Fermentor Oursson FE0205D / GA

Takže pri kvasení by teplota mala byť asi 40 stupňov

Áno, viem o tom, že robím kontrolné merania
Ráno bola teplota 38,9 stupňov. Meriam s 2 teplomermi - 1 teskomovský, 2. elektronický

Dievčatá, dávam obrázky pod spojler, možno je téma o fermentore.
Hneď musím povedať, že mi ho dali 8. marca, nekúpil som si ho. Priniesli ju.
Nemáme ich na predaj, pretože v Amerike stáli 130 dolárov. Ale sledoval som kopu videí na YouTube a Američanom sa to veľmi páči, možno som to hodil a zabudol. No viete, že sú leniví.
Ja som urobila Vivo a grécky jogurt s kysnutým cestom. A to len z obchodu. Ukazuje sa, že je hustý, s lesklým povrchom a nikdy nie je sérový.

Doska, ktorá sa zahreje a potom ochladí

[Masinen]

Masinenaká úžasná vec, a ona je tiež princezná! Škoda, že ich tu nepredávajú, kúpil by som ... (ale preto, prečo ... že je pre mňa ťažké preusporiadať jogurt v chladničke? A ešte chcem grécky ...! - tieto už mi myšlienky začínajú rojiť v hlave)). Ehma, keby som to vedel skôr, práve teraz prišla moja sestra z Ameriky do Moskvy na návštevu, možno by to spolu vyrástlo ...
Masha, nechaj úžasného pomocníka prosím!

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem, dobre do budúcnosti)
Je to Kuzinart. Robím to teraz. A Brandovskaya hulk je pod pohovkou. Príliš lenivá na to, aby ste vyšli a drotali s pohármi.

[Masinen]

Masinen, no, počkám si aspoň na svojho medveďa (dodávka v 26, ale môžu ho doviesť skôr), a otvorím si mliekarenskú výrobu)) .... tento sen si nechám na budúcnosť).

Späť na Platypus sú oficiálnymi distribútormi Orssona

Menovec, takže Platypus je opäť v Moskve, ale my nie

A tento sen nechám na budúcnosť).

Áno, aj ja) Koľko snov už je

[Julia]

Julia, prepáč - zostáva počkať, kým
Rozmýšľam, môžem si ešte kúpiť termosku? Alebo 1 liter jogurtu (Smile, Travola alebo VEs)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, a grécky jogurt sa pripravuje ako obvykle - z mlieka a kvásku, a potom je potrebné jogurt preniesť do cedníka pokrytého gázou, nechať srvátku odkvapkať a zavesiť. Je napísané, že z 1 litra jogurtu sa získa 350 gramov gréčtiny.

[Lilida]

Lilida, Chápem, ale v takomto zariadení je zjavný trik, že to robí sám, ale samozrejme môžete všetko robiť ručne, práve sme začali vyrábať jogurt v multivarke na ohrievaní. Potom multivarkár s teplotným rozsahom, potom - samostatné veci pre jogurt (tu je rovnaký fermentor), a teraz niečo je - po uvarení jogurt ochladí! A scedí srvátku a pripraví grécky jogurt. Je zaujímavé, že))

[Anastasia]

Anastasia, môj nevyjadruje))
Je to ďalší typ čerpania, modrý, vyzerá ako vaša Mishka

[AnastasiaK]

AnastasiaK, cena tam za výrobu jej vlastného gréckeho jogurtu je 139 dolárov. Potrebuješ to.

[Lilida]

Lilida, áno, nie správne slovo, nie je potrebné ... nie je potrebné ... Všetko robím perfektne, aj bez medveďa)).

Potrebuješ to.

Potrebujeme všetko

[AnastasiaK]

AnastasiaK, nie ... nech je medveď. Je to malé, vždy užitočné, keď Shteba pripravuje niečo na jedenie.

[julia_bb]

julia_bb, potrebujeme veľa vecí, ale kuchyne nie sú bezrozmerné, bohužiaľ som dlho sledoval bulharský film, kde slobodná mama býva v jednoizbovom byte, ale jej kuchyňa bola vzdialená 20 metrov. Bol to šok pre ja.

