržitý. Zabudol som. Deti odchádzajú z kuchyne "Vďaka za kašu, mami. Vynikajúce." Kašu som všeobecne nevidel, nefotil som. Najdôležitejšie je, že sa to páčilo deťom (18 a 22 rokov). Je pozoruhodné, že starší človek neje proso v žiadnej podobe.

Znižuje táto nekrytá časť misky celkovú teplotu?

Anya, takže veko je na miske a vyčnievajúca časť nie je veľká. Ale čo tie zariadenia pre sous-vide, ktoré vyzerajú ako tyčinka s motorom a vyhrievacím telesom, sú zvyčajne umiestnené v nádobe a vyčnievajú nad panvou. Zhora je nádoba uzavretá tým, kto je v čom, kto vykrúca dieru vo veku, kto ťahá tašku za tričko. Kustarshchina je to pochopiteľné.

[Fifanya]

Fifanya, Áno, pravdepodobne.

Mám obavy, možno sa mi zobrazuje nesprávne sous-vide?

Veta, bral som to ako axiómu, že teplota na výhrevnom telese skáče a už si s tým hlavu neotravujem. Teplomer bol najskôr spustený do misy (ten s káblom a snímačom Wi-Fi) podľa harmonogramu všetkých pravidiel. A prestala s tým veľa robiť. Nastavil som teplotu, ako písali tu a ďalej

[LLika]

Tento týždeň som si na zimu stočila hroznový džús pomocou môjho obľúbeného receptu na Stebochku LLika:

Hroznová šťava v tlakovom hrnci Comfort Fy 500 (LLika)

V miske Shteba (robil som to z teflónu aj z nehrdzavejúcej ocele - výsledok je rovnaký) zalejem hrozno narezané zo štetcov na maximum, pridám 50-100 ml vody (aby to nestihlo horieť, zatiaľ čo hrozno začne dávať šťavu). V pôvodnom recepte bolo hrozno vložené do dvojitého kotla, ale myslel som si, že šťava ešte steká do misy a rozhodol som sa, že to nebudem obťažovať.
Zeleninový režim 10 minút, 0,7. Nemôžete krvácať násilím, ale môžete krvácať po 10 minútach. Predtým to nebolo potrebné, pretože šťava môže unikať cez ventil.
Preceďte cez železné sitko do čistých sklenených nádob (dostal som 2 kusy po 1 litri), sterilizujte 10 - 15 minút (liter) v AG na spodnom rošte pri teplote 150 * C. Alebo môžete šťavu zrolovať v plechovkách bez sterilizácie, ale v predsterilizovaných plechovkách. Zrolujte, otočte hore dnom, zabaľte do vychladnutia.
Robil som to minulý rok, všetko je v poriadku pri izbovej teplote, šťava je lahodná, bohatá, prírodná, bez cukru a konzervantov!

Niekto má šťastie ...
Milujem hrozno! Rastie tu, ale niektoré nemajú takmer žiadnu sladkosť ...

Dievčatá, ale taká otázka. Naparila si niekto tekvicu? Bude režim Zelenina stačiť na 20 minút? Nemalo by to byť rovno s pripravenosťou, ale skoro by som to chcel použiť neskôr v koláčoch.

Tan, zdá sa mi, aj veľa 20 minút.
Urobil som to ...https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 Páči sa mi.

[Mariša]

Poďakovať, Mariša! Objavila sa tiež myšlienka, že je lepšie piecť.

Dievčatá a chlapci! Povedzte mi, prosím, môže niekto z našich zamestnancov vedieť, ako pripraviť drobivú (!) Proso kašu, uveďte podiely v zmysle tekutiny, režimu a času.

[Nata]

Nata, Proso si umyjem, obarím vriacou vodou, do panvice nakvapkám rastlinný olej, v režime vyprážania opražím malé proso.
Pridám vriacu vodu 1: 1. Štandardne zapínam režim na kašu na 10 minút. Všetky.
Preložím do nádoby.
Moja kaša je stále vyprážaná, zohriata potom toľko, koľko je potrebné, jedia iba drobivé, prílohy.

[Marína]

Marína, poďakovať!!!

Dievčatá, môžete mi niekto povedať recept na čokoládový keks pre STEBA DD2. Poďakovať.

[Leonidovna]

LeonidovnaOlya! Napríklad také https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 alebo https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 alebo https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
A tu sú recepty na Stebu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 Pozri sa do nich, je tam veľa bielych koláčov a sušienok, môžeš pridať kakao, časť múky nahradiť kakaom.

[Leonidovna]

Leonidovna,
Olya, druhý deň som piekla toto

Čokoládový keksík pre jedného, ​​dvoch, troch (oov Olga)

, veľmi dobre sa ukázalo. Dusenie + 120 * 1 hodina.

Dievčatá, povedzte mi súrne, prosím, 🙏🏻 ako upiecť charlottu v Shtebe? Koľko, čo a na akom programe? Sestra mučená, jedlo je pripravené, pýta sa ...a nikdy som v nej nepiekla. V predmete som nenašiel recept!
Ja prosím! Naliehavo! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[guzel]

guzel,

Charlotte s jablkami a mandarínkami (Steba DD1) (Vetvička @)

Aké zaujímavé, prezývka je takmer ako moja :)))
Existuje téma s receptami na Štebu, tak som priniesol prvú charlottu, ktorá narazila.

