Baklažánový a šošovicový šalát

Baklažánový a šošovicový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Malé baklažány	4 veci.
Hnedá šošovica (naklíčila som)	1 \ 2st.
Cherry paradajky	250 g
Zelený šalát	1 zväzok
píniové oriešky	1 \ 2st.
Petržlen	1 zväzok
Sušený tymián	1h l.
Soľ, korenie podľa chuti
Olivový olej

Metóda varenia

• Šošovicu zalejeme vodou, privedieme k varu. znížime teplotu a varíme 30-40 minút. Mala som vyklíčenú.
• Baklažány nakrájajte na plátky hrubé 5 mm. Zľahka potrieme olivovým olejom, posypeme tymiánom. Poukladáme na vymastený plech. Vložte tam paradajky. Pečieme pod grilom v rúre predhriatej na 200C 5 minút. Paradajky by mali mierne mäknúť. Vložte paradajky na misu a baklažány pečte ďalších 5-7 minút, kým nezmäknú.
• Na suchej panvici orestujeme píniové oriešky.
• Petržlenové listy nakrájame nadrobno. Je vhodné to urobiť takým nožom:
• 
• Všetky ingrediencie opatrne premiešajte.
• Dochutíme olejom, podľa chuti okoreníme a znova premiešame.
• Chutné a teplé. a chladno.
• 
• Tento šalát pochádza z pobrežia Stredozemného mora. Je pripravený v Turecku a Grécku. a v Libanone. Používa sa ako samostatné jedlo alebo ako príloha k rybám. Pôvodne podávané s jogurtovou omáčkou, ale ja som chcela olivový olej. Ukázalo sa to veľmi chutné !!!!)

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

recept z časopisu „Grocery School“ č. 12, s mojimi zmenami

Aké mňam! Ja baklažán veľmi milujem, ale nenapadlo mi ho kombinovať so šošovicou
Imelo, vďaka za nápad!

Galya, ďakujem, ani som nečakala, že to dopadne také chutne !!

Krása! Ďalšie majstrovské dielo !!! Mistletok, ďakujem, určite to uvarím

[Natália.]

Natália., poďakovať! Cook, nebudeš ľutovať!

Ááá, zjedol som všetky píniové oriešky a šošovica práve dnes vypučala. Išiel som si dať baklažán. Kúpte si šalát bez orechov

[Manna]

Manna, Aj na orechy som zabudol. Musel som ich vybrať zo škrupín.)

Tak čo si myslíte? Kúpila som si baklažány. Prišiel som domov a uvedomil som si, že nechcem baklažány, ale zeleninovú dreň. Vo výsledku som si dal šalát s cuketou, syrom, ale bez orieškov Bolo to vynikajúce

Vo výsledku som si dal šalát s cuketou, syrom, ale bez orieškov

A zvyšok je všetko podľa receptu.)))))

No, áno ... ja som práve upiekla všetko vo fritéze