Kuracie prsia v krémovej omáčke (Steba DD2)

Kuracie prsia v krémovej omáčke (Steba DD2)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Kuracie prsia	1 kg
varené huby	300 g.
krém	500 ml
maslo	50 g
múka	2 lyžice. l.
soľ, mleté ​​korenie, borievka

Metóda varenia

• Ľahko nasledovateľný recept, ktorý produkuje najkvalitnejšie šťavnaté kuracie prsia. Na masle za stáleho miešania opražíme múku do béžova. Za stáleho miešania postupne prilievame 400 ml smotany. Do výslednej omáčky pridajte soľ a korenie. Kuracie prsia ošúpeme na filé, každé prsia nakrájame na 4 kúsky, ochutíme soľou, korením a pridáme drvenú borievku (bobule 5-6). Nalejte do misky 100 ml smotany, dajte polovicu húb, na ne dajte polovicu pŕs a polovicu smotanovej omáčky, potom dajte zvyšnú polovicu húb a pŕs, nalejte zvyšnú omáčku navrch. Nastavte režim „Simmering +“ 98 * Od 2 hodín. Podávame so zemiakmi a bylinkami, dobre dochutené výslednou omáčkou.
• Takto vyzerá všetko, keď je záložka:
• 
• takto po signáli pripravenosti:
• 
• A tu je rez hotového prsníka:
• 

Miska je určená pre

4-5 porcií

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

Languor +