Lecho v Taškente

Lecho v Taškente

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Baklažán	2
Cuketa (cuketa)	2
Paprika	2-3
Paradajky vo vlastnej šťave	1 plechovka
Koriander	1 zväzok
Cesnak	3-4 klinčeky
Soľ, korenie, rastie. olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Recept je prevzatý z jarného čísla časopisu „Vkusno & Polezno“ pre tento rok.
  
• Podľa mňa to vyzerá skôr ako guláš, ale keďže je recept požičaný, rozhodol som sa ho nechať s vlastným menom.
  
• 
  
• 1. Cukety a baklažány nakrájame na plátky, osolíme a opečieme na oleji, kým nebudú uvarené na rôznych panviciach alebo na grile.
  
• 2. Semená zbavíme korenia, nakrájame na prúžky a orestujeme na oleji do mäkka.
  
• 3. Nakrájajte paradajky spolu so šťavou v mixéri do hladka a za stáleho miešania 1/4 povarte, pridajte nasekaný koriander a prelisované strúčiky cesnaku, dochuťte soľou a korením.
  
• 4. Vložte horúcu vyprážanú zeleninu do šalátovej misy, podlejte horúcou paradajkovou omáčkou a podávajte.
  

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Ukázalo sa to veľmi chutné, teplé aj studené.

AAAAAAAAAAA Ako to zbožňujem !!!!!! To je všetko, zajtra viem, čo mám variť! Ďakujem za nápad !!!!

Niečo podobné na zimu rolujem s čerstvými paradajkami. Volá sa „Baklažány v adjike“ ... Prvé dve plechovky, odlietajú ešte nezrolované ..... Takže, tieto 2 plechovky nazveme ..... „Lecho v Taškente“!