Jablko „jantárový koláč“ od T. L. Tolstého

Robila som to aj so slivkami. Znížený cukor na polovicu Náplň sa ukázala byť jednoducho ohromujúca. Ale vzal som formu s menším objemom a kvôli tomu sa vrstva sušienky stala silnejšou. Trochu suché. Nemôžem sa unaviť poďakovaním za recept !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, ale neznížil som cukor, a áno - je to pre mňa sladké, ale s cukrom s medom je spokojný.

[Oksana]

Môžem sa postiť? Mám jablkový a slivkový koláč.

Oksana, kráska! Milujem ! A je dokonca dobré, že sa všetko stalo jednou farbou!
Podpichoval si ma. Pôjdem k susedom na slivky a jednu takú upečiem! A potom som to už dávno nepiekla - 3. deň.
Ďakujem, drahá, za správu a fotografiu!

[Tanechka]

Robila som to aj so slivkami. Znížený cukor na polovicu Náplň sa ukázala byť jednoducho ohromujúca. Ale vzal som formu s menším objemom a kvôli tomu sa vrstva sušienky stala silnejšou. Trochu suché. Nemôžem sa unaviť poďakovaním za recept !!!!

Tanechka, Som veľmi rád, že sa váš recept uviazol! A čo s ním improvizuješ! Varte na zdravie, zatiaľ čo sezóna jabĺk a sliviek je v plnom prúde!

Ja som urobila tento koláčový koláč. Redukované oleje, stále môžete dať menej. Veľmi chutné. Pozorovanie - ráno, keď sa ochladilo, bolo to ešte chutnejšie. Bola vytvorená sladká rovnováha. Je pravda, že môj brat pri raňajkách zredukoval takmer celý koláč, dostal som iba kúsok. Jabĺk je dosť, nejaké ešte upečiem
zatiaľ to neprevrátilo

A toto je hotový koláč.

[Irina]

Irina, máš super koláč! Ďakujeme za fotografiu a správu!
Áno, v tomto recepte môžete upraviť množstvo prísad smerom hore aj dole. A koláč sa vždy ukáže! Piekla som vôbec bez oleja - takto mi chutilo. A počet jabĺk sa zvýšil - ešte lepšie! Môžete piecť so slivkami a hruškami a miešať ovocie. Každý si teda prispôsobí tento recept podľa svojho vkusu.

môj brat pri raňajkách zmenšil takmer celý koláč, dostal som iba kúsok. Jabĺk je dosť, nejaké ešte upečiem.

Toto je najdôležitejší ukazovateľ! Znamená to, že ste to urobili veľmi chutne!
Upečte si ďalší koláč, Irina, pre vaše zdravie!

Ludmila, veľmi pekne ďakujem za taký cenovo dostupný a chutný recept
Vyrobené zo zelených jabĺk, bez masla (iba papier namazaný olivovým olejom)

Jablká potrebovali ešte viac, mám niečo menej ako 1 kg.

Ďakujem, neporovnateľný koláč: vynikajúci, krásny a hlavne veľmi rýchly !!! Pečiem niekedy aj 2 krát denne !!!! Ráno a večer, a teraz aj svokra a matka a sestra - predstavené na torte, rozmaznávajte svoje rodiny koláčom! Pečené s jablkami, pečené jablká + hrušky, jablká + slivky + maliny - vždy je to neporovnateľné a nenudí to !!! Mnohokrat dakujem !!!

[Kvetinová bomba]

Kvetinová bombaaký fešák! A veľký! Ďakujeme za úžasnú fotoreportáž! Som rád, že sa ti koláč páči. Pečte na svoje zdravie!
V poslednej dobe to robím aj bez oleja. Ale dal som viac jabĺk - asi 2 kg. Veľmi sa nám to páči!

[InnaVega]

Ďakujem, neporovnateľný koláč: vynikajúci, krásny a hlavne veľmi rýchly !!!

InnaVega, pre tvoje zdravie! Som rada, že sa vám a vašej rodine tento koláčik páčil.

Pečiem niekedy aj 2 krát denne !!!!

To je správne! Aj keď je sezóna jabĺk v plnom prúde, mali by ste to určite využiť.

Pečené s jablkami, pečené jablká + hrušky, jablká + slivky + maliny - vždy je to neporovnateľné a nenudí to !!!

Aká rozmanitosť! Bravó! A ja som piekla iba so slivkami (dobre, samozrejme okrem jabĺk). Tiež sa čudujem - pečiem párkrát do týždňa, ale ešte ma to nebaví. tento koláč vždy jeme s radosťou!
InnaVega, ďakujem za takúto úžasnú recenziu! Vynikajúce koláče pre vás v budúcnosti!

