Bavorská dusená kapusta s jablkami

Bavorská dusená kapusta s jablkami

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
kyslá kapusta	750g
rasca	0,5 lyžičky
suché biele víno	80 ml
cukor	1 polievková lyžica. l
soľ	ochutnať
jablká	1-2
kačací tuk (môže sa použiť bravčové)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Príprava tejto tradičnej nemeckej kuchyne má svoje jemnosti. V prvom rade nezabudnite použiť kačací tuk (napríklad zvyšky po varení kačice) alebo v extrémnych prípadoch masť. Kapusta dusená na bežnom oleji má úplne inú chuť!
• Táto kapusta bude vynikajúcou prílohou k akémukoľvek mäsu, najmä však k bavorským klobáskam, kačiciam, driekom alebo rezňom vareným podľa nemeckých tradícií. A musím ísť s hovädzím rebrom duseným na pive.
• Najskôr si rozpustíme tuk opečieme na ňom kúsky jablka a nakrájanú cibuľu.
• Pridajte kyslú kapustu, rascu a víno.
• Podľa potreby podlejeme vodou a dusíme domäkka - 30 minút. Posypeme bylinkami. Kapusta je hotová.
• 

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Recept je venovaný dnešnému sviatku - Skits!

Dobrú chuť!