Stew Bismarck alebo Pihelsteiner

Stew Bismarck alebo Pihelsteiner

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Miešané bravčové, kuracie a hovädzie mäso (teľacie)	600 g
Zemiaky	750 g
Mrkva	3 ks
Cibuľa	2 ks
Pór	1 škádlenie.
Koreň zeleru	200 g
Mäsový vývar alebo voda	na úroveň produktu
Soľ, paprika, petržlenová vňať	ochutnať

Metóda varenia

• Hovoria, že keď počas dovolenky v bavorskom letovisku Bad Kissingen nemecký kancelár Bismarck ochutnal túto bohatú polievku, zamiloval sa do neho natoľko, že odvtedy získalo toto jedlo svoje druhé meno - bismarcký guláš. Hustý a uspokojivý Piechelsteiner je zahrnutý v zlatej zbierke 100 najslávnejších receptov z celého sveta. Na jeho počesť sa v nemeckom meste Regen v júli 130 rokov konal sviatok s nočnou plavbou loďou, sprievodom v maškarnom kostýme, svetlým jarmokom a ohňostrojom.
• Mäso je nakrájané na malé kúsky, cibuľa - najemno, zemiaky a zeler - na kocky, mrkva - na hrubé kruhy, pór - na tenké krúžky. Všetko sa dá do hrnca, až kým sa vrchná vrstva nezakryje, zaleje vývarom, posolí, posype paprikou a na miernom ohni povarí asi hodinu a pol. Tesne pred koncom varenia pridáme petržlenovú vňať. Dobrú chuť!
• 

[Larissa]

Zdá sa, že to nie je nič zložité, ale aké krásne! A hádam chutné. Skúsim to nahromadiť.
Larissa, ďakujem pekne za recept a za historické informácie, veľmi zaujímavé!

Varenie by malo byť chutné, aromatické a nemiešané. Dobrý recept, vďaka Larissa, označený záložkou.

Vonku zima, vietor, a tu je taká polievka! Horúce, bohaté! Potešenie! A ako to nemôže byť chutné: mäso sa varí v mäsovom vývare! Nikdy som tak nevaril! Poďakovať!

Bismarck potom Bismarck, ale jedna teta krčmárka vynašla túto polievku a bývala niekde blízko hory Büchelstein. A blízko tejto hory sa každý rok konali prázdniny, a tak moja teta pripravila na sviatok túto polievku.
No, potom sa známy príbeh, dialekt, (ako v praclíku, tu mi ho dali), zmenili písmená a ukázalo sa to pikhelshtain.
Čítal som predpokladaný príbeh, pretože som si ho chcel uvariť sám, teraz závodíme. Kto nemal čas, mešká ..

[Lerele]

teraz závodíme

Presne tak, Lerele,! Mám už sto receptov spod nosa!

[dopleta]

dopleta, ale neľutujem to, je to pre mňa jednoduchšie ako pre všetkých ostatných, viem čítať po nemecky, takže stále niečo čítam

A Pihelstein som vystavil na začiatku súťaže
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Ale páči sa mi aj tvoja verzia.

[tuskarora]

Och ... No, to je ono. Myslel som si, že skôr či neskôr sa to stane - pri takom množstve ho ľahko prehliadneme. Ale zoznam som si prečítal trikrát, to je vrana. A „Pihelsteiner“ vyhľadávanie nerozdáva. Musím recept vymazať? A prepáč prepáč ...
P.S. Aj keď teraz som sa pozrela na recept tuskarora - náš recept je zásadne odlišný. Pravdepodobne potom bude musieť byť „Falošný zajac“ odstránený - ten tiež, aj keď v inej verzii, už bol na webe.

Prečo mazať? Niekto má jednu sadu produktov, niekto iný. Niekto bude mať rád jednu možnosť, niekto inú možnosť. A stále sa nemôžeme vyhnúť opakovaniu. Veľmi moderné kuchyne sú zmiešané. A nie je sa za čo ospravedlňovať.

Prišiel som na to, čo robiť - stačí vymeniť mená! A recepty, ktoré s vami máme, sú také odlišné! Teraz to napravím.

Pralna!

Nie je čo sa rozčuľovať, v akomkoľvek recepte je veľa možností, nevidel som ani jeden podobný. Napríklad som vystavoval Frankfurt Kranz, takže všetko je iné, aj cesto, aj smotana.Recepty z morských plodov. A zdá sa, že existuje jeden koláč a jedno meno.
Alebo si vezmite palacinky, pretože receptov je tiež veľa, ale zdalo by sa, že sú to palacinky a palacinky.

Aká výdatná polievka! Pre chladné jesenné počasie je to najviac!
No a to už vôbec nehovorím o dizajne

Chutný vzhľad)

[Alenka43]

Poďakovať, Alenka43 !