[Ľudmila]

Ľudmila, upiekli ste tortu už trikrát! Veľmi chutné! Oh, rýchlo a ľahko! Ďakujem pekne za recept!

[Anya]

Anyaaký krásny koláč sa ukázal! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! Skutočne, veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Peks a ďalej k jeho zdraviu! Ďakujeme za skvelú fotografiu! Torta vyzerá veľmi chutne! A som si istý, že je to veľmi chutné!

[Luda]

Luda, Už som sem skočil, aby som nezaplavil Linu (nie však k téme, pretože tu už zaplavili aj predtým), chcel som sa spýtať na Belevsku, akú konzistenciu by mala mať na konci sušenia? Teraz som sa ho dotkol, je na vrchu gumový, ale vo vnútri sa zdá, že je tekutý, ale uplynuli ďalšie 2 hodiny a ako, a kde a koľko by sa malo a môže uložiť?

[Marína]

Marína, je trochu pružná. Ale nie tekutý vo vnútri. Väčšinou to suším dlhšie, ako je odporúčané. Nie 2 hodiny, to je isté. A 6 - 8 hodín to chápem. Akou vrstvou ho sušíte? Mám asi 1,5 cm. A potom ho nakrájam, nasýtim ľavou hmotou a znova vysuším. Áno, a nerobím vysokú teplotu, inak vonku rýchlo schne. Len spočiatku viac, aby sa proteín chytil, a potom ho znížim na 80 - 90 * a do konca ho vysuším. Ja a bežná pusinka sušíme dlhšie, ako je odporúčané. Potom sa to ukáže bez viskózneho vnútra.
No skladujem to ako vždy v plastových nádobách.

Pravdepodobne svoju vysuším do rána, mám vrstvu 3 cm (hovorí to Chadeyka, ale riadim sa receptom). Teraz nemohla odolať, vystrčená z okraja: áno, polovica je taká pružná a zospodu spenená, ale zatiaľ tekutá hmota. Všeobecne to suším a suším ...

[Ľudmila]

ĽudmilaĎakujeme za jablkový koláč! Chutné a ľahko sa varí.

(Chadeyka to hovorí, ale ja - podľa receptu)

Chadeyka má skvelé recepty, ale tento som si upravila tak, aby sa zmestil do mojej rúry. Mimochodom, pozeral som video, kde A. Seleznev pripravuje tento marshmallow. Nechal to v rúre celú noc. A napriek tomu nebol nasatý nasucho. Zdalo sa mi, že sa držala noža, keď ho pílil. Takže, Marina, sushi, kým sa všetko nestane skákacím. Tiež som prerušovane sušila. Ty to dokážeš .

[Natalishka]

ďakujem za jablkový koláč! Chutné a ľahko sa varí.

Natalishkaaký dobrý koláč máš! Som veľmi rád, že sa vám recept páči! Upečte si koláčik pre zdravie! Ďakujeme za správu a fotografiu!

[Lyudochka]

No, Lyudochka, Budem referovať v tomto Temku, keďže je to taký „dvojník“, máš to.

Tu to je, moja Beljovskaja, trpiaci dlho schnúca pastila.
Už som to sušil! .. 13 (!!!) hodín. Pravdepodobne sa to stalo preto, že som pripravil trojitú porciu a tá stála v plechoch na pečenie na dvoch poschodiach, a tiež preto, že som rozložil vrstvu 3 cm (alebo moju rúru, tak pomalú), avšak po zaschnutí sa stala niekde v centimetroch 1,5. Potom som to rozrezal, zmeškal a ďalšie - na 3 hodiny, celkovo na 19 hodín pri teplote 70 až 90 stupňov. Urobil som toľko, pretože som dostal balíček Antonovky (nemám svoju vlastnú) - buchol som dookola a poznám aj svojich príbuzných: je tam kúsok, je tam kúsok ... Všeobecne platí, že človek nemohol mať záujem o skladovanie: je takmer preč. Musím povedať, že tento rok sa na každého marshmallowa pozerám úplne inými očami, takpovediac som ho „objavil“ pre seba. Sladko-kyslá chuť, zaujímavá (podľa mňa pre marshmallow) štruktúru. Samozrejme, nemôžete toho zjesť veľa, ale nepotrebujete to, a v súste pri čaji a káve - je to veľmi chutné!
Ďakujeme všetkým za diskusiu o tomto recepte, za „podnecovanie“ k jeho príprave a za užitočné odkazy!

