Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Ella]

Ella, sa zjavne neprehreje, ak si mlieko predohrejete. Nebojte sa vyskúšať)
Vrhli sa na mňa toľko, čo dokazuje, že prehriatie a prehriatie je úplnou normou pre toto zariadenie, že okolo neho musíte tancovať s tamburínou a prispôsobiť sa mu - vystraší každého, koho chcete)
Nemyslím si, že je všetko také smutné, veľa ľudí je úplne spokojných, budete mať šťastie aj vy!

[Angelina]

Angelina, nikto na teba neútočí, ale naopak. Prečítajte si môj príspevok na strane 58. a 61. Tiež som to nedokázal zistiť a požiadal som o radu tu.

No, včera bolo zariadenie dodané od Mamsi. Dokonca sa teraz bojím zapnúť. Je na niečo dobrý? Chcel som urobiť kyslé mlieko. Dievčatá majú tiež problémy s bankami ... praskajú ... Ani neviem, čomu mám prispôsobiť prístroj. Je dobré, že som si objednal iba jeden.
Alebo neprepadajte panike a vyskúšajte silikónovú podložku? Prehrieva sa každý?

Blahoželáme! A nebojte sa ho). Robí všetko skvele! V mojej super nedbalej rodine, kde sa lámu nerozbitné jedlá, neurobili s bankami za mesiac nič zlé, zatiaľ čo banky vyprázdňujú sami). Len pýtajú viac kvasu, jogurtu atď. Nemôžem sa ani pokúsiť dať víno!

No, včera bolo zariadenie dodané od Mamsi. Dokonca sa teraz bojím zapnúť. Je na niečo dobrý? Chcel som urobiť kyslé mlieko. Dievčatá majú tiež problémy s bankami ... praskajú ... Ani neviem, čomu mám prispôsobiť prístroj. Je dobré, že som si objednal iba jeden.
Alebo neprepadajte panike a vyskúšajte silikónovú podložku? Prehrieva sa každý?

Ella, prečo si to kúpila, ak máš taký strach?

Normálne zariadenie s náležitým ohľadom a pochopením procesov!

[Suliko]

Suliko, dobrá vec! Jogurt šiel v našej rodine veľmi dobre. Banky sú celé - syn sa umýva.

A ako nepredohriať mlieko? Podľa pokynov pre kvások ho musíte zohriať ...
A aké režimy sú zmätené, nerozumeli, kvas a víno?

To je toľko zmätku naraz kvôli jednému alarmistovi)))

Dievčatá, prečítajte si tému, tu je už VŠETKO dlho diskutované a naplánované.

Ella, prečo si to kúpila, ak máš taký strach?

Áno, mamsi som objednával dlho so zľavou. Dodávka tam bola dlhá. Keď ich doviezli, začali devy písať o prehriatí. Fermentované upečené mlieko som dala na upečené mlieko, pre prípad vložím silikónovú podložku. Čaká sa

[Vadný]

To je toľko zmätku naraz kvôli jednému alarmistovi)))

Dievčatá, prečítajte si tému, tu je už VŠETKO dlho diskutované a naplánované.

Kvôli mne? Správne? Môžete napísať iba pozitívne recenzie? Je nemožné pokúsiť sa zistiť, či ide o zariadenie alebo funkciu? Prečítal som si tému. Áno, nie všetkých 128 strán, ale určite viac ako polovica. Určite mám !!!! Vadný zariadenie!

Dokazujú mi tak presvedčivo, že neviem používať techniku ​​a fermentácie, nesprávne interpretujem merania a vyvodzujem závery a pod., Že som sa rozhodol v teste pokračovať. Takže - v režime Víno sa voda s teplotou 21 stupňov za 6 hodín zahreje na 29 a teplota naďalej stúpa !!!! Dva úplne rovnaké režimy? Tak by to malo byť? Alebo sú nastavenia kvasu zamieňané s vínom? Nie, nemusíte podliehať panike, ale prispôsobte sa tomu, čo máte. A za čo som zaplatil 2,5tr?
Odpusť, že som sa oženil a svojimi názormi som niekoho zmiatol.

