Dusené mäso „Bolognese“

Dusené mäso „Bolognese“

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Mleté hovädzie mäso	350 g
Olivový olej	2st. l.
Cesnak	1 zub
Cibuľa	100 g
Rajčinová pasta	1 st. l.
Paradajky vo vlastnej šťave (mám ich skrútené cez mlynček na mäso)	200 g
Syr	30 g
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Cibuľu a mrkvu nakrájajte na kocky. Prejdite cesnakom cez lis.
• Na rozohriatom olivovom oleji osmažte cibuľu, postupne pridajte cesnak, mrkvu, mleté ​​mäso. Smažte a za občasného miešania 10 minút.
• Pridáme paradajkovú pastu, paradajky, dochutíme. Dusíme ďalších 10 minút.
• Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
• Podávame s cestovinami. Mám cestoviny podľa TEJTO receptúry.
• 
• Ďalšia verzia klasického jedla. Ukázalo sa to veľmi chutné, hlavne cestoviny.))))) Takže dieťa povedalo.

Miska je určená pre

2 porcie

Poznámka

recept z knihy „365 receptov na taliansku kuchyňu“. s mojimi zmenami.

Zaujímavý recept, vďaka!
Pozerala som reláciu na Kuchyni. Televízia je iba o boloňskom jazyku. Tam povedali, že bolonský bol uvarený až 4 hodiny. Zároveň sa od začiatku dôsledne pridáva mlieko, potom suché víno. Hovoria, že čím dlhšie dusíte, tým je chutnejšie. Úprimne povedané, skúsil som variť podľa tohto receptu. S manželom sme mali toto jedlo radi. Vďaka tomu som varil v pomalom hrnci asi 3 hodiny.

[Yutan]

Yutan, poďakovať! Je veľa receptov. Nepochybujem o tom, že vaša verzia bola vynikajúca. Taliani nemôžu byť inak.

Ďakujem, Ksyusha! Záložka !!!

[potešený]

potešený, Budem rád, ak sa vám bude páčiť.