[Marinochka]

Marinochka, ona je! Blahoželáme! Zvládli ste to! Výborne!
A s vašou rúrou je to v poriadku. Je to len tým, že tento cukrík netoleruje rozruch a rýchlosť. Je lepšie ho sušiť dlhšie pri nie veľmi vysokej teplote ako pri vysokej a rýchlej. Potom sa ukáže, že má dobrú, pružnú štruktúru. Výrobu tohto marshmallow som už porovnával s výrobou pusinky. Vždy ma prekvapí, ako uvarí suché pusinky za 1 - 2 hodiny. Samozrejme, že vyschne, ale vo vnútri bude vláčny.A ak sa dlho suší pri nízkej teplote, potom sa ukáže byť silná, nie krehká, ale zároveň veľmi jemná. Tak je to aj s týmto marshmallow.
Mimochodom, Marina, svoju prvú pastilku som neurobil z Antonovky, uprostred leta, keď bola ešte celkom zelená. Chcela som ho tak veľmi ochutnať, že som ho urobila z bielej plnky. Zemiakovú kašu som poriadne uvarila v mikrovlnke a potom - podľa receptu. Nepoviem, že sa veľmi líši od marshmallow z Antonovky. To znamená, že ak chcete tento výkon zopakovať, môžete si ľahko pripraviť marshmallow zo všetkých, nie veľmi sladkých, tvrdých jabĺk.

Ďakujem, Luda, za „schválenia“

môžete pripraviť marshmallow z akýchkoľvek nie veľmi sladkých tvrdých jabĺk

Zo začiatku som to tak chcel, ale potom som našiel Antonovku a rozhodol som sa to urobiť bez odchýlenia sa od receptu. V budúcnosti (keď si trúfam) skúsim od ostatných, myslím si, že ani ten veľký rozdiel nezachytím.

Dievčatá, SOS !!! Jablká sú v rúre, je správny čas a je veľa šťavy. Nalejte cesto tak, alebo počkajte, kým sa neodparí?

[Nataša]

Nataša, jablká sú veľmi šťavnaté chytené! Neboj sa! Cesto vylejte a potom, keď koláč prevrátite, šťava tento vankúš cesta nasýti.

Ďakujem, bežal som nalievať

[Nataša]

Nataša, Počkám si na výsledok a držím ti päste!

A mám štvorcový (šetria papier)

[Oksan]

Oksan, ako vždy, krása! Aké máte obrovské! Moja dedina by stačila všetkým obyvateľom!
Mimochodom, tento tvar sa mi páči aj v koláčoch lepšie. Je pohodlnejšie rezať ako okrúhliť. Na papieri nedochádza k nijakým osobitným úsporám a už nemusíte zbytočne ukrajovať z prebytku.
P.S. A niekde som našiel jablká ...

Nie je príliš veľký, ale viac ako obvyklý 20 cm tvar. Už ma unavuje skúšať každý deň tri dni variť.

No dobre! Aj my to nestíhame za deň! Z toho je to len lepšie - cesto je namočené v šťave.

Och-ho-ho, pamätám si, že v nejakom Temkovi bolo asi marshmallow, už som v panike prešiel všetkými čajmi a hľadal som to. a našiel správu od Ženyi, ktorá jej chýbala - Kam ste sa pozreli?

A ahoj znova, jablká boli pre mňa stále veľmi silné, boli mi predložené, idem upiecť koláč a zároveň sa z nich pokúsiť vyrobiť to, čo som hľadala. Áno, nebolo dosť koláča tri dni - dnes ani druhý deň neprešiel Lyudochkou, chcel som sa ťa s maslom opýtať ako? Priateľstvo? Ani ja s ním v teste nevychádzam dobre. Možno ho mám nemysli alebo nie pridať? Produkt už nebudem prekladať, môj škrečok všetko rozdrví, ale nejako je to škoda. Išiel som olúpať jablká.

[Oksan]

Oksan, O masle som písal, že ho v poslednej dobe nedávam do koláča. Páči sa mi to takto - podľa môjho vkusu aj psychologicky. Takže váš „škrečok“ si to ani nevšimne. Možno ešte viac ocení tortu. Ukázalo sa, že to nie je také mokré.
A písali sme tu aj o marshmallow. Marina urobila a zverejnila fotografiu (pozri vyššie na tejto stránke). Skúste to urobiť, ak ste sa zmocnili jabĺk. Áno, existuje veľa jabĺk a nepotrebujete to. Trvá to viac ako koláč.

wow, aké milé !!!! Luda,

Ďakujeme za začiarknutie! Vyskúšajte, pečte. Myslím, že sa vám bude páčiť.

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem pekne za recept. Pieklo sa viackrát. Priatelia aj kolegovia si už všetko dopriali. Ale moje jablká sú upečené na papieri. Na chuť to nemá vôbec vplyv, ale vzhľad tým trpí.

Dnes som piekla mňam, kúsok som už vyskúšala

[Helena]

Helena, KRÁSNE! Ďakujeme za fotoreportáž! Som veľmi rada, že sa vám koláčik páčil!

