Peperonata (paprika s údeným hrudníkom)

Peperonata (paprika s údeným hrudníkom)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Hrudka varená-údená	400 g
Cibuľa	4 veci.
Sladká paprika	4 veci.
Rajčinová pasta	2. l.
Cesnak (podľa chuti)	1-2 zuby
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Hrudník nakrájame na malé kocky. Smažte na suchej panvici až do „praskania“. Odložiť.
• Na výslednom tuku osmažte na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak, prešli lisom.
• K cibuli pridáme korenie. nakrájame na kocky, za občasného miešania opekáme 5 minút.
• Pridáme paradajkovú pastu, premiešame, podľa chuti okoreníme, prikryjeme a dusíme 10 minút.
• Do hotovej misky pridáme škvarky.
• Chutné ... odvážne ... aaaaa ..)))))

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Recept z knihy "100 najlepších receptov. Talianska kuchyňa".

Y-yeh! Tu by boli ešte mladé, varené zemiaky. A namočte kvapalinu zo spodnej časti do kôry chleba.

[Ira]

Ira, presne, musíme sa pokúsiť pridať aj zemiaky !!

[Ksyusha!]

Peperonata je vynikajúca, Ksyusha!
A dal som do seba viac paradajok, zelene a sám od seba som do receptu pridal fazuľu a sezamové semiačko (vzhľadom na ich užitočnosť!)


Peperonata - taliansky teplý šalát (MariS)

Áno, Marish, videl som tvoj šalát!

Môžete si teraz (mrazenie, sušenie) uvariť papriku na úžasný šalát?

[Marína]

Marína, samozrejme môžete zmraziť. O sušení nepoviem. nikdy neurobil.