[Suliko]

Suliko, Pred pár dňami som dostal aj fermentor s mamsi. Už jem kyslou smotanou a pijem jogurt ...

A aké režimy sú zmätené, nerozumeli, kvas a víno?

Olya, v pokynoch je chyba, v skutočnosti zľava doprava: kvasenie, víno, kvas (a nie kvasenie, kvas, víno). Tj.dvakrát kliknete na tlačidlo s knihou, kurzor sa presunie na indikátor v strede a automaticky sa zobrazí 168 hodín

Olya, v pokynoch je chyba, v skutočnosti zľava doprava: kvasenie, víno, kvas (a nie kvasenie, kvas, víno). To znamená, že dvakrát kliknete na tlačidlo s knihou, kurzor sa presunie na indikátor v strede a automaticky sa zobrazí 168 hodín

Ľahšie sa mi pamätalo (čo keby niekomu pomohla niť) - minimálne počty sú mlieko, stred kvas, ale na tááák dlho - víno, stále to nie je často a je ho trochu treba.

Ďakujem, teraz je to s režimami jasné

[Knedľa]

Knedľa, píšete správne, aj môj prístroj sa prehrieva, ani jogurt, ani oranžové víno sa mi nepodarilo, tak si tiež myslím, je možné tento prístroj dať preč, ak od kúpy uplynuli 2 týždne, alebo je to už nemožné. No nemôžem sa s ním kamarátiť

Čítal som vás teda, kolegovia, čítal som ... A napriek prítomnosti 2 výrobcov jogurtov som neodolal, v M-videu som si objednal „ryšavku“, tam je cena za ňu znížená na 2 390, a vzhľadom na predplatbu je tu tiež zľava päť%. Pre všetky ďalšie návrhy je to pre mňa najvýhodnejšia možnosť. Tu sedím šťastný ako slon! Už sa strácam v očakávaní ...

[SmiLena]

SmiLenaNiektoré obchody majú predĺžené lehoty na vrátenie. Ak máte SC, môžete ich kontaktovať. Zavolal som miestneho, porozprával sa s predákom, povedal, že si je vedomý problému a nerobil ani diagnostiku, okamžite si objednajú dosku a senzory na výmenu.

Dievčatá som nič nemerala, jogurt som dala behom. Ukázalo sa to chutnejšie ako v pomalom sporáku. Ďalej som dal fermentované pečené mlieko, ukázalo sa to kyslá smotana, vzal som na seba krém z 20% tuku a mastné fermentované pečené mlieko, za ktorým nasledoval vrch. mliečne vykvasené pečené mlieko, potom punč, ale chutilo to ako kvas zo sudov, ktoré sa kedysi predávali, a bolo vyrobené z čerešní a citrónu. Páči sa mi to. Ale dal som klasický kvas, vodu-vodu! : pardon: čo si urobil zle? Všetko som robila podľa receptu. Málo objemu, samozrejme, alebo kúpiť sekundu? V práci všetci čakajú na likér, ale nemôžem to ani vyskúšať, Orsik je stále zaneprázdnený

Málo objemu, samozrejme, alebo kúpiť sekundu?

No, čo môžete urobiť, samozrejme kúpiť

:)! Boom čaká na výplaty!

No a čo som mohol urobiť s klasickým kvasom zle?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, existujú sťažnosti na klasický kvas. Necháme pár dní postáť v chladničke - dozreje. Neskôr to bude chutnejšie.

[Oľga]

Oľga, Už som písal vyššie: nechať v chladničke 2 dni. Môj posledný kvas
kvasný koncentrát. mladina - 90 ml., droždie - 0,5 h. l., voda na vrch. Po 36 hodinách pridajte 0,5 ml. šálka cukru a miešajte.

