Kórejské uhorky

Kórejské uhorky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerstvé uhorky	3 kilogramy
čerstvá mrkva	650 gramov
cukor	180 gramov
cesnak	150 gramov
korenie na mrkvu v kórejčine.	50 gramov
Mleté čierne korenie	1 lyžička
ocot 9%	150 gramov
soľ	75 gramov
rastlinný olej b / s	200 ml

Metóda varenia

• Uhorky nakrájajte na kocky asi 5-6 centimetrov.

• Mrkvu som potrela alkoholom, kučery som odstrihla tak, aby boli kratšie. Alebo nastrúhajte kórejské strúhadlo na mrkvu.

• Takto to dopadlo.

• Zmiešajte všetky prísady (pretlačte cesnak lisom). Za občasného miešania nechajte deň na chladnom mieste.

• Takto vyzerajú pred vložením do plechoviek. Už teraz si môžete pomôcť sami. A ak sa chcete pripraviť na zimu, vložte ju do zaváracích pohárov a sterilizujte. Sterilizácia iya 25 minút. Zrolujeme viečka. Dáme si ich a zabalíme. Držíme, kým úplne nevychladne.

Miska je určená pre

7 plechoviek s objemom 0,5 litra

Čas na prípravu:

1 hodina

[Angela]

Angela, povedz mi, aké korenie? Čo robí uhorky kórejskými?
Chcem točiť niekoľko zaváracích pohárov s takýmito uhorkami, len som išiel vybrať uhorky a narástli viac ako bolo potrebné, nakrájam ich na kocky.

Mám tú istú otázku. Hotové korenie na mrkvu v kórejčine?

[Lena]

Lena, IrinaLike napísal, že v recepte pre mrkvu v kórejčine. Pozerám, ale záznam neexistuje. Opravené.

[Angela]

pre mrkvu v kórejčine

Angela, Zbožňujem ťa! Uľahčil si mi život. Včera som pobozkal vedro kórejskej mrkvy (stále neviem prečo), teraz používam prerastené uhorky

[Lena]

Lena, Rád som pomohol! Môžete tiež dať hotovú mrkvu.

Skvelé !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať. Sú vynikajúce. Uzatváram tretí rok.

Trieda! Milujem všetko neobvyklé) Vyskúšam váš recept!

[Yulek]

Yulek, určite vyskúšaj. Vynikajúce!

otázka sa zhromaždila. a kde je sol ?? Čo môžete robiť bez soli? Neverím Neverím

[osm]

osm, ďakujem za upozornenie. Ja to napravím.

Angela, aké korenie berieš? V zmysle ktorej spoločnosti? Môžem mať fotku?

[šuska]

šuska„Korenie“. Žiadne obrázky. Použil som to.

Jasný. Ďakujem

[Angela]

Angela„Tieto uhorky som pripravila na obed, stojí za to na nich trvať. Mám otázku, je potrebné počkať deň, alebo je už možné vykonať sterilizáciu - vyhrnutie?

Prepáč, že som neodpovedal hneď. Práve som dorazil, včera som odišiel. Zakaždým som vydržal deň. Ale skúste to! Aj keď si myslím, že už bolo neskoro.

Cez deň som dostal veľa tekutín. Pri balení do plechoviek na zašitie naliať túto tekutinu do plechoviek alebo ju vyliať?

Nalejte.

Poďakovať. Dnes si vyhrniem nádobu na vzorku)) Vonia lahodne!
Mimochodom, vzal som si korejskú mrkvu. Píše sa „mierne“. Máte to isté?

Beriem ostrý. Ochutnajte, ak nie je dostatok štipľavosti, tak stačí pridať mletú papriku.

Dobre, takže v budúcnosti bude potrebné vidieť, že korenie bolo korenené (kým som to nevidel, kúpil som si jemné a myslel som si, že by to tak malo byť).

Existuje aj priemer.

