Nakladané slede v štýle Vogtland (Einmarinierter Hering)

Nakladané slede v štýle Vogtland (Einmarinierter Hering)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Mierne solené filé zo sleďa	500 g
Biela a červená cibuľa	2 ks
Nakladané uhorky	3 ks
Kyslé jablká	1 ks.
Kyslá smotana	200 g
Majonéza	150 g
Ovocie borievky	5 kusov.
Korenie (horčičné semiačka, korenie, kôpor)	ochutnať

Metóda varenia

• Filet zo sleďa nakrájajte na malé plátky.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
• Jablko - ideálne „Antonovka“ - ošúpte a nakrájajte na kocky.
• Nakladané uhorky nakrájame na plátky.
• Všetko premiešame.
• Pripravte náplň v samostatnej miske - zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a korením
• Naplňte sleďa a odložte na noc na chladné miesto.
• Môžete tiež pridať paradajku, červenú papriku, mrkvu - fantázia je nekonečná.
• Ale marináda by mala pozostávať z produktu z kyseliny mliečnej - kyslej smotany alebo jogurtu, smotany alebo majonézy.
• S varenými zemiakmi - čo potrebujete!

Podobné recepty

Vyprážaný nakladaný sleď (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Slávnostný sleď s ananásom (TATbRHA)

Marinovaný sleď s pomarančovým džemom (Most)

[Oľga]

Oľgaaké chutné! Aha, teraz taký sleď! A marináda je to, čo potrebujete! Podarí sa vám marinovať počas noci?

Och, môžeš sa dusiť slinami! Aká chutná pochúťka (áno, ešte pred večerou). Pred predstavením si urobte záložku!
poďakovať

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Sleď na tmavom chlebe mmmmmmmm! Vynikajúce!
Veľmi neobvyklá marináda! Zaujímavý recept.
p. od. Ol, aký druh chleba je taký pekný pod sleďom?

[Pulisyan]

Pulisyan, áno, Saša, cez noc na ulici v T asi 0 som marinoval dobre!
Alenka212Áno, je to vynikajúce, ľahko som dostal tento sendvič, ale je dosť veľký!
Nikusya, chlieb - kúpil predvčerom v metre akúsi bagetu veľmi tmavej farby - (jesť Chcel som sa tak strašne najesť), nevyzerá to ako obyčajné raž, ale dá sa jesť.
Teraz sa snažím nejesť takmer žiaden chlieb, iba ak celé zrno alebo raž.

Budem variť zemiaky večer, do príchodu môjho manžela a slede bolo treba na niečom zdvihnúť, takže mi do oka padli zvyšky chleba!

O marináde - keď sme na konci 70. rokov minulého storočia žili v Nemecku, nevideli sme v obchodoch Plauena obvyklé slede, iba tento nakrájaný, v bielej hmote a s cibuľou a uhorkami. Nejako si netrúfli vyskúšať ... najmä preto, že šetrili menu.

A teraz je to jednoduchšie - sleďa som si kúpil, sám som si ho nakrájal, poriadne umyl, marinádu som vyrobil sám atď.

Už v záložkách. Už vytlačené! Určite sa budem musieť pokúsiť. Ďakujem Olenka!

Na vaše zdravie, Ilona! Vyrobte s jedným filetom zo sleďov na vzorku.

A aké krymské jablká vyzerajú ako „Antonovka“

[MariV]

MariV, to je určite veľa sleďov v rôznych plnkách, v horčicovej omáčke. Často nebudete jesť, ale niekedy môžete. Aj keď je tu majonéza mimoriadne škaredá, trochu sladká, môžete ju jesť aj v plechovkách sleďa.
Viem si predstaviť, ako chutné sa robí doma !!!

[Lerele]

Lerele, o majonéze - áno, škaredé! Keď sme žili v Nemecku, priniesli sme si vlastný, sovietsky. Nemohli sme jesť nemčinu. Môžete si vyrobiť domáce metódy online varenia - vášeň, koľko! Namiesto majonézy môžete použiť krém.

O nemeckej šetrnosti - niektorí autori odporúčali marinádu použiť viackrát. To znamená, že zjedli slede a pripravili ich znova v tej istej marináde.
Túto skúsenosť by som nezopakoval!

[Galleon-6]

Galleon-6, sladký a kyslý.

keď žili v Nemecku, priniesli si vlastné, sovietske.

A keď sme žili v Nemecku, šľahali sme si majonézu sami)))

[celfh]

celfh, Tanya,

Môžete si pripraviť domáci,

Môžeš, urobil som. Aby som bol úprimný, prestali sme to jesť a do šalátov ako Olivier alebo pod kožuch som začal dávať majonézu a kyslú smotanu na polovicu.
Kupujem majo v ruskom obchode, 200 gramový téglik, jedávam raz za pol roka a je to.

Čo sa týka šetrnosti, stretol som veľa Nemcov, ale nikdy nie takých. Samozrejme, veľa z nich má rozumnú šetrnosť, ale nikdy som to nevidel tak hypertrofované.

Čo fotka, nespadnúť Priamo soooooo chcel sleďa: wow: Priamo na môj vkus ju milujem zo všetkého najviac s čiernym chlebom a milujem ju.

[Lerele]

Lerele, Nebol som veľmi prekvapený. Možno sa od konca 70. rokov veľa zmenilo, ale túto možnosť som videl predvčerom na internete.

[irysikf]

irysikf, stojí za to varenie, chuť je veľmi jemná!

Aké mňam! Aj keď teraz bežím za rybou, fotografia je všeobecne ohromujúca - sedím a prehĺtam sliny

Musí, musí byť urobené - vynikajúce!

[Olya]

Slede sú jednoducho vynikajúce! Urcite to skusim. Poďakovať, Olya!

Áno, polovicu som už zjedol ...

a môžete jesť slede vo vogtlandskom štýle ..

Duc vynikajúce!