Ďakujem Nataša! Urobil som niečo také, len som to nechal na izbe, teraz to dám do chladničky a počkám

Dievčatá, som naštvaný ... Sonny práve rozbil dvojlitrovú plechovku Orsona ((((((
Čo nahradiť? Mám dve zariadenia, ale jedna nádoba určite nestačí (((((((
p.s. Veľmi ostré sklo z plechovky (((((pri vyberaní som sa veľmi porezal) ((((((

[Knedľa]

Knedľa, Kúpil som v M Video, ak stihnete zariadenie odovzdať, napíšte mi, prosím, možno sa odhodlám, len som nikdy nič neodovzdal späť. Nejako šťastie na techniku

[anna_k]

anna_k,

Tiež som sa porezal, kým som to vyhodil ..))

Dievčatá, čo môžete urobiť s téglikom, aby bol menej krehký? Možno ho zakryť vonku niekoľkými vrstvami smaltu?

[OlgaYUB]

alebo kúpiť druhý?

OlgaYUB, samozrejme, vezmite druhú, pretože je tak žiadaná. Objednal som si dve naraz, po prečítaní nadšených recenzií majiteľov. Škoda, že v tej chvíli boli nejaké ryšavky, ale myslím si, že tento prípad sa dá napraviť

Dievčatá, čo môžete urobiť s nádobou, aby bola menej krehká? Možno ho zakryť vonku niekoľkými vrstvami smaltu?

Môžete sa ho pokúsiť prilepiť širokou špirálou v špirále, len aby sa spevnili steny. Páska nepríde do styku s potravinami vonku, ale vo vnútri je normálna, čistá. Ale je krásne, ako to chodí, so špirálou, krížom

Anyut, existuje Mvideo, ale stále mám zľavy a vychádza mi to niekde okolo 1700-1800 r (r) budúci týždeň si ich vezmem.
Pokiaľ ide o téglik, ešte v 90. rokoch som si kúpil malý kastról (tenké sklo), posunutie bolo iné. Možno sú teraz v predaji? Potom môžete vymeniť!

Plechovky sú akési nedomyslené ... Mám silikónové vrecko na miesenie cesta - myslím, že ho môžete vložiť dovnútra fermentora. A zaváracie poháre schovajte a zabudnite na ne (už sa ich začínam báť, už mám dve sklenené zaváracie poháre od ozónu rozbité a ten pocit nebol príjemný), až sa povedzme nakreslia nové - keramické od Ouyrsson , takže viac, že ​​zatiaľ mi stačí len kysnúť cesto ... tak si myslím ...

🔗 Pozrite sa tu na poháre

7. rad konzerv, posledný obrázok v rade, plechovka 1,5 l

Dobré tégliky, iba ich sterilizácia je nepríjemná vec, pretože v mikrovlnnej žľaze to nebude fungovať

[Kara]

KaraÍrska, môžeš ju len umyť sódou a pre väčšiu vernosť zalejeme vriacou vodou

Áno, robím to vždy. Všetko je v byte. Neletela ani jedna.
A tento kus železa sa dá tak odstrániť? alebo je tam na celý život?

[Oľga]

A tento kúsok železa sa dá tak odstrániť? alebo je tam na celý život?

Oľga, ak je to žiaduce, môžete ho odstrániť, ale potom sa nebude pevne zatvárať.

Môžete sa ho pokúsiť prilepiť širokou páskou v špirále

Myslel som na túto možnosť. Stále ma však mätú výpary z lepidla. Koniec koncov - ale aj tak sa škótska páska zahreje.

Dnes som upiekol litovský challah z Omelochky. Cesto (Kvasový režim) stálo v Orsiku, potom tam cesto na kyprenie (Kvasový režim) a keď som ho vložil do formy, zapol som režim Kvasenie a dal som formu s cestom na hornú časť prístroja, všetko sa otočilo von v pohode !!!