Kórejské uhorky pripravujem niekoľko rokov pomocou tohto receptu. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nevydržím to ani deň. V kuchyni stoja niekoľko hodín

[ang-kay]

ang-kay, a to je všetko v „korení“?

[Ľudmila]

Kórejské uhorky pripravujem niekoľko rokov pomocou tohto receptu. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Nevydržím to ani deň. V kuchyni stoja niekoľko hodín

Ľudmila, toto je ten, kto má recept. Je tam 12 hodín, ale mám to. Všeobecne sa recepty mierne líšia.

a toto je všetko na „korení“?

Áno. Mierna, stredná a ostrá. Strednú som už dlho nevidel.

25 minút na sterilizáciu, ktorá nádoba? Liter? Uhorky sa úplne nerozvaria?

Uzavriem do pol litra. Nevarte. Môžete ho držať menej ako 5 minút.

Ok. Išiel som variť))

Veľa štastia!

A kúpil som si dochucovadlo, písané-pikantné, pre mňa bolo zistením, že sú rôzne.Budem hľadať miernu, deti nemôžu kvôli koreniu jesť mrkvu navždy a všetky koreniny posypem zvlášť, bez feferónky.
Uhorky som zrolovala, veľmi chutné, ale pustilo sa veľa šťavy, musela som ju vyliať, tá extra ostala, nabudúce si ju nenechám ani deň. Robila som tiež podobné uhorky, len bez mrkvy, takže som tam musela vydržať 3 hodiny.
Sterilizované v tlakovom hrnci po dotiahnutí viečok. Ďakujem Lene-Kubanochke za nápad a za podrobný príbeh, ako to urobiť, sama by sa nikdy neodvážila.
Teraz sa pokúsim nahrať fotografiu nádob.

... Sterilizované v tlakovom hrnci po utiahnutí viečok. Ďakujem Lene-Kubanochke za nápad a za podrobný príbeh, ako to urobiť ...

Vypichnite odkaz, ako to urobiť. inak nerád sterilizujem konzervy na panvici

nikdy by sa neodvážila.

To je isté. A veľa sa toho nezmestí. Veľmi zaujímavé však. Hoďte na nás odkaz.

ale veľa šťavy vyniklo, musel som ju vyliať, tá extra zostala,

Tiez mam.

takže tam bolo treba dodržať 3 hodiny.

Možno môžeš. Snažím sa ale takýmto spôsobom neexperimentovať s konzervami, aby som to neľutoval, hoci ocot vždy zredukujem.

Teraz sa pokúsim nahrať fotografiu nádob.

Poď.

Tu v tomto recepte o tom veľa diskutujú, len času je menej, je tam aj mäso. A ak je kratšia, potom potrebujete IBA dózy so skrutkovacími uzávermi, látkou alebo silikónom na spodku, nalejte vodu a zapnite ich na 8-10 minút, nevypúšťajte paru a potom veľmi opatrne utiahnite viečka. Keď sa ochladili, vytiahli sa. Celý problém mám v konzervách, nemám správnu veľkosť. Tiež nerád sterilizujem a tiež nerád valčím kaviár a ovocné pyré, kým ho nedáte do zaváracích pohárov, „nafúkne“ sa a nespáli. Nedávno som do tlakového hrnca vyvaľkala studené jablkové pyré, krása!

zalejeme vodou a zapneme

Nie je čas čítať celú tému diskusií, pretože banky sú už plné. Preto sa opýtam tu
Anh, koľko zaplniť banky? Je voda teplá alebo studená? Na ktorom programe sterilizovať v tlakovom hrnci?

Pri listovaní zadanou témou som nenašiel správu Kubanochku ... možno som prehliadol ...

Nie je čas čítať celú tému diskusií, pretože banky sú už plné. Preto sa opýtam tu
Anh, koľko zaplniť banky? Na ktorom programe sterilizovať v tlakovom hrnci?

