Pikantné bravčové mäso s vínom a cesnakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) v tlakovom hrnci značky Brand 6051 multicooker

Pikantné bravčové mäso s vínom a cesnakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) v tlakovom hrnci značky Brand 6051 multicooker

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: portugalčina

Zloženie
Chudé bravčové mäso	600 g
Suché biele víno	200 ml.
Vínny ocot	1 polievková lyžica. l.
jablčného octu	1 polievková lyžica. l.
Balzamikový ocot	1 polievková lyžica. l.
Cesnak	2 klinčeky
bobkový list	1 list
Čierne korenie, klinčeky, morská soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso nakrájame po častiach alebo na kocky. Naplňte ocotom, vínom, pridajte vavrín, nasekaný cesnak a klinčeky, dochuťte soľou a korením, nechajte marinovať 24 hodín. Je možné viac.
• 
• Potom smažte v režime „Fry“,
• 
• potom naplňte marinádou, v ktorej bolo mäso marinované, nastavte „Mäso“ - predvolený tlak, čas 15 minút.
• Podávame s opečeným chlebom na olivovom oleji. Mierne zatuchnutý chlieb, potrieť marinádou, v ktorej bolo mäso marinované, a osmažiť.

Poznámka

Zdroj - 🔗

Podobné recepty

Bravčové s pomarančovou omáčkou (Správca)

Bravčové mäso vo vlastnej šťave (multivarke) (Lika)

Bravčové bravčové mäso (kukučka 1054) (Tanyulya)

MariV, aká lahôdka! A ak so zeleninovým šalátom, mmmmmmm, olízaj si prsty!

Určite sa o to pokúsim!

Ooooool, práve som otvoril fľašu červeného vína. V žiadnom prípade? Alebo otvoriť ten biely?

Mona a s červenou!

Aké zaujímavé bravčové mäso. Súdiac podľa skupiny výrobkov, kyslé, cukru alebo medu sa nežiada?
Musíme sa pokúsiť vyrobiť svoj vlastný.

Podľa pôvodného receptu - žiadny cukor ani med. ale môžete skúsiť!

Podľa pôvodného receptu - žiadny cukor ani med. ale môžete skúsiť!

Ol, čo si myslíš, je marináda vhodná na tandoor?

Myslím, že je to celkom vhodné! Tento recept som omylom vykopal druhý deň a niekedy som takto marinoval aj samotné mäso - víno + ocot. Môžete použiť aj menej octu - len jednu lyžicu vína alebo jablčného muštu na 200 ml vína. Teraz som večerala s manželom s týmto mäsom - vynikajúce!

Myslím, že je to celkom vhodné! Tento recept som omylom vykopal druhý deň a niekedy som takto marinoval aj samotné mäso - víno + ocot. Môžete použiť aj menej octu - len jednu lyžicu vína alebo jablčného muštu na 200 ml vína. Teraz som večerala s manželom s týmto mäsom - vynikajúce!

Och, sto rokov som v octe nič nenarábal, iba cibuľu.

No, tento recept je akoby starý, z Madeiry - ostrova vzdialeného iba 500 kilometrov od Afriky! Je tam horúco, predtým neboli chladničky, ako si nechať mäso? Iba víno nepomôže, ale v prírodnom octe áno.

Ol, dnes som varila mäso. Pár plátkov uhličitanu, nakladaných včera.
Ale odišiel som variť do marinády. Vyprážala a posypala pár lyžicami sherry. Vedľa seba pre syna zemiaka.
Veľmi chutné, ale moje bravčové mäso sa ukázalo ako dosť suché, infekcia. Zapla som to vínom.

Uhličitan - samotné mäso je suché. Jatočné telá, vyprážajte, pečte - zostane suché. Takáto vlastnosť. Všeobecne milujem lopatku zo všetkého najviac, ale môj manžel miluje suchú karbonádu a ja som mu varila.

Olga, ďakujem za recept!
Nedávno som si kúpil balzamikový a jablčný ocot, je dôvod ich používať! A je tu túžba variť v AF ... Myslím, že to bude tááák lahodné

Ak vás prítomnosť prírodného octu v mäse nevystraší - môžete vyskúšať! A vyberte si mäso podľa vašich predstáv.