Rýnsky koláč

[Cesto:]

Rýnsky koláč

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Cesto:
Maslo	250 g
Cukor	250 g
Vajcia	5 kusov.
Rum alebo koňak	2 lyžice. l
Múka	350 g
Prášok do pečiva	1,5 lyžičky.
Kakao	2 lyžice. l.
Čerešne, konzervované alebo čerstvé mrazené, bez kôstok
Krém:
Mlieko	3/4 l
Cukor	1 polievková lyžica. l
Vanilkový puding	2 vrecká
Glazúra:
horká čokoláda	150 g
Mliečna čokoláda	100 g
Kokosový alebo rastlinný olej	50 g

Metóda varenia

• Cesto:
• Vajcia rozšľaháme s cukrom, postupne pridávame rozpustené maslo.
• Pridajte rum.
• Do hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva.
• Plech vystelieme pergamenovým papierom a vyložíme polovicu cesta. Ak je plech na pečenie veľký, môžete pergamenový papier zastrčiť na veľkosť cesta a urobiť boky.
• Zvyšné cesto zmiešame s kakaom a dáme na ľahké cesto.
• Čerešne rovnomerne poukladáme na cesto, ktoré mierne zatlačíme.
• 
• Pečieme asi 30 minút (200 stupňov). Nechajte vychladnúť.
• 
• Krém:
• Pripravte puding podľa pokynov na obale.
• Namiesto pudingu som použila vrecúško čokoládového krému.
• 
• Zhromaždenie:
• Vychladnutý koláč vymastíme krémom.
• Glazúra:
• V bain-marie rozpustíme čokoládu a maslo a zakryjeme koláč.
• Na povrchu urobte vidličkou vlny.
• Koláč môžete nakrájať na kosoštvorce.
• Torta môže byť ozdobená zaváranými čerešňami.