No napísali to .. ledva prečítané

Objednal som si ho PRED tým, ako som túto tému uvidel na fóre. Zbieral som objednávku na vtákopyse a upozornil som na Orsonovu časť. Páčilo sa mi to čisto externe, išiel som si to prečítať do kancelárie. web, pozrel sa na cenu (1990 v kačici) a ... páčilo sa mi to ešte viac, všeobecne som si ho objednal. No dnes som dorazil, zelené jablko. Skontroloval som nádoby, ich vzhľad. Celú cestu. Banky sú, samozrejme, tenké. Pravidelné sklo. Bolo by pekné byť temperovaný, ale v tomto prípade by boli iba ťažšie a ťažšie sa odstránili. Malý je poctivý liter, ale veľký, áno, 1,8, dva litre tam takmer po okraj, doslova centimeter od krku, to vypľujete. Môžete si vziať nádobu s hladkými hranami, a nie nádobu s bruškom, potom sa do nej zmestí 2,5 litra, iba ťažko sa bude vyberať. V kancelárií. Na mieste sú tiež sklenené a keramické nádoby, ktoré však nie sú na predaj. Nebude ťažké vyzdvihnúť nádobu, hlavná vec je, že je rovnomerne zo všetkých strán na rovnomerné zahriatie.

Nepijeme víno / alkohol. Ale kefír / kvas s potešením. Za čo bola kúpená na pomoc výrobcovi jogurtov s porciovanými nádobami. Je na nápoje. Testy sa uskutočnia zajtra.

O prehriatí, ako tu písali dievčatá. A aká je teplota vzduchu vo vašom byte? Faktom je, že v lete väčšinou varím jogurt rýchlejšie (4 - 5 hodín oproti 5 - 6 v zime), svojho času som chlieb nepečie vôbec (keď bol starý LV) - droždie v ňom tak kvasilo že chlieb jednoducho šiel dole a nepracoval, ako na to. Potom sa prispôsobili tak, že dali menej droždia a všeobecne sa pieli v noci, aby bolo chladnejšie. To všetko preto, lebo byt je banálny. Ak je vo vnútri viac ako 25 stupňov - všetko, čo kvasí / kvasí - sa určite pohybuje rýchlejšie. Prístroj je vyrobený z pevného plastu, je nepravdepodobné, že udržuje dobre vnútornú teplotu ... Je dosť možné, že sa prehrieva. Ale to sú samozrejme len špekulácie. Ako možnosť ... Možno do jesene bude všetko v poriadku a zariadenie bude fungovať normálne? Dúfajme.

Tiež som dospel k tomuto názoru - v kuchyni je horúco, prístroj sa „prehrieva“ (teraz ho máme o tridsiatej v noci).


Teraz „sladký pár“ Bear a mixér Vitek pracujú s chuťou do kuchyne a pripravujú mi smoothie. Tu je ľahká večera - jogurt. jablko, banán, tri polievkové lyžice rozdrvených vločiek „Five cereals“ a .... čokoládový cukrík (je tu horúco, čokolády „schnú“ v chladničke. A čokoláda je dobrá. Tu zomeliem a ... .)

Dnes som jogurt robila prvýkrát vo fermentore. Keďže som sa ubezpečil, že režim Kvass udržuje teplotu okolo 30 stupňov, čo je pre jogurt úplne nedostatočné, rozhodol som sa ho dať na fermentáciu. Za 1,5 hodiny teplota dosiahla 45 stupňov, už som nečakal, pod kontrolou teplomera som ju preniesol späť do Kvassu, teplota sa držala 35-36 stupňov. Po ukončení programu je teplota vo vypnutom prístroji už 33 stupňov. Ukazuje sa, že iba nasadenie určitého programu nebude fungovať, alebo sa nezahreje, alebo sa prehreje. A tancovanie okolo, riadenie teploty, som to robil v jednoduchej multivarke, z času na čas som zapol kúrenie. A v multivarke s multivarkom je teplota udržiavaná rovnaká, ako ste nastavili, od 30 stupňov, zmeral som ju a udržuje ju veľmi presne. Takže otázka s mliečnymi výrobkami .... Nie veľmi výhodné.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, je teraz vo vašej kuchyni horúco?