[Tamara]

dakujem pekne za recept. Pieklo sa viackrát. Priatelia aj kolegovia si už všetko dopriali.

Tamara, Som rád, že sa vám recept páčil.

iba moje jablká sú upečené na papieri.

Zrejme to záleží na papieri. V poslednej dobe pečiem vôbec bez masla. Papier len mierne potriem rastlinným olejom. Papier vychádza veľmi dobre - jedným pohybom. A papier sa nemusí dobre odlepiť, ak ihneď po upečení vyberiete koláč z formy. Počas doby, keď koláč vychladne, nakysne a ľahko odíde.

Mimochodom, ani ja som maslo nerozdrobil, ale iba som ho trochu natrel na papieri a všetko od neho išlo perfektne preč.

[Helena]

Helena, Dnes som upiekla koláč. A na novom pre mňa neznámom papieri. Môj manžel chodí nakupovať do mesta a ja ho varujem, aby si kúpil dobrý. Takže, len otočiť koláč, papier vyšiel dokonale. Všetky jablká sú na svojom mieste. Možno by ste to skúsili upiecť na inom papieri? Alebo papier naolejujte dôkladnejšie - bez medzier.

Dievčatá, dokázal som to !! Tu je moje slovo! Stalo! A vyšlo krásne a vynikajúce.
Skláňam sa hlboko pred autorom, takže to, čo som krivá ruka ... a potom sa to ukázalo.
Pravda, maslo som dal podľa receptu, a nejako mi to veľmi nerobí, je to tvrdé cho-li, plaché. Čítal som tu, že je to možné bez oleja vôbec, alebo s minimálnym množstvom. A cukru je na mňa priveľa, milujem ho s kysnutosťou. Rozumiem správne, že v tomto zmysle sú možné možnosti?
Ešte raz ďakujem. Nevystavujem fotografiu, ale verte mi, že vyšla veľmi pekne.
P.S. Ja som piekla v stolovom sporáku Steba, zjavne tam nie je zobrazené správne, ale moje jablká boli nejako okamžite upečené a dopečenie tiež. Dokonca som sa obávala, že cesto nie je upečené a vrch bol už úplne. Ale nie, všetko dopadlo dobre.
Jablká boli Antonovove, veľmi chutné, farba nebola červenkastá, ale svetlo jantárová.

a včera som dostal úžasný koláč)))), ďakujem, Lyudochka

[Gulya]

Zvládol som !! Tu je moje slovo! Stalo! A vyšlo krásne a vynikajúce.

Gulya, Som za teba veľmi rád! Čo si mal rád! Dá sa to skutočne piecť bez oleja a môže sa zvýšiť alebo znížiť cukor v jablkách. Vždy sa to ukáže ako vynikajúce! Môžete teda piecť podľa svojich chuťových preferencií.

Jablká boli Antonovove, veľmi chutné, farba nebola červenkastá, ale svetlo jantárová.

Práve ste dostali klasický jantárový koláč. Dcéra klasika to piekla s touto konkrétnou odrodou jabĺk. S Antonovkou som ešte nepiekla, pretože nebola zrelá. A teraz s ním môžete piecť.
Gulya, ďakujem za správu! Upečte tento koláč a ďalej - pre vaše zdravie!

[Fajka]

a včera som dostal úžasný koláč))))

Fajka, výborne, to napieklo koláč! Som rád, že sa vám to páčilo! Ďakujeme, že ste použili recept. Zatiaľ čo jablká sú morské, pečú sa, zásobte sa výhodami jabĺk.

Tiež som nemal Antonovku a ukázalo sa to, samozrejme, sladké, na také jablká potrebujete menej cukru, ale stále chutné

dopadlo to samozrejme sladko

A máme takú chuť na sladké, že do sladkých jabĺk dávam dokonca pol pohára cukru!

no nebudem písať o mojom najzákladnejšom kĺbe))))), hoci ti prezradím tajomstvo, zabudol som pridať múku
ale aj tak to bolo vynikajúce a o farbe nie je potrebné hovoriť - úžasná krása
dedka sa nedalo ťahať za uši

s nejakým strachom som sníval, že o múku nie je núdza, potom som si pomyslel, ale na čo nemám absolútne žiadny základ ???
Aj ja mám strašnú chuť na sladké, nikdy sa necítim sladko, ale tu to bolo sladko sladké, dnes sa zlepším, budem sa opakovať

Zabudla som pridať múku

Všeobecne ste vymysleli nový recept! To by nebolo sladké - jedol som cukor a cukor!

Túto cukrovú cukrovku som mala v ústach už dlho, ale predstavte si, stále je to vynikajúce! a farba ... mmmmmmmm, dnes to odfotím

To by nebolo sladké - jedol som cukor a cukor!

nie, cukor s vajcami)))