Marinovaný sleď s pomarančovým džemom

Marinovaný sleď s pomarančovým džemom

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Solené slede	2 kusy
Pomarančový džem	1 lyžička
Ocot 6%	1 polievková lyžica. l.
Zelená cibuľa a šalotka na ozdobu

Metóda varenia

• Slede odlúpnite od slanej soli, zbavte ich kostí, nakrájajte na malé kúsky (asi 2,5 cm široké). Kusy sleďa namočte na 10 minút do octu. Medzitým nakrájajte šalotku na tenké polkrúžky, podľa želania posypte citrónovou šťavou. Nemal som šalotku, ale dal som si sladkú cibuľu. Podrezal som ho. Perie zelenej cibule nakrájajte šikmo na krúžky.
• Cibuľu vložte do vejára na tanier, dajte pár kúskov sleďa, na vrch jemne dajte pomarančový džem. Posypeme krúžkami zelenej cibule.
• Podávame s bielym chlebom. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 porcia

Čas na prípravu:

10 minút.

Poznámka

Včera som sa zobudil a toto jedlo mi stálo pred očami. Rozhodol som sa vyskúšať, čo sa stane. Večer som urobila pomarančový džem. Recept vám nepoviem, vždy ho uvarím podľa oka, skúšam a upravujem chuť na cestách, pridávam buď kyselinu citrónovú, alebo cukor.

A dnes som začal variť. Čo poviem na chuť. Osloví tých, ktorí radi kombinujú slané so sladkými. Nie som fúzny chlap v kuchyni. Ale milujem kombináciu sladkého a koreneného a sladkého a slaného. Tu som to dostal. A nakladanie sleďa v octe mu dodáva kyslosť a vyváži chute.

Podobné recepty

Jemne solené slede (Luysia)

Vyprážaný nakladaný sleď (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Slávnostný sleď s ananásom (TATbRHA)

[Nataša]

Nataša, zaujímavá kombinácia. Kedysi som mal veľkú úctu k sleďom s čokoládou. Budem musieť vyskúšať vašu verziu. Poďakovať!

[Nataša]

Nataša, Nikdy by ma to asi nenapadlo, nie je to moje, ale myšlienka je odvážna a fotka nádherná!

Som fotograf potravín pre začiatočníkov, iba sa učím. Dúfam, že môžem.
Včera som sa snažil nájsť recept na internete, koniec koncov, ako sa mi o tom snívalo. Ale nenašiel som. Ale narazil som na recept na lososa pečeného s pomarančovým džemom. Teraz je teda na vás, či si kúpite lososa alebo pstruha.

Och, pečené, určite si počkám na recept

[Nataša]

Nataša, Most, môj! A ako som to spal?!
Vymením ocot za balzamikový, dobre, zvýšim porciu, chlieb trochu vymastím maslom a dám kávu na varenie ...
A čo ja?