Tu je ďalší recept na charlotte v Shtebe (existujú 2 recepty)

mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[Marpl]

Marpl, Marina. Videl som tento recept, ale je to pre Orsyushu !! A moja sestra je od všetkého tak „vzdialená“, že je nereálne vysvetliť jej rozdiel! Potom som si prečítal všetky komentáre a našiel som niečo o Shtebe. Poďakovať!
Vetvička, tiež ti ďakujem! Videl som ho tiež a tiež „odmietol“! Potrebujem jej poslať PRESNÝ recept, nemôže v recepte nič vylúčiť / nahradiť! Nerozumie!!!
Takže teraz si vyberiem zo všetkého, zostavím svoj recept a pošlem jej ho!
Aká dobrá stránka sme! Vždy pomôžte z akéhokoľvek dôvodu !!!! Ďakujem všetkým!

Aha, myslel som si, že má problém s tým, aký režim a teplotu nastaviť, tak som hľadal Štebov recept.
Štandardná charlotte - 4 vajcia, pohár múky a cukru.

[Vetvička]

Vetvička, Dal som jej Shtebu, snaží sa to zvládnuť. Rozhodol som sa piecť charlotte, takže potrebujem recept na Shtebu. Máš pravdu! Ale tá, ktorú ste dali, je pre DD1 a ona má DD2. Takže je „hlúpa“.
Ďakujem, prišiel som na to. Preposlané k nej.

Dievčatá, chcem v stonke upiecť sušienku o 123. Je možné zmenšiť priemer vložením krúžku do stonky na požadovanú veľkosť. Bude sa piecť normálne?

[shlyk_81]

shlyk_81, Myslím, že nie. Silné bočné steny misy, ktoré zvyšujú teplotu smerom nahor, prispievajú k jednotnému pečeniu. Ak ich z procesu odstránite, je nepravdepodobné, že sa niečo ukáže ako rozumnejšie, pretože pečenie v nerezových miskách vôbec nefunguje. Hoci niekto piekol v miske len v samostatných plechovkách, je to trochu inak.

Raz som dal rovnaké cesto do Shteby a Panasonicu a aj vtedy boli v Shtebe bledé strany dlhšie, pretože v Panase je mierne bočné zahrievanie, ale tu nie.

[Lena]

Lena, poďakovať! No, a naozaj som sníval o zlepšení procesu. Budeme to musieť urobiť staromódnym spôsobom - v rúre.

[Stráž! Pomoc!]

Stráž! Pomoc! Stratili ste silikónové tesnenie uzáveru! Kde ho môžete kúpiť na Ukrajine? Alebo čo sa dá nahradiť?
A to v čase, keď potrebujem tento týždeň uvariť huspeninu! S manželom sme v šoku! Pomôžte, povedzte mi, kde to zohnať?!

[Natusichka]

Natusichka, Spýtajte sa na tému Polina

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

Kúpil som od nej.

[Ira!]

Ira! Poďakovať! Máte aj Shtebu?

Mám aj štáb. Tesnenie je štandardné. Hodí sa asi na všetky tlakové hrnce tohto typu.

[Ira,]

Ira, Ďakujem pekne, Polya mi už všetko napísala!
Veľmi pekne ti ďakujem za tvoju pomoc !!!

Stráž! Pomoc! Stratili ste silikónové tesnenie uzáveru!

Akosi som prehral aj so svojou Shtebou. Pri pohľade som dočasne použil gumičku z pipety

[Anya]

Anya,
Potom môžem použiť Shtebu, zatiaľ čo mi Polya pošle blok?
Nie je to strašidelné? Vybuchne to odo mňa?

[Natusichka]

Natusichka, Nemal som ziadne problemy. Je potom čo natrhať? Hlavná vec je získať tlak. A nebude sa trhať ani preto, že pretlakový ventil je „čierny nos“, ktorý visí na veku. Otvára sa nadmerným tlakom.
Na tesnenie som čakal viac ako mesiac a po jeho prijatí som ho zabudol vymeniť na ďalšie 2 týždne.

[Anya]

AnyaĎakujem pekne za túto radu!

[Natusichka]

NatusichkaKeď som stratil tesnenie, skoro som sa rozplakal, takže som si na Štebochku zvykol. Takže naozaj chápem, ako bez nej zostať aj na krátke obdobie.

Keď som stratil tesnenie, skoro som sa rozplakal

Ako ti rozumiem ... Včera sme sa spolu s manželom plazili po podlahe a hľadali ... Potom otočili odpadkový kôš hore dnom, preskúmali každý odpadkový kôš (s okuliarmi, pretože bez okuliarov ťažko vidím) už).
A potom ma Polinka potešila, že ma pošle. A potom ste ma potešili, že kým to Polina pošle, ja to môžem použiť. Teraz utekám do lekárne, kupujem pipety a ďalšie, ďalšie !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Bez odstránenia gumičky z pipety ju zrolujte s klobúkom, potom len urobte dierku v gumičke a potiahnite ju za špendlík, iba sa nasadí zárez