Masinen, Maria. Alebo môžete uviesť odkaz na svojho skvelého výrobcu jogurtov a celé meno. Veľmi sa mi to páčilo. Skúsim objednať. Poďakovať.

[Irina]

Irina, tu je odkaz
🔗

Mária, ďakujem.

Dievčatá, namiesto jogurtu som dostal kefír

[Suchirunchik]

Suchirunchik, Aké to je? možno tekutý jogurt?

Dievčatá, namiesto jogurtu som dostal kefír

Neprepadajte panike! Čím sa fermentovalo? Načasovanie? Zmätení konzistenciou, hustotou? Práve ste dostali banku? ... Pozerajte sa do očí!
Táto metóda mi zvyčajne pomáha: jemne premiešajte so sterilným skalpel silikónovou metličkou necháme vychladnúť pri izbovej teplote a odložíme na noc do chladničky - teda jogurtu, stratí bdelosť a zhustne z vlny nehy a starostlivosti, ktorá nad ním srší))

Áno, skutočnosť je taká, že je kyslá a tekutá, ako napríklad kefír. Vzal som suchý štartovací kultivačný jogurt, ultra pasterizované mlieko 3,2 tuku a vložil som ho do medvedieho mláďaťa, fermentoval som ho na 10 hodín. Z nejakého dôvodu to nevyšlo

10 hodín je predvolená hodnota? Alebo ste to dostali z návodu na kysnuté cesto? Súdiac podľa výsledku, preexponovaný ... prehriaty ...

[Suchirunchik]

Suchirunchik, zrejme ho ovplyvňuje počasie. Mám to už 8 hodín, ale aj nejaký druh tekutiny (na suchý kvások som urobila slimyogurt). Dvakrát pri rovnakom kvase bolo všetko v poriadku. Mlieko je rovnaké - dom v dedine)

A včera som dal silikónovú podložku a môj jogurt sa ukázal! Hurá! Uvedomil som si, že fermentor v režime „jogurt“ prehrieva spodok nádoby. Namiesto vlastnej nádoby som si vzal nádobu na sypké výrobky valcového tvaru na 1 liter.

moja hviezda, áno, štandardne 10 hodín. Na obale jogurtu je napísané nastaviť čas ako v pokynoch k prístroju, no ja ho nastavím

Na začiatku používania fermentora som si dal jogurt, ale vyrobil som ho na jogurte Activia. Dno sa až tak nehrialo. Podľa všetkého mu časom bolo horúco.

Marina, ale toto je môj prvý pokus, medveď to práve dostal, myslíte si, že sa prehrieva? Alebo by sa mal čas skrátiť?

[Irina]

IrinaMyslím, že sa prehrieva

Marina, pokúsim sa skrátiť čas, uvidíme, čo sa stane

[MarinaK]

MarinaK, je to kontajner?

Pripravil som kefír v pomalom hrnci na 36 stupňov, s kobercom a vodou až po plecia plechovky. Vynikajúce za 8 hodín.
Chcela som nádobu - amforu Ašanovskaja, ale môj manžel ju nenašiel, alebo by mohla dôjsť.
Dievčatá, je dobré, že sa podelíte o svoje skúsenosti s varením v medveďovi, musíte vedieť, na čo sa máte pripraviť ... Takže koberec treba položiť stále na dno ...

[Suchirunchik]

SuchirunchikBohužiaľ, striktné dodržiavanie pokynov nie je vždy kľúčom k úspechu, s ktorým súhlasím MarinaK, jogurtová kreativita je chúlostivá záležitosť, ktorá podlieha vplyvu mnohých faktorov ... Zrejme ste mali šťastie a kamarátili ste sa s prehnane temperamentným medvieďaťom)) Nenechajte sa odradiť, určite si zvyknete, pomocou rady nášho fóra ženy))
A keďže nič nespája tak veľa ako spoločné zážitky, prezradím vám tajomstvo svojej smutnej skúsenosti: meškal som z práce a dve hodiny po skončení programu som si vzal plechovku hotovej kyslej smotany. v chuti sa objavila neočakávaná kyslosť ... Sonny, ktorý sa snažil a ťažko vzdychal, ma odvážne chytil za ruku a povedal, že to aj tak zjeme, len on ešte neprišiel na to, čo Na môj dojem: „Je kyslá ??? „ láskavý mudrc povedal: „Ale ON sa snažil a urobil všetko správne, zadržal ťa tvoj šéf!“

