Makrela Sagudai

Makrela Sagudai

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Mrazená makrela	2 ks veľké a tučné
Zeleninový olej	40-50 ml
Cukor	1 lyžička (10 g)
Cibuľa	3 ks (a viac!)
Soľ	2 lyžice. l
Ocot 9%	75 ml
Prevarená studená voda	150 ml
Kôpor	1 zväzok
Mleté čierne korenie, bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

• Rozmrazte makrelu až na koniec, odrežte hlavy a chvosty, nakrájajte na hrubé krúžky, vyberte vnútornú stranu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, kôpor - väčší.
• Olej zmiešame s vodou a octom, soľou s cukrom a korením, cibuľou s kôprom. Rybu vložte do nádoby, podlejte soľou a korením, pridajte bobkový list, na vrch dajte cibuľu a kôpor, zalejte, dajte do chladničky. Pripravené za 4 hodiny.
• 

Miska je určená pre

asi 1 kg

Čas na prípravu:

20 minút

Poznámka

Recept z fór SAY7. Odporúčajú dať rybu po vrstvách do nádoby, striedať ju s cibuľou, ale ja ju dávam do jednej vrstvy do smaltovanej nádoby - nádoby sa mi nepáčia. „Hotové za 4 hodiny“ je zjavne naša odpoveď na „ich“ heh (hovoria, že toto jedlo pochádza z ruského severu); Ale neriskujem, že sa najem do 4 hodín, vyskúšam to iba za deň. Robil som to viackrát, ukázalo sa, že mierne solené makrely, nie príliš mastné a nie príliš namočené, s miernou kyslosťou, dal som aj viac korenia; výborne sa hodí k horúcim vareným zemiakom. Cibuľa zostáva chrumkavá, prisahám, že kôpor zakaždým nakrájam väčší. Možno môžete pridať aj ďalšie obľúbené korenie. Pravdepodobne takto môžete variť slede. A tiež ďalšie ryby ...

Podobné recepty

Makrela „v kórejčine“ (Mandraik Ludmila)

Jemná makrela v horčicovej omáčke (inka_kot)

Makrela pečená vo voňavom dyme (plynová grilovacia panvica D-512) (Tumanchik)

Skvelé !!!

Môj obľúbený recept so Say7, ďakujem, Tatyana, za pripomenutie, naozaj vynikajúce, jeme aj za deň.

Páni: oA vždy som to robil, ale iba so slanou makrelou alebo sleďom. A nevedel som, čo je možné so surovými rybami. Áno, ži a uč sa. dakujem Tatiana

[Tatiana celfh]

Beriem to do záložiek. Makrelu veľmi milujeme. Práve dokončený ľahko osolený recept Tatiana celfh... Hneď ako si kúpim poriadnu rybu, vyskúšam váš recept.

A určite to urobím, milujem makrely a solené ryby všeobecne.

Super recept! Predtým v sovietskych časoch vyrábali stavridy.

Super recept! Predtým v sovietskych časoch vyrábali stavridy.

Môj manžel si tiež často pamätá túto rybu - kam sa podela?

Niekedy predáme malý, veľký ako koruška, ale nie je to tak

Milujem makrelu! Určite to urobím!

Môj manžel si tiež často pamätá túto rybu - kam sa podela?

Predávame „domácu makrelu“, vyrába ju miestna továreň na ryby Apsheron, je tiež vynikajúca, ale je v nej iba cibuľa (ktorá mimochodom nechrumká) a olej a nie je v nej žiadny kôpor ani ocot . A samozrejme cena je viac ako 2-krát vyššia ako v prípade surovej makrely. Môžete si tiež vyrobiť sugudai z stavridy.

Tiež som to urobil z pilengas (azulská parmica iným spôsobom), rovnako ako zo strieborných kaprov, veľmi cool! Hojnosť cibule a kôpru prehluší „spodnú“ vôňu rybníkových rýb, ktorá sa mi nepáči; ale chutí to tak, ako povedal môj manžel: "Je to prasiatko, nie ryba!"

Milujem to, niekedy si vyrobím túto vynikajúcu makrelu, veľmi sa mi chce, aby sa to pretrepalo, môj manžel vie, že ju milujem, a dá mi ju vychutnať. Super recept. Aj ja jem, za deň to bude chutnejšie,

Chcem, aby sa to otriaslo

Kedysi dávno som niekde čítal, že zloženie „pivo + ryba“ sa čo najviac približuje zloženiu ľudskej krvi.Možno to nie je pravda, alebo možno vysvetlenie, prečo niekedy tak veľmi chcete ryby a pivo ...

Pivo zvyšuje počet bielych krviniek a má pomerne priaznivý vplyv na krv. Najmä pri konzumácii s bielkovinovými potravinami. Samozrejme, v rozumných medziach.
Vlastne som prišiel s poďakovaním, super !!! Veľmi chutné! Niečo podobné som už robil aj predtým, ale nechutilo to tak dobre. Ako vždy, v neďalekom obchode nebola makrela ani sleď, takže som musel sleďa kúpiť. Ukázalo sa to vynikajúce a so sleďmi, úžasnou cibuľkou. Neviem, čo jedli viac, ryby alebo cibuľu. Ešte raz ďakujem.

Nesiem svoje plusové znamenie za recept, sleďa mám veľmi rada a je zaujímavé vyskúšať makrelu v tomto prevedení :-) ďakujem za recept

čo si myslíte, ak kôpor nedám, výrazne to ovplyvní jeho chuť?)) Pýtam sa, pretože niekedy aj jedna zložka dokáže dať presne tú chuťovú poznámku, pre ktorú je recept cenený. ale kôpor sa mi veľmi nepáči, asi preto som si ho zabudol kúpiť) a ryba už čaká v krídlach, aby sa dostala do slaného nálevu)

[Natkamor]

Natkamor, dajte to, čo máte radi! Varte sami - to znamená, že si recept môžete zmeniť podľa svojich predstáv! Mimochodom, hlavnou zložkou je tu cibuľa, ktorá sa ukazuje ako dychberúco chutná, preto jej dajte čo najviac (ak máte radi cibuľu) a chuť a aróma sú piate.

Ďakujem, upokojený) išiel urobiť. potom odpíš o tom, čo som urobil

Včera som to skúsil, zamestnanec to priniesol do práce. Chutné, neobvykle jednoduché. Išlo za makrelu

môj obľúbený recept, varím už veľa rokov. ale s kôprom som to neskúšal. Milujem luk, ktorý tam vychádza.
Jediná vec, keď už je to chuť, je energickejšia a ja rád robím a jem!
Môj recept sa dá jesť po 6 hodinách. ale tiež to neriskujem a jem za deň a so zemiakmi (robím to v karikatúre pre pár) a s nerafinovaným maslom ...

Tanya, drahá, ďakujem za recept! Uvarím.

A tu je moja makrela, hoci večer nebol kôpor, ale je veľmi, veľmi chutný

No, potom pôjdem kyslú uhorku!

[Tatyana]

Tatyana,