Počúvajte, ak do seba nalejete trochu vody, nebude to strašidelné? Alebo ako?
Dnes som dala jogurt cez noc, po 8 hodinách bola teplota 42 gramov.

V kuchyni je dnes 25 stupňov. Do vnútra som nalial trochu vody, podľa úrovne mlieka.
Teraz som sa pozrel dovnútra, jogurt sa ukázal, povrch je lesklý, hustá zrazenina, nie je tam žiadna srvátka. Ale opäť je pod kontrolou a tancuje dookola. ...
Odložíme do chladničky, ochladíme, večer ochutnáme.

Prečo voda? Na dodatočné kúrenie? Voda sa v skutočnosti ochladzuje dlhšie ako vzduch ... A to aj v uzavretom priestore. Zariadenie je určené na ohrievanie produktu vo vzduchovej medzere. To znamená, že ohrieva vzduch, vzduch ohrieva jogurt. Potom sa vypne, vzduch sa ochladí, výrobok tiež. A ak je okolo produktu voda, bude sa ochladzovať pomalšie, potom tiež produkt. To je prehriatie.

Funguje to dobre aj bez vody? Alebo nie?

Voda na rovnomerné rozloženie tepla, inak sa dno obvykle zvarí priamym kontaktom a steny sa nebudú ohrievať vzduchom.

Voda na rovnomerné rozloženie tepla, inak sa dno obvykle zvarí priamym kontaktom a steny sa nebudú ohrievať vzduchom.

Ale toto zariadenie nie je určené na použitie s vodou, že? Znova sa opýtam - funguje to normálne bez vody, alebo to „vrie“, prehrieva sa? A prečo sa steny nezohrievajú vzduchom? Je tam uzavretý priestor?

V bežnom výrobníku jogurtov sa aj pri voľne uzavretom veku všetko perfektne zahreje aj bez vody. Nechápal som, prečo nalievať vodu tam, kde to nie je potrebné IMHO, voda sa prehreje.

[Mams]

Mams, Nebudem vás presviedčať, ale je tu len hlúpo uzavretá nádoba bez nebezpečenstva vniknutia kvapaliny do prístroja, prečo tam nevyliať vodu? Priamy kontakt dna s predmetom sa navyše viac ako nepriamo zahrieva cez vzduchovú medzeru a voda poskytuje rovnomerné zahrievanie. A pri príprave jogurtu vždy nalejem vodu do misky na varenie, a to nielen tým, že zaváracie poháre dám na horúce dno.
Nemyslím si, že prístroj ohrieva rôznymi spôsobmi, potrebuje ohriať vodu, že sa na to zohreje vzduch, aká je v programe nastavená teplota ohrevu. Nie viac a nič menej.

[Anastasia]

Anastasia„Stále musíme začať tak, ako je to uvedené v pokynoch prvýkrát. Dajte fermentáciu na 6 hodín, rozhliadnite sa a v prípade potreby pridajte viac času. Keď vyberiem poháre, sú horúce na dotyk. Ale nešlo to - jogurt sa skrčil, keď som nastavil čas na 8 hodinu.
Páči sa mi aj fermentor, ktorý netreba nalievať vodou. Mimochodom, aj ja, keď som tu čítal, som vzal a dal na dno silicil. mat. No chcel som vidieť, čo sa stane. A ukázalo sa, že jogurt bol hotový až po 10 hodinách, a nie ako obvykle po 6. A plechovky boli rovnako horúce a karimatka tiež horúca.
Mimochodom, v kuchyni mám 30 stupňov.