Zvezda, môj, Marinak, dievčatá, ďakujem za vašu podporu. Myslím, že sa niekedy pokúsim, niekedy sa niečo podarí

[moja hviezda]

MarinaK, toto je kontajner?

Nie, takto

Stále teda musíte koberec položiť na dno ...

To je isté.
moja hviezda, po prvej nevydarenej skúsenosti s kváskom manžel povedal, že prvá palacinka je vždy hrudkovitá, potom sa všetko podarí. Hlavná vec je vyskúšať, a nájdeme, kam sa pripojiť, nejedené. Keď som prvýkrát dostal veľa srvátky, napil som sa na ňu lahodného chleba

[Marinak]

Marinak, po získaní podpory TÝCHTO skutočných mužov, nechať sa odradiť a zúfalstvo, určite nie je naša voľba. A čo sa týka toho, „kam sa pripojiť“, majú domorodci Khlebopechkin pred celou planétou

Na moje dojatie: „Je kyslá ???“ kinder-mudrc povedal: „Ale ON sa pokúsil a urobil všetko správne, zadržal vás váš šéf!“

Nataša, aké máš múdre dieťa !!!!

Nataša, aké máš múdre dieťa !!!!

Julia, ďakujem, toto je pre otca. Tento pár je intelektuálnym jadrom našej rodiny. Keď sa urobí prvá vec znova, syn upokojí: „Ale ty si s nami krásna!“, Manžel sa smeje: „To je áno !!!“

Na začiatku používania fermentora som si dal jogurt, ale vyrobil som ho na jogurte Activia. Dno sa až tak nehrialo. Podľa všetkého mu časom bolo horúco.

Toto som si tiež všimol, včera som vybral jogurt a dno nádoby je horúce !!!!

Toto som si tiež všimol, včera som vybral jogurt a dno nádoby je horúce !!!!

Podporujem! Po troch týždňoch používania bola ryšavka na radu miestnych hostesiek presvedčená, aby použila silikón
Vyzerá to, že oni, títo medvede, v teplom domácom prostredí ... roztopení s ich dušami))) Ale musíte uznať, že ich to vôbec nezkazí - takže, pikantná vlastnosť))

Dievčatá, moje dno plechovky je horúce, keď ju tiež vyberiem. To ale nemá vplyv na kvalitu konečného produktu, teda jogurtu. Kvash na Vive, vždy vynikajúci výsledok, mmm No, ako by si chcel, 40 stupňov nie je horúco alebo čo?

proste nejako horúcejšie ako inokedy sa mi zdalo

Aj moje dno je horúce, teplota merala 40 stupňov) Je však lepšie niečo na dno rozotrieť
Teraz dám jogurt Mechnikovskaja do Orsončiku ...

Nemôžem si pomôcť a chytím sa, tu je moja zelená

Aaaa !!! Nebol žiadny tím, ktorý by dráždil !!! Môj medveď príde až zajtra !!!! CHCEM ZAMETAČKU !!! A víno (šepotom)

[víno]

CHCEM ZAMETAČKU !!! A víno

Normálna túžba Keby bol medveď náš, mohol by vyrobiť iba jogurt, ťažko by okolo neho nastal taký rozruch

[vernisag]

vernisagÍr sa do obchodu nedostal, išiel do Moskvy na výstavu Rosupak. Prídem a odídem. No múka na písanie z tabletu, sakra ...

nedošiel do obchodu

Áno, nehorí to, ako to dopadne, nikam sa nikam neponáhľam

Deushki, videl som teraz v elektronickom katalógu, že medvede sa objavili v M-videu a Orsonovi s dodávkou do Volgogradu.