A veľa sa toho nezmestí.

Áno, málo! Lena, myslím, že nakladala dva tlakové hrnce naraz! A niektoré, a zdá sa, že má tiež 10 litrov, mám obyčajný, 5 litrov.

Nie je čas čítať celú tému diskusií, pretože banky sú už plné. Preto sa opýtam tu
Anh, koľko zaplniť banky? Na ktorom programe sterilizovať v tlakovom hrnci?

Vyplňoval som, ako sa dalo, ukázalo sa to takmer na viečku. Na akomkoľvek programe mám nastavenú len manuálnu od 1 do 99 minút, vytočil som 8 minút.
Pravdepodobne tam, kde je nižšia teplota, dobre, kaša alebo zelenina.

[šuska]

Vstúpil som v nesprávnom čase do svojho tlakového hrnca, ale mal by som šuska zrolovane uz davno.
Hlavná vec je, že plechovky sú naskrutkované, ale s viečkami, ktoré sú navinuté strojom, to nebude fungovať, odtrhne sa! Skontrolované! Skúšal som vodu: lol: sterilizovať.

No ... hlásim sa
Moje poháre sa nezmestili do výšky tlakového hrnca, ktorý som musel dávať staromódnym spôsobom do hrnca na sporáku ((

Existuje tiež malé prepichnutie podľa vkusu. Veľa cesnaku (dobre, len veľmi). Už keď som varil, prekvapilo ma, že na 1 kg uhoriek išla celkom dosť veľká hlava cesnaku, ale rozhodol som sa to vyskúšať. Keby bolo korenie tiež korenené, nedokázal by som si ho vziať do úst.
Pokiaľ ide o uvoľnenú tekutinu. Ledva mi to stačilo naliať 2 pollitrové tégliky.
Čo však v prípade, že nie je dostatok tekutín? Ako doplniť v tomto prípade?

PS Anechka, veľmi pekne ďakujem za „zapadnutie“ Bude užitočné pre budúcnosť

Prekvapilo ma, že na 1 kg uhoriek zostala celá dosť veľká cesnaková hlava,

Existuje teda recept na 3 kg uhoriek 150 gramov.

Ledva mi to stačilo naliať 2 pollitrové tégliky.
Čo však v prípade, že nie je dostatok tekutín? Ako doplniť v tomto prípade?

Môžete použiť olej.

Áno. Takže som vzal 50 g. Cesnak bol dofiga! Teraz, nalievajúc do pohárov, som ešte precedil nálev z cesnaku.

Môžete použiť olej.

Ale nevylejte celý téglik olejom? Stále mám 0,5 litrovú nádobu s uhorkami, ale vôbec nie je nálev.
Čo, nalejte časť nádoby so soľankou a časť s olejom (do všetkých nádob)?

Wow! Vždy zostáva prebytočná tekutina. Ani nevieš čo poradiť? Zatvorte poháre soľanky a zjedzte zvyšok. Olejom sa nedá zachrániť. Bude to veľmi odvážne.

Angela, ďakujem za recept!

[Anya]

Anya, krása.

[šuska]

šuska, Mal som tiež veľa cesnaku, dobre, určite nie hlavu na kilogram, je ľahký, na porciu som vyčistil misku. A čo veľa, ale v kórejčine je to rovnaké. Navyše po všetkých procedúrach klesá jeho chuťová horkosť. Napríklad rád konzumujem cesnak v nakladaných paradajkach, ktorý nie je nijako trpký.
Čo sa týka veľkosti plechoviek v tlakovom hrnci, tak áno, celé som sa prehrabával v celej špajzi u svojej mamy a seba, kým som našiel 10 kusov, nemali by byť vyššie ako tie bežné štandardné pollitrové .

Angela, veľmi chutné uhorky sa ukázali, vďaka !!!

[Oľga]

Oľga, Tiež ich milujem. Na zdravie)