Lecho bez octu

[bez octu]

Lecho bez octu

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
lúpané korenie	2 kg
paradajky	2 kg
mrkva	2 ks
cukor	1 stoh
zeleninový olej	1/2 stohu
soľ	2 lyžice bez vrchu

Metóda varenia

• Ponúkam jednoduchý recept na Lecho a hlavne bez octu.
• Olúpte a nakrájajte korenie. Prejdite paradajky cez mlynček na mäso alebo nakrájajte v mixéri. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Paradajky, cukor, rastlinný olej, soľ, varíme do varu 20 minút.
• Potom pridáme korenie, mrkvu a povaríme ďalších 20 minút. Tentokrát som pridala 1 feferónku.
• Nalejte horúce lečo do sterilizovaných nádob, zrolujte a obráťte ich, kým nevychladnú. To je všetko!
• Ukázalo sa, že Lecho je veľmi chutné, perfektne skladované pri izbovej teplote.
• Tento recept používam veľmi dlho a nikdy ma nesklamal.

Miska je určená pre

5 plechoviek s hmotnosťou 800 g

O TOM! Som len v téme! Už dlho som lečo nerobil a teraz som sa rozhodol, že to urobím !!! a potom sa do tvojho lecha nedá vložiť cibuľa, že? Ak cibuľa, tak ocot je nevyhnutnosťou? Idem sa pozrieť na môj recept, pamätám, inak milujem luchkrm.

[Ilona]

Ilona lečo bez luku. Omáčka je sladká, veľmi chutná. Vyskúšajte, nebudete ľutovať

Takže urobím to a to! V zime budem porovnávať

Paprika, ktorú nemôžete prevariť? Zdá sa mi, že o 10 minút už bude možné skontrolovať pripravenosť, berte do úvahy skutočnosť, že korenie ešte „dosiahne“ v horúcej omáčke v zaváracom pohári. Áno, a zdá sa mi, že mrkvu treba variť dlhšie ako korenie, bol by som ju hodil, aby sa varila o niečo skôr ako korenie.
Prepáčte za moje vysvetlenie.

O TOM! Našiel som svoj starý recept, ktorý bol rokmi tiež testovaný. A tiež tam nemám ocot!
1,3 papriky
1 kg paradajok,
250 cibúľ,
15-20 g soli
Štipka mletého čierneho korenia
2-3 st. lyžice vody.

Maslo ale nie je, ale nejako mi to s maslom chutilo. Tento recept hovorí, že stačí 10 minút! A potom sterilizujte v bankách vo vode, liter 45 minút, tri litre 60 minút. Ale nikdy som neurobil tri litre :))))))

[Taia]

Taia, tu v recepte na karikatúru bolo napísané hasiť hodinu, ale tam je to sotva dusené v panasiku. Neprepečené.

[Taia]

Taia nie, nič nie je prepečené ani varené, všetko je tak, ako má byť. Tento recept používam už veľa rokov. Zelenina sa nevarí, ale varí.

Nedávno som varila lečo, len tak v hrnci. 15 minút potom, čo som hodil korenie na varenie, rozhodol som sa ho vyskúšať, obliecť a korenie už bolo uvarené, plazené a to nie je to isté ...
Varila som podľa podobného receptu, ale bez mrkvy. Autor tohto receptu všeobecne odporúčal variť 30 minút.

[Ilona]

Ilona v poriadku, v Panase dusenom na 85 stupňov. Je dusené, nie varené. Takže so mnou je všetko v poriadku.

[Taia]

Taia nie, nič nie je prepečené ani varené, všetko je tak, ako má byť. Tento recept používam už veľa rokov. Zelenina sa nevarí, ale varí.

Nevaril som to. Skôr to prinieslo do varu a potom pri veľmi horúcom ohni.
Nerobil som to v karikatúre, mierka nie je rovnaká.

paprika je už uvarená, rozotiera sa

asi je problem v paprike
Aj cez téglik vidím, že kúsky papriky sú celé.

O TOM! Našiel som svoj starý recept, ktorý bol rokmi tiež testovaný. A tiež tam nemám ocot!
1,3 papriky
1 kg paradajok,
250 cibúľ,
15-20 g soli
Štipka mletého čierneho korenia
2-3 st. lyžice vody.

Prečo je v recepte voda? Paradajky dávajú dostatok tekutín a korenie tiež púšťa svoju šťavu, niekedy pomerne veľa.

asi je problem v paprike
Aj cez téglik vidím, že kúsky papriky sú celé.

Možno. Urobil som poznámku pre seba - nabudúce musíte sledovať korenie, jeho pripravenosť.Napokon nie je známe, akú papriku kúpite.

Prečo je v recepte voda? Paradajky dávajú dostatok tekutín a korenie tiež púšťa svoju šťavu, niekedy pomerne veľa.

Pretože tam sa podľa receptu paradajky neposúval, ale dávajú sa aj na plátky, to by sa spočiatku zjavne nespálilo. Ale mne samému sa viac páči, keď je v paradajke paprika. A ten recept je zo starej knihy. „Zachovajme sa“, za tie roky som nemal iné. A najviac sa im páčilo bulharské lečo v obchodoch. Kto si to pamätá?

[Tata]

Tata, ďakujem za recept! Čo potrebujem! Nič nebolo strávené. Hlavné je, aby bol manžel šťastný. Urobil som to 2x.

[Fenya]

Fenya, jesť pre zdravie

[Tata]

Tata, ďakujem za recept! Dnes som uzavrela 5 dózičiek. Pravda sa nekonala na kachle, ale na komikse. V zime, ako otvoriť a pokúsiť sa odhlásiť))