Kuracie mäso s vreckami na cesto (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kuracie mäso s vreckami na cesto (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Kuracie alebo kuracie mäso	700gr
Luk	3-4
Maslo	100 g
Cesto Pelmeni
Soľ korenie

Metóda varenia

• Tento recept pochádzal z NDR pred mnohými rokmi a priniesla ho kamarátova matka.
• Odvtedy naša rodina a mnohí, ktorí to vyskúšali a recept si vzali, ho s radosťou varia.
• Napriek malému množstvu prísad, nedostatku špeciálnych korenín sa ukazuje veľmi chutné.
• Kuracie alebo kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
• V hrnci rozohrejeme maslo, orestujeme v ňom kuracie mäso.
• 
• Cesto na varenie knedlí som pripravil z 500 gramov múky, ale použil som polovicu.
• Veľa cibule nakrájame na malé kúsky.
• Teraz cesto vyvaľkáme, urobila som 5ku na motore Atlas.
• Prúžok cesta rozkrojte na polovicu, do stredu dajte veľa tváre, bohato ho okoreňte, zaštipujte po okrajoch a pás rozdrvte.
• 
• Bol som to ja, kto chcel v zime pripraviť recept, ale nevyšlo to, ale potom som vyvalil ruky
• 
• Teraz sme pásy nakrájali na kúsky široké asi 3 cm. Áno, múku sa veľmi nesnažíme striasť, dá potom chutný hustý vývar.
• Kuracie mäso vyberieme z kastróla, pridáme vodu, osolíme. Keď to vrie, dali sme si tam vrecká.
• 
• Keď sa cesto * chytí *, premiešajte, kuracie mäso vráťte späť, pár minút povarte.
• Hotový !! Dobrú chuť!!
• 

Ukázalo sa, že pri varení vypadáva cibuľka z nakrájaných kúskov? a sú tam prázdne * tuby * cesta z cibule a mäsovej omáčky?

Aha, aha - dopredu!

Ale mám v skrýši ďalších ...

[Irša]

Irša, nie všetky vypadnú, niektoré zostanú. Ale na druhej strane sa ukáže vynikajúca omáčka, pikantná z korenia a s cibuľou.
MariV,

Aha, a tak som jedol a varil !!! Mama priniesla recept z práce už dávno. Len sme nevedeli, že ide o nemeckú kuchyňu, a názov tohto jedla bol „Štedrý večer“ s dôrazom na prvú slabiku. Varenie s malými obmenami - beriem mäso s bravčovým mäsom s tukom, toľko cibule, viac cibule, urobím 1 veľkú roládu a ostrým nožom ju nakrájam na 2 centimetrové kúsky a po vrstvách do hrnca. Výdatné, vynikajúce! Pravda, na druhý deň v kastróle dostanem 1 chorú hrudku (Takže odporúčam všetkým, ktorí sa chystajú toto jedlo uvariť, aby jedli v teple !!!!!

Už sa ukáže, že to bude niečo iné, nepochybne chutné, ale iné.
Predtým sme robili iba s celým kuracím mäsom, nakrájali ho na kúsky, ale teraz som začal mäso krájať.
V tomto recepte je tiež tekutina, je to pravda, hustá kvôli múke, ktorá sa dostane z cesta, ale napriek tomu je akousi omáčkou. A môžete sa zahriať. Niektoré kúsky samozrejme držia spolu, ale nie všetky.

Ha, ale nedúfaj - prehrabal som sa v pamäti a záznamoch - mám trochu iný, ale s históriou!

Áno, budem len rád, záložky do budúcnosti už mám.

Takéto jedlo sme si uvarili aj doma, len sme sa nezlepili trubičkou, ale stočili do rolády a nakrájali na malé rolky. veľmi chutné! A môžete tiež dať vrstvu zemiakov. potom uspokojivejšie))) No, pre ďalších jedákov. A potom to bolí, rýchlo zjesť túto mňam)))

Áno, dá sa to aj s rolkou, niečo som neodhadol, skúsim to nabudúce, ďakujem za nápad

Pripravené vrecká, zvinuli ich do 6. Mám rada tenšie viac. A do cesta som pridala tretinu celozrnnej múky. Múka len tak stála na balkóne a bolo mi zle, nechcelo sa mi ísť von. Už mi je zima. Vývar sa ukázal ako priehľadný, cesto bolo strmé, stôl neprášil stôl múkou. Vrecká sú chutné. Jedli sme to s radosťou.
Nabudúce mäso nakrájam na menšie kúsky a skúsim pridať zemiaky a cesto stočiť do rolády.Všeobecne sa mi jedlo páčilo, tvorivý proces prebehol

A tu im je zima, nič sa nezlepilo

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitáHurá !!! Toto jedlo máme zo sviatočného stola už veľa rokov. A vždy odleteli prví a napriek tomu všetci bojovali o svoje vrecká.
Teraz ti prezradím veľké tajomstvo. Recept spočiatku obsahoval 500 gramov oleja a nie gram vody, to znamená, že vrecká chradnú v oleji, a keďže sú v múke, ukázalo sa, že je to také polievanie, múka a olej, vynikajúce, ale najtučnejšie. a postupne sa časť oleja začala nahrádzať vodou. Tu.

Áno, čo robiť, postupne sa musíte vzdať oleja, jesť menej