Studené brokolicové guľky

Studené brokolicové guľky

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
0,5 hlávky brokolice (surová, nie je potrebné ju variť)
slnečnicové semienka	1/3 st
tekvicové semiačka	1/3 st
orech (môžete kešu, mandle, lieskové orechy)	1/3 st
tekvica	kúsok polovice dlane
cesnak	1 klinček
zelené cibule	3 stopky
muškátový oriešok	1,5 lyžičky.
med (voliteľné)	1 polievková lyžica. l.
citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
olivový olej	2 lyžice. l.
soľ	1/3 lyžičky

Metóda varenia

• Ak máte kuchynský robot, potom nemáte čo robiť, orechy rozdrvte (pre ľahšie zomletie orechov - pridajte k nim cuketu), potom zvyšok surovín a guľky vyvaľkajte na jedno sústo. Voliteľne vložte do mrazničky na 15 minút, aby ste ľahko zmrazili.
• 
• Semená a orechy som cez noc namočil, aby sa kombajnu ľahšie manipulovalo.
• 
• Ak nemáte kombajn. Brokolicu nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Pridajte strúhanú cuketu, najemno nastrúhaný cesnak, med, muškátový oriešok, soľ, všetko premiešajte a rozdrvte do mäkka. Potom pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu.
• Namiesto semienok si môžete vziať akékoľvek orechy a roztlačiť pomocou valčeka. Ak kapusta produkuje šťavu a zmes nie je taká hustá, stačí pridať trochu viac orechov. Guličky zrolujte, môžete ich stočiť do sezamových semiačok.
• Po podaní vyzerá nádherne v kombinácii s červenou zeleninou.
• Byť zdravý!

Poznámka

Fotografia zobrazuje tretinu výsledného objemu.

Úžasné letné občerstvenie! Ďakujem, Anya!

Je brokolica surová? Nikdy som nevedel, čo môžeš jesť surové

[Ella]

Ella, áno, surová ... Všeobecne sa snažím jesť všetku zeleninu surovú ...
Galina, ďakujem, nech sa páči!

Ďakujem, skúsim, v bridlích čaká výhoda brokolice v chladničke

Och, ako sa mi recept páčil! A tak výživné - celý pohár semiačok a orechov (porciu rozdelte na tri). Urcite to skusim. Musíte si len dať čerstvú brokolicu.

[Manna]

Manna, ďakujem! ... Presne, teraz dodám, že na fotografii jedna tretina